2019-03-11

Ayinger Altbairisch Dunkel Unfiltriert

Bild: Ayinger
Hur firar man som bryggeri att man fyller 140 år? Tyska Brauerei Aying gjorde det genom att släppa en ofiltrerad variant av sin dunkel.

Altbairisch Dunkel Unfiltriert ligger på 5 %.

Den i stort sett klara vätskan är mycket mörkt och varmt brun. Det tre fingrar höga skummet är kompakt och beige; det sjunker sakta ner till ett tjockt lock utan att lämna mycket rester på glaset.

Doften är rostad utan minsta antydan till brändhet. Friska hölika humletoner. Stekt kött, lite kakao och en aning laktos. Elegant.

Smaken är mjuk, och den startar med en passerande beska. Lätta men ändå tydliga torra rostade toner (kakao, pumpernickel, toffee) och aningar av grillat kött. Medelstor kropp. Eftersmaken har en aningen salt smak av mörkt matbröd och råg-knäckebröd samt kaffe-karameller. Avslutningen är frisk med en återkommande höig beska, malt-karameller och rostade nötter.

Kolsyran är medelstor med stora kortlivade bubblor. Vätskan är medelmjuk och något torr.

En utmärkt och mycket balanserad dunkel!

Betyg: 4,48. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 1 februari 2019 (lagerstatus). Pris: 28:90 för 500 ml. Bäst före: 08. 19.

2019-03-07

Systembolaget: Småskaliga lokala påsköl 2019




De här påskölen börjar säljas 1 april 2019, de tillhör det lokala och småskaliga sortimentet och kan köpas i bryggeriets närområde. De som finns i depån kan beställas styckevis till alla butiker.

Nummer, namn, område, i depå?

  • 33510, Limhamns Bryggeri Påsköl, Malmö stad, ja
  • 33511, Charlis Våreld, Kristianstads kommun, ja
  • 32763, Grebbestads Påsköl, Tanums kommun, ja
  • 33506, Södra Maltfabriken Påsklager, Haninge kommun, ja
  • 33518, BarlindBeer Påskefyr, Öckerö kommun, ja
  • 33502, Hönöbryggeriet Påsköl, Öckerö kommun, ja
  • 32760, Remmarlöv The Easter Brew Organic Lager, Eslövs kommun, ja
  • 1395, Rådanäs Ekologiska Påsköl, Härryda kommun, ja
  • 33494, Burgsviks Bryggeri Påsk, Gotlands kommun, ja
  • 33500, Mohawk Unfiltered Easter Lager, Göteborgs stad, ja
  • 33513, Helsingborgs Fula Ankungen, Helsingborgs stad, ja
  • 33493, Halmstad Harplinge Påsköl, Halmstads kommun, ja
  • 32757, Nils Oscar Kalaspåsköl, Nyköpings kommun, ja
  • 33514, Good Guys Brew Easter Ale, Karlstads kommun, ja
  • 33517, Beerbliotek Welcome To The Easter Bunny Mansion, Göteborgs stad, ja
  • 33516, Billdale Om vår, om påsk, Göteborgs kommun, ja
  • 33508, Qvänum Easter Ester, Vara kommun, ja
  • 31549, Centralbryggeriet CB's Påsk Ale, Linköpings kommun, ja
  • 32769, Remmarlöv The Hop Hatch Brown Ale, Eslövs kommun, ja
  • 33505, Roslags Näsby TÖ Påsköl, Täby kommun, ja
  • 33497, Roslagens Brygghus Påsköl, Norrtälje kommun, ja
  • 33495, Roslagens Brygghus Påsköl Red Ale, Norrtälje kommun, ja
  • 32753, Göteborgs Easter Session IPA Eko, Göteborgs stad, ja
  • 33496, Vega Easter Ale, Göteborgs stad, ja
  • 33515, Fireside Easter Blaze, Borgholms kommun, ja
  • 33503, Två Feta Grisar Påskbrygd, Göteborgs stad, ja
  • 33509, Möllys DeathMetal Påsköl, Eskilstuna kommun, ja
  • 1318, Ängöl Påskens Weissbock, Kalmar kommun, ja
  • 33498, Upp Brewing Påsk Porter, Uppsala kommun, ja
  • 33499, Beerium Follow the Rabbit, Ale kommun, nej
  • 33507, Spike Marsipulami, Göteborgs stad, ja

2019-03-06

Systembolaget: Påsköl 2019


Det kommer att släppas påsköl i det tillfälliga sortimentet den 1 april 2019.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris
Medelliterpris: 57:00. Medelalkoholhalt: 4,7 %.

