2012-12-01

Brutal Brewing Sir Taste-A-Lot Christmas Lager

Bild: Spendrups.
Okej, första december.

Julöl, alltså.

Folköl.

Från Spendrups in-house-satsning Brutal Brewing. En mörk lager på 3,5 %. Det är en amerikansk röd/bärnstens-lager som humlats med Perle och Magnum och torrhumlats med Amarillo.

Sir Taste-A-Lot Christmas Lager.

Färgen är djupt röd-brun, vätskan är klar. Det tre fingrar höga skummet är varmbeige, det sjunker långsamt och lämnar lite rester på glaset.

Doften är söt med en hel del karamell. Lite citrus-humle, liksom lite kål och svavel.

Smaken är besk-sur med den del sötma. Lite citrus, vetemjöl. Låg till medel kropp. Eftersmaken har lite toner av grönsaker och kål. Avslutningen har en enkel beska.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är friska. Vätskan är lätt och aningen torr.

Nå… En industriell svensk julöl med lite extra beska.

Betyg: 2,4. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 41:90 för 4x500 ml. Bäst före: 05. MAR. 13.

Senare tillägg: Jag provade den senare tillsammans med en rejäl bit panpizza, och här fungerade den oväntat bra, den amerikanska humlen kommer fram på ett trevligt sätt och den småkantiga malten försvinner iväg. Den här kan nog funka till (i alla fall delar av) julbordet.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar