2019-02-13

Beerbliotek / Six° North Better Late Than Never

Bild: Beerbliotek
Ett samarbetsöl kan som sagt vara lite vad som. Ytterligheterna är att ena bryggeriet skickar en fil med logotypen till det andra bryggeriet. Den andra är att båda bryggerierna skapar såväl recept som själva framställandet helt tillsammans. Vilken del i det spektrumet som Better Late Than Never från Beerbliotek och skotska Six° North ligger i vet jag faktiskt inte. Det jag vet är att det är en NEIPA på 6,8 %.

Färgen är kallt orange, vätskan grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta ner lämnandes en del rester på glaset.

Doften är humlig med söta toner av exotisk frukt, citrusskal och beska örter. Lite bananskal och deg.

Smaken startar med en snabbt passerande degig sötma. Torra fruktiga toner – banan och ananas, gröna äpplen och krut. Medelstor kropp. Eftersmaken domineras av omogen banan, äpple och trädsav. Lite fruktgodis och söt vetedeg. Det sträva slutet har viss blommig beska, citronsaft och en aning toffee.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är långlivade och friska. Vätskan är lite kladdig och ganska mjuk.

Lite för mycket ”gröna” smaker för min smak. Trots det en OK NEIPA.

Betyg: 3,18. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment (lagerstatus). Pris: 30:90 för 330 ml. Bäst före: 23OCT2019 (batch ?NEV5)

2019-01-26

Innis & Gunn Koge's Choice

Bild: Innis & Gunn
Ett par gånger har skotska bryggeriet Innis & Gunn en tävling där de svenska kunderna ska föreslå en kommande smaksättning: Imagine & Gunn. Sedan röstas en vinnare fram av samma kunder. 2018 vann förslaget en kolsvart stout lagrad på [brandy-]ekfat och smaksatt med ingefära, kanel och smulade pepparkakor.

Jag tänkte inte mer på det, förrän en vän påpekade att det var en av hans kompisar, Stefan ”Koge” Skogh, som var vinnaren och att jag bara måste prova den. Och eftersom den faktiskt fanns kvar i hyllorna så fick det bli så.

Koge's Choice är en imperial stout på 7,6 %.

Färgen är svart. Det två fingrar höga skummet är ljusbrunt och kompakt, och det sjunker ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr och rostad med tydliga toner av kanel, kryddnejlika, ingefära och pepparkakor. Aningar av kakao och farinsocker.

Smaken startar sött med tydliga toner av pepparkakor och dess kryddor. Lite alkohol och en aning brandy. Kryddorna blir efter ett kort tag lite syntetiska till karaktären. Medelstor kropp. Eftersmaken är torrare med fenoliskt feta kryddor, julgodis och en aning bananskal. Det korta slutet är kryddigt med lite värmande alkohol.

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna är kortlivade. Vätskan är något kladdig.

Den är inte så överkryddad som jag var rädd för, de har verkligen fått fram pepparkaka i smaken. Samtidigt finns det något fett och obalanserat över den som öl betraktat. Av en slump hade jag en burk Gille-pepparkakor hemma, alltså samma som använts i receptet för denna öl. Tillsammans så blir det ännu mer obalanserat och sältan blir övertydlig. 

Nja.

Betyg: 2,99. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 7 december 2018 (lagersaldo). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 31 OCT 19.

2019-01-25

Systembolaget: Tillfälliga lokala småskaliga nyheter februari 2019


De här ölen börjar säljas 1 februari 2019, de tillhör det lokala och småskaliga sortimentet och kan köpas i bryggeriets närområde. De som finns i depån kan beställas styckevis till alla butiker.

Nummer, namn, område, i depå?