Bild: Spendrups.

2019-03-04

Systembolaget: Antinyheter mars 2019


Ja, den här texten kommer i senaste laget. Men nu är den här. De här ölen har sålt för dåligt, och halkar därför ur det ordinarie sortimentet till beställningssortimentet från och med 1 mars 2019.

Varunummer, namn, förpackning

2019-02-27

Cross Borders Porter

Bild: People & Wine
En brittisk porter hör inte till vardagligheterna i Ölsverige. Än mindre så i fasta sortimentet. Så varför dröjde det ett halvår innan jag köpte en flaska? Märkligt. Denna porter kommer från skotska Cross Borders, heter Cross Borders Porter och ligger på måttliga 4,2 %. 

Den klara vätskan är mycket mörkt brun, det två fingrar höga skummet är kompakt och beige. Det sjunker sakta ner till ett tjockt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften har viss sötma och lite torkade frukter. Mjuka rostade toner av kaffe, mörk choklad och pumpernickel.

Smaken är mjuk och ganska lätt med inledande toner av mogna plommon, träkol och en aning av oliver. Lätt till medelstor kropp. Den torra eftersmaken har en lätt passerande fruktsmak, träkol, lite osöt lakrits liksom en aning av mandel i det långa slutet.

Kolsyran är på samma gång mjuk och frisk med massor av långlivade medelstora bubblor. Vätskan är rätt torr.

En okomplicerad och torr porter. Lättdrucken. Egentligen en öl som jag borde älska, men när portertryggheten i hemmet ska tryggas nästa gång så blir det nog Carnegie Starkporter. Igen.

Betyg: 3,3. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan september 2018. Pris: 26:90 för 500 ml. Bäst före: 30-11-2019.

2019-02-26

Systembolaget: Små partier 22 mars 2019


Sådär ja. 22 mars 2019 kommer följande öl tillfälligtvis in i Systembolagets hyllor:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 112:00. Medelalkoholhalt: 7,5 %.

Bild: Stigbergets

2019-02-25

Systembolaget: Små partier 8 mars 2019


Systembolagets småparti-släpp den 8 februari 2019 kommer att innehålla följande öl:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris

Medelliterpris: 200 kr. Medelalkoholhalt: 8,9 %.


2019-02-24

Systembolaget: Tillfälliga lokala småskaliga nyheter mars 2019


De här ölen börjar säljas 1 mars 2019, de tillhör det lokala och småskaliga sortimentet och kan köpas i bryggeriets närområde. De som finns i depån kan beställas styckevis till alla butiker.

