2019-09-15

Fuller's Past Masters 1909 Pale Ale

Bild: Arvid Nordquist Vin & Öl
Den tionde ölen i Fuller's tillbakablickande serie Past Masters är en engelsk pale ale som bryggts efter ett recept från 1909. Eftersom det är efter free mash tun act 1880 så är den bryggd med socker, såväl mörk sirap som vanligt socker. 1909 Pale Ale ligger på historiskt rimliga 8 %.

Färgen är guld med en dragning åt bärnsten, vätskan är helt klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker snabbt ner till ett tjock lock.

Doften är mjuk och balanserad med en tydlig ton av aprikossylt som jag gissar kommer från Fullers husjäst, den återkommer i flertalet av deras öl. Jag hittar också en del blommor, aningar av smörkola och mogna bananer.

Smaken är tydligt besk-söt med passerande mogen frukt, citronkola, ren sakta växande beska, mogna bananer och en del alkohol. Medelstor kropp. Växande ren sötma i eftersmaken liksom het alkohol och blandad exotisk frukt. Ren medel till stor beska. Avslutningen domineras av ren alkohol och apelsingodis.

Kolsyran är kraftig, de medelstora bubblorna är vassa och långlivade. Vätskan är rätt tunn.

När jag känner efter de sista kvardröjande smakerna i munnen känns det som om jag just ätit något slags godis som bara smaksatts med fruktjuice. Märkligt, och inte alls vad jag väntat mig. Jag tror den här skulle funkat mycket bättre som cask ale, även om den 1909 troligen bara fanns i flaska.

Betyg: 3,67. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 5 juli 2019 (lagerstatus). Pris: 44:90 för 500 ml. Bäst före: END 2022 (oerhört svårläst).

2019-09-06

Systembolaget: Mer kvalat från beställningssortimentet september 2019


För några veckor sedan skrev jag en text om de öl som kvalat från Systembolagets beställningssortiment till det fasta sortimentet.

Men så, igår, fick jag en betydligt längre lista över de öl som fasas in i FS i september 2019. Håll till godo…

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, volym, pris

2019-09-05

Systembolaget: Antinyheter september 2019


De här ölen har sålt för dåligt, och flyttas därför från det ordinarie sortimentet till beställningssortimentet från och med 2 september 2019.

Jag fick tyvärr inte den här listan förrän idag, så den är väl mest av teoretiskt intresse.

Varunummer, namn, förpackning
 

2019-09-04

Vinnare: Låda


Det har kommit in oväntat många mail till min utlottning av lådan. Lite av ett experiment, faktiskt: Jag ville se hur många som fortfarande följer bloggen om jag inte delar inlägget på Facebook.

63 stycken, var svaret. Fler än jag trott.

Men nu till vinnaren: Slumpen valde Frida Thorsell. Grattis!

2019-09-01

Centralbryggeriet Folkets Val 002 Chewbacca


Med samma reservationer för namnet som i förra inlägget så tror jag att den här recensionen handlar om Folkets Val 002 Chewbacca.

Det här ölet vann silver i folkets val under Novembermörker 2018, och som därför fick bryggas tillsammans med Centralbryggeriet och släppas på Systembolaget i november.

Silver? Ja. Tävlingens regler säger att om samma bryggare vinner både domartävlingen och folkets val så lottas det här priset mellan tvåorna. Och det var just det som hände i år (med två olika öl dessutom!).

Chewbacca is The New Black av Jonas Dehlin och Alexandar Spasojevic hade nu altså bryggts i en kommersiell version. Det är en imperial stout som bryggts med modern humle och rökmalt, inspirerad av Cigar City Hunahpu's Imperial Stout. 9,2 %.

Svart färg, mörkbeige skum som faller enr ganska fort.

Doften har en aningen funkig och oväntat lätt doft som drar åt stearin/plast men också en del fruktgodis.

Smaken är genomående balanserad och mjuk. Fruktiga toner av modern humle och viss alkohol. Stor kropp. Antydan till eklagring i eftersmaken med exotisk frukt, rostad malt/kakao och aningar av läder. Balanserat lite kryddigt slut som påminner om chokladtryfflar.

Vätskan är väldigt mjuk, kolsyran lätt med små bubblor.

En rean nu väldigt avrundad och balanserad imperial stout.

Skissbetyg: 4.


2019-08-31

Centralbryggeriet Folkets Val 001 Mörkast


Reservation: Det finns en risk att jag missförstått vad den här ölen egentligen heter och vad den kommer att heta när den släpps på Systembolaget i november. Allt var lite otydligt under kvällen. Min bästa gissning just nu är Folkets Val oo1 Mörkast.

I vilket fall. Jag var inte med och dömde domar-tävlingen av Linköpings Hembryggares årliga träff Novembermörker under 2018. Man hade fått det angenäma problemet att för många domare anmält intresse och då kändes det bättre att släppa fram de som inte varit med så länge. Så jag har inte provat ”originalversionerna”.

Vinnare av domartävlingen blev Mörkast, en imperial stout brygd av Erik Stedt och Rickard Danielsson. Kaffe och vanilj har tillsats och den har lagrats med ek(kuber?). Hembryggarna  fick vara med att brygga denna öl i våras hos Centralbryggeriet och under torsdagens träff fick vi för första gången prova resultatet. Deras kommentar om hur det var att skala upp receptet var mest ett konstaterande att det tog mycket längre tid att brygga än vad det gjort hemma. 10,6 %.

Vätskan är svart med ett tjockt kaffebrunt fint skum som lämnar en del rester på glaset.

Doften har en tydlig torr kaffeton, hittar också alkohol och en mjuk ton av mörk choklad.

Smaken startar oväntat beskt med en stor kaffesyrlighet. Tung rå alkohol och kraftig smak av mörkrostat kaffe, det finns också en söt ton av vanilj, men den kvävs närmast av de andra smakerna. Stor kropp. Het men ganska ren alkohol i den rostade eftersmaken. Långt alkoholhett slut.

De stora bubblorna är vassa, vätskan är krämig.

En öl som tar till de stora gesterna och är närmast övertydlig i sina rostade kaffetoner. Tyvärr utvecklar sig inte smakerna speciellt mycket, och det blir efter bara ett par klunkar lite enkelspårigt. Men vad den gör, gör den väl.

Skissbetyg: 3,5.
 

2019-08-30

Linköpings Hembryggares medlemskväll på Munkkällaren


Igår kväll höll Linköpings Hembryggare en medlemsträff på Munkkällaren, en festvåning som sedan en tid tillbaka ägs av Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping.

Lokalen var inte vald med slump, eftersom det under kvällen skulle bli provsmakning av de två vinnarna i hembryggarträffen Novembermörker som hålls årligen av föreningen.

Det har förts diskussioner mellan LHBF och bryggeriet en tid om hur man skulle kunna skapa något slags samarbete, och till slut kom man fram till att vinnarna av såväl domartävlingen som folkets val skulle få komma till bryggeriet och brygga en 3 000-litersbatch(?) som sedan skulle kunna köpas via Systembolaget. Detta skedde i våras, och nu var det alltså dags för en intern premiär. Ölen kommer att komma ut i TSLS november 2019 och vara beställbara till alla butiker.

Jag återkommer till ölen.

Till de smakprov vi fick fanns tilltugg som var tänkta att kunna matcha de kraftiga svarta ölen, och den burgare med pulled Oumph vi fick, tillagat av SM-vinnaren i BBQ (?). Det fungerade utmärkt ihop.

Allt som allt en trevlig kväll med trevligt sällskap.