  • 33438, Åre Bryggcompagni Lekatt Grisette, Åre kommun, ja
  • 33441, Mikrofonbryggeriet Send In The Clowns Berliner Weisse, Göteborgs stad, ja
  • 33459, Jämmerdalen Bækhest, Kalix kommun, ja
  • 33451, Fors Cherrycurrant Saison, Motala kommun, ja
  • 33414, RÅÅ The Mist, Helsingborgs stad, ja
  • 33464, Reinklou No. 4, Östersunds kommun, ja
  • 33456, Södra Jura Say Hello, Haninge kommun, ja
  • 33465, Reinklou No. 3, Östersunds kommun, ja
  • 33461, Fors Motala Pils, Motala kommun, ja
  • 33431, Möllys Trailer Park Lager, Eskilstuna kommun, ja
  • 33462, Ängöl / Emmaboda Teamwork, Kalmar kommun, ja
  • 33452, Odd Island Simcoe Sessions, Kungsbacka kommun, ja
  • 33443, Electric Nurse Marmelade Session IPA, Härryda kommun, ja
  • 33468, S:t Eriks Glutenfri IPA, Sigtuna kommun, ja
  • 33448, MJ's Klarälvs IPA, Karlstads kommun, ja
  • 33450, MJ's Smash Ale, Karlstads kommun, ja
  • 33428, Beerium I'll Sleep when I'm Dead, Ale kommun, ja
  • 33467, Sigtuna No Big Thing NEIPA, Sigtuna kommun, ja
  • 33463, Rosenhill Yozo NEIPA, Tranemo kommun, nej
  • 33436, Ferna Forge Killinghammar New England IPA, Skinnskattebergs kommun, ja
  • 33435, Alskute DIPA, Gotlands kommun, ja
  • 33432, Prins Katt Citradon Dubbel-IPA, Motala kommun, ja
  • 33434, Beerbliotek Du Luktar Lite som en Gammal Klassiker, Göteborgs stad, ja
  • 33454, Revsunds Badass, Östersunds kommun, ja
  • 33445, Eskilstuna tripel, Eskilstuna kommun, ja
  • 33440, Gamla Enskede Socken Stout, Stockholms kommun, ja
  • 33458, Torrskogs Stout Revansch, Bengtsfors kommun, nej
  • 33447, Hantverksbryggeriet Magna Forte, Västerås kommun, ja
  • 33446, Åre Bryggcompagni Tranan Imperial Stout, Åre kommun, ja
  • 33416, RÅÅ Cocoanut, Helsingborgs stad, ja
  • 12120, Evil Twin / Poppels Swedish Fika Biscotti Break, Partille kommun, ja
  • 33439, Bryggande Holländaren Jonas - Barrel Aged Dessert Stout, Gnesta kommun, ja
  • 33460, Vega The Holy Grail, Göteborgs kommun, ja
  • 33433, Beerbliotek Wood I Lie to You, Göteborgs stad, ja

2019-01-23

Systembolaget: Små partier 15 februari 2019


Systembolagets småparti-släpp den 15 februari 2019 kommer att innehålla följande öl:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 142:00. Medelalkoholhalt: 7,3 %

2019-01-22

Systembolaget: Små partier 1 februari 2019


Systembolagets småparti-släpp den 1 februari 2019 kommer att innehålla följande öl:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 150:00. Medelalkoholhalt: 7,9 %.

2019-01-15

En helg i Stockholm


Okej, helgens krog-relaterade händelser i Stockholm började alltså på Zum Franziskaner (länk). Men vad hände sedan, förutom att det bara var ställen jag tidigare besökt?

Efter restaurangen i Gamla Stan gick frugan tillbaka till hotellet medans jag promenerade till Östermalm och Mikkeller Stockholm.


Här drack jag dels Mikkeller Riesling People, en New England IPA som bryggts med riesling-juice. Frisk och god. Sedan en mer klassisk öl i samma stil: Tempel Jante IPA. Helt okej…

Pratade lite med dryckesansvarig Daniel som stod bakom baren. Jag förklarade att jag saknade den första krogen på Döbelsgatan. Bättre stämning, på något sätt. Han höll inte alls med: Den gamla var för liten, och för svårjobbad. Och så var Daniel tvungen till ett extra byte när han skulle åka hem!