Nummer, namn, område, i depå?
  • 33482, Emmaboda Svartvinbärlin, Emmaboda kommun, ja
  • 11627, Värmdö Fil the Lingonberry, Värmdö kommun, ja
  • 31501, Brekeriet Vild Bror, Landskrona stad, ja
  • 31502, Brekeriet Vild Sourbon, Landskrona stad, ja
  • 33480, Beer Me Hockeypulver Supersalt, Tanums kommun, ja
  • 33484, Hops N' Leon Esplanad Vete, Mariestads kommun, ja
  • 33485, Kiruna KRN LAGER, Kiruna kommun, nej
  • 31504, Pax Rapid, Eslövs kommun, ja
  • 31437, Beerbliotek I Just Want You to Be Normal, Göteborgs stad, ja
  • 33479, Roslags Näsby Pentavägen #5, Täby kommun, nej
  • 33490, Trosa Julaftons Fyr, Trosa kommun, nej
  • 33491, Trosa 1719, Trosa kommun, nej
  • 33481, Rocket Nova, Malmö kommun, ja
  • 33477, Nyckelbryggerier Älvsby Vårvinteröl, Älvsbyns kommun, ja
  • 33487, Kiruna Shit Creek Ale, Kiruna kommun, nej
  • 33474, Carlstad Great Ale, Karlstads kommun, ja
  • 33476, Billdale Jardin du Paradis, Göteborgs stad, ja
  • 33466, Nacka Saltis Brut IPA, Nacka kommun, ja
  • 33475, Nya Carnegiebryggeriet FrIPA, Stockholms stad, ja
  • 33489, Marbäcks No Limit New England Style IPA, Ulricehamns kommun, ja
  • 33469, Nacka Sickla NEIPA, Nacka kommun, ja
  • 31506, Coppersmith's White IPA, Västerås stad, ja
  • 81804, Ödåkra Fabriksg 2 IPA, Helsingborgs stad, ja
  • 31503, Spike Hopography, Göteborgs stad, ja
  • 33483, Fireside Carry the Torch Obsession IPA, Borgholms kommun, ja
  • 84975, Beer Factory Oak Barrel Dipa 2017, Leksands kommun, ja
  • 33478, Halmstad Brygghus Promenad Porter, Halmstads kommun, ja
  • 33492, Västra Ämteviks Fryken Porter, Sunne kommun, ja
  • 33486, Värmdö Svartsö Stout, Värmdö kommun, ja
  • 31051, Spike Rocksteady, Göteborgs stad, ja
  • 11602, Dugges Big Idjit, Härryda kommun, ja
  • 33455, Två Feta Grisar Chill iN, Göteborgs stad, ja
  • 33428, Beerium I'll Sleep when I'm Dead, Ale kommun, nej
  • 33457, Två Feta Grisar A röd ale, Göteborgs stad, ja
  • 33453, Två Feta Grisar Wästkust IPA, Göteborgs stad, ja

2019-02-23

Systembolaget: Kvalat från beställningssortimentet mars 2019

By John Blyberg - Jönköping, Sweden, CC BY 2.0, Link

De här ölen i Systembolagets beställningssortiment har sålt så bra att de kvalat in i det ordinarie sortimentet, där de finns från 1 mars 2019:

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, volym, ursprunglig lansering, pris

2019-02-22

Systembolaget: Nyheter i fasta sortimentet mars 2019

Mars.

De här ölen kommer in i det fasta sortimentet 1 mars 2019:

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris

Medelliterpris: 56:00. Medelalkoholhalt: 4,8 %.

Kul att se någon annan göra en single hop-låda som inte är BrewDog.

2019-02-17

Bishops Arms Brittiska veckor


Pubkedjan Bishops Arms har Brittiska veckor som avslutas idag söndag.

Satsningen innebär rent konkret i ett onlinequiz för klubbmedlemmarna, två extra varmrätter, en dessert samt några gästöl i samarbete med Cornwall-bryggeriet St Austell. Vilket jag hoppas innebär att det bryggeriet satsar lite mer på svenska marknaden, de gör några riktigt bra öl.

Framför allt deras IPA Proper Job, ett slags mellanting mellan en engelsk och amerikansk IPA. Denna fanns på fat, och var huvudanledningen till att jag besökte krogen i Linköping.

Den var bra. Riktigt färsk och fin med den där balansen mellan malt och beska, jäst och humle som jag tycker om. Till det en shepherds pie på lamm som var god (den andra gäst-varmrätten var bangers & mash).


Efter det provade jag ett glas av den andra tema-ölen, St Austell Ruby Jack. Jag borde nog druckit dem i omvänd ordning, för efter Proper Job kändes den mest kladdigt maltig. Inte dålig, inte fantastisk.

Importören Arvid Nordqvist berättade i veckan att de ska börja ta in öl från engelska Dark Star Brewing till svenska krogar, och staren skulle ske med Hophead Extra på Bishops Arms. Någon sådan fanns dock inte att få där och då. Jag hoppas att satsningen går bra och att man kan få tag i favoritöl som Hophead och Espresso Stout i framtiden.

Det var fredagkväll och stället var i stort sett fullt vid fem, så vi satt och åt vid baren. Det var lite intressant att se vad de andra gästerna beställde. Bishops Arms har ett hyfsat sortiment både på fat och flaska, men det var oväntat liten variation på beställningarna: Majoriteten av gästerna tog in kedjans storsäljare Staropramen Granat, god tvåa Fullers ESB följt av Somersby Päroncider.

Jag har sett andra som påpekat det ironiska i att den uttalat brittiska kedjan har en Brittisk vecka, och att de gör det ganska halvhjärtat. Men om jag får Proper Job i bra skick så kan jag inte klaga… Vi tittade oss omkring och insåg att viss renovering skett i lokalen sedan vi var där senast. Och vi kom fram till att det nog skulle dröja ett tag till innan vi återvände.

Kvällen fortsatte på Backen. Här dracks klassikern North Coast Red Seal Ale och en hemkryddad havtornssnaps som mest smakade citronsaft.

2019-02-13

Beerbliotek / Six° North Better Late Than Never

Bild: Beerbliotek
Ett samarbetsöl kan som sagt vara lite vad som. Ytterligheterna är att ena bryggeriet skickar en fil med logotypen till det andra bryggeriet. Den andra är att båda bryggerierna skapar såväl recept som själva framställandet helt tillsammans. Vilken del i det spektrumet som Better Late Than Never från Beerbliotek och skotska Six° North ligger i vet jag faktiskt inte. Det jag vet är att det är en NEIPA på 6,8 %.

Färgen är kallt orange, vätskan grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta ner lämnandes en del rester på glaset.

Doften är humlig med söta toner av exotisk frukt, citrusskal och beska örter. Lite bananskal och deg.

Smaken startar med en snabbt passerande degig sötma. Torra fruktiga toner – banan och ananas, gröna äpplen och krut. Medelstor kropp. Eftersmaken domineras av omogen banan, äpple och trädsav. Lite fruktgodis och söt vetedeg. Det sträva slutet har viss blommig beska, citronsaft och en aning toffee.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är långlivade och friska. Vätskan är lite kladdig och ganska mjuk.

Lite för mycket ”gröna” smaker för min smak. Trots det en OK NEIPA.

Betyg: 3,18. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment (lagerstatus). Pris: 30:90 för 330 ml. Bäst före: 23OCT2019 (batch ?NEV5)

2019-01-26

Innis & Gunn Koge's Choice

Bild: Innis & Gunn
Ett par gånger har skotska bryggeriet Innis & Gunn en tävling där de svenska kunderna ska föreslå en kommande smaksättning: Imagine & Gunn. Sedan röstas en vinnare fram av samma kunder. 2018 vann förslaget en kolsvart stout lagrad på [brandy-]ekfat och smaksatt med ingefära, kanel och smulade pepparkakor.

Jag tänkte inte mer på det, förrän en vän påpekade att det var en av hans kompisar, Stefan ”Koge” Skogh, som var vinnaren och att jag bara måste prova den. Och eftersom den faktiskt fanns kvar i hyllorna så fick det bli så.

Koge's Choice är en imperial stout på 7,6 %.

Färgen är svart. Det två fingrar höga skummet är ljusbrunt och kompakt, och det sjunker ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr och rostad med tydliga toner av kanel, kryddnejlika, ingefära och pepparkakor. Aningar av kakao och farinsocker.

Smaken startar sött med tydliga toner av pepparkakor och dess kryddor. Lite alkohol och en aning brandy. Kryddorna blir efter ett kort tag lite syntetiska till karaktären. Medelstor kropp. Eftersmaken är torrare med fenoliskt feta kryddor, julgodis och en aning bananskal. Det korta slutet är kryddigt med lite värmande alkohol.

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna är kortlivade. Vätskan är något kladdig.