Tog nu tunnelbanan till Slussen och traskade upp till Oliver Twist, var lite sugen på en real ale. Det märktes att det är oxveckor, inget av dessa ställen var mer än trekvartsfulla på en fredagskväll.


Här dracks en mycket mjuk och lättdrucken Kent Session Ale.


Följd av en riktigt klassisk amerikansk DIPA och besk-bomb: Ska BHC. En tung pjäs som jag just då bara klarade hälften av.


Därefter sömn.


Efter lördagens besök på Nationalmuseum drog vi oss långsamt till Krogen Soldaten Švejk. Vi har varit där flera gånger tidigare, men aldrig fått chansen att äta deras mat eftersom de få bordsplatserna alltid varit fulla. Så icke nu vid öppningsdags.

Vi tog in varsin Ost Special som vi åt med god aptit. Till det en Gambrinus på personalens inrådan. Som efterrätt blev det en liten Becherovka och en ofiltrerad och opastöriserad Pilsner Urquell. Jag var inte förtjust i den, den här gången heller.

Vidare? Frugan var säker på vart vi skulle: Nya Carnegiebryggeriet. Här stod barchef CC och höll i trådarna. Han serverade diverse smakprov och snackade om krogar, öl och livet med oss. Fulla glas drack vi av Brut IPAJ.A.C.K., Kellerbier och Epic Pancacke Flip (porter med lönnsirap). De två sista var riktigt bra.


Skulle vi orka ett ställe till? Tja… det skulle vi väl? Valet föll efter diverse diskussioner på Brewdog Bar Kungsholmen. Här var det två öl som fick ackompanjera den utmärkta ölkorven (men varför servera den på ett lager finskuren isbergssallad?): Dead Pony Club och Punk IPA. Inga överraskningar där inte. Vilket var som det skulle.


2019-01-14

Zum Franziskaner

Min något sena julledighet tillbringades delvis i Stockholm. Egentligen bara återbesök på bekanta krogar, där Nya Carnegiebryggeriet nog gav den trevligaste upplevelsen.

Zum Franziskaner i Gamla Stan har jag däremot inte varit tidigare. Innan sommaren 2017 var det mest en turistfälla, men sedan Stene Isacsson tog över stället har det varsamt renoverats och såväl kök som öl hoppat upp några nivåer.

Maten är svensk klassisk husmanskost med ett och annat tyskt inslag. Ölen är en blandning av de svenska småbryggerier som gärna brygger i klassiska stilar (Skebo Bruksbryggeri, Helsinge Ångbryggeri, Nynäshamns Ångbryggeri…) och ännu mer klassiska bryggerier från Franken (framför allt Gänstaller Bräu och Heller/Schlenkerla).

Vi började med varsin Smör Ost och Sill med tillhörande (egen?) besk. Gjorde sitt jobb, även om sillen hade mått bra av lite spad på tallriken. Svårt att få till utan att det blir kladdigt.


Till det drack jag en Knoblach Ungespund's Lagerbier och frugan Helsinge Pilsenerdricka. Den senare var inte alls dålig, men i jämförelse med den tyska så stod den sig ganska slätt.




Till huvudrätt valde jag efter stor tvekan Thüringen och Nürnbergerbratwurst, och till det Gänstaller Pils som var i ett fantastiskt skick. Frugan tog pyttipanna samt Skebo Gamla Stans Porter. Pytten saknade lite kraftigare och rökta smaker, ölen var något överkolsyrad. Min mat var även den bra, men saknade det där lilla extra.




Vilket nog kan sammanfatta hela matupplevelsen. Det är kompetent, genomtänkt och välgjort men det känns som det finns mer att ge, speciellt om jag jämför med motsvarande mat på konkurrenten Tennstopet. De har å andra sidan haft lite längre tid på sig att finslipa alla detaljer…


Vi kommer att återvända hit.