Den är inte så överkryddad som jag var rädd för, de har verkligen fått fram pepparkaka i smaken. Samtidigt finns det något fett och obalanserat över den som öl betraktat. Av en slump hade jag en burk Gille-pepparkakor hemma, alltså samma som använts i receptet för denna öl. Tillsammans så blir det ännu mer obalanserat och sältan blir övertydlig. 

Nja.

Betyg: 2,99. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 7 december 2018 (lagersaldo). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 31 OCT 19.

2019-01-25

Systembolaget: Tillfälliga lokala småskaliga nyheter februari 2019


De här ölen börjar säljas 1 februari 2019, de tillhör det lokala och småskaliga sortimentet och kan köpas i bryggeriets närområde. De som finns i depån kan beställas styckevis till alla butiker.

Nummer, namn, område, i depå?

  • 33438, Åre Bryggcompagni Lekatt Grisette, Åre kommun, ja
  • 33441, Mikrofonbryggeriet Send In The Clowns Berliner Weisse, Göteborgs stad, ja
  • 33459, Jämmerdalen Bækhest, Kalix kommun, ja
  • 33451, Fors Cherrycurrant Saison, Motala kommun, ja
  • 33414, RÅÅ The Mist, Helsingborgs stad, ja
  • 33464, Reinklou No. 4, Östersunds kommun, ja
  • 33456, Södra Jura Say Hello, Haninge kommun, ja
  • 33465, Reinklou No. 3, Östersunds kommun, ja
  • 33461, Fors Motala Pils, Motala kommun, ja
  • 33431, Möllys Trailer Park Lager, Eskilstuna kommun, ja
  • 33462, Ängöl / Emmaboda Teamwork, Kalmar kommun, ja
  • 33452, Odd Island Simcoe Sessions, Kungsbacka kommun, ja
  • 33443, Electric Nurse Marmelade Session IPA, Härryda kommun, ja
  • 33468, S:t Eriks Glutenfri IPA, Sigtuna kommun, ja
  • 33448, MJ's Klarälvs IPA, Karlstads kommun, ja
  • 33450, MJ's Smash Ale, Karlstads kommun, ja
  • 33428, Beerium I'll Sleep when I'm Dead, Ale kommun, ja
  • 33467, Sigtuna No Big Thing NEIPA, Sigtuna kommun, ja
  • 33463, Rosenhill Yozo NEIPA, Tranemo kommun, nej
  • 33436, Ferna Forge Killinghammar New England IPA, Skinnskattebergs kommun, ja
  • 33435, Alskute DIPA, Gotlands kommun, ja
  • 33432, Prins Katt Citradon Dubbel-IPA, Motala kommun, ja
  • 33434, Beerbliotek Du Luktar Lite som en Gammal Klassiker, Göteborgs stad, ja
  • 33454, Revsunds Badass, Östersunds kommun, ja
  • 33445, Eskilstuna tripel, Eskilstuna kommun, ja
  • 33440, Gamla Enskede Socken Stout, Stockholms kommun, ja
  • 33458, Torrskogs Stout Revansch, Bengtsfors kommun, nej
  • 33447, Hantverksbryggeriet Magna Forte, Västerås kommun, ja
  • 33446, Åre Bryggcompagni Tranan Imperial Stout, Åre kommun, ja
  • 33416, RÅÅ Cocoanut, Helsingborgs stad, ja
  • 12120, Evil Twin / Poppels Swedish Fika Biscotti Break, Partille kommun, ja
  • 33439, Bryggande Holländaren Jonas - Barrel Aged Dessert Stout, Gnesta kommun, ja
  • 33460, Vega The Holy Grail, Göteborgs kommun, ja
  • 33433, Beerbliotek Wood I Lie to You, Göteborgs stad, ja

2019-01-23

Systembolaget: Små partier 15 februari 2019


Systembolagets småparti-släpp den 15 februari 2019 kommer att innehålla följande öl:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 142:00. Medelalkoholhalt: 7,3 %

2019-01-22

Systembolaget: Små partier 1 februari 2019


Systembolagets småparti-släpp den 1 februari 2019 kommer att innehålla följande öl:

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 150:00. Medelalkoholhalt: 7,9 %.

2019-01-15

En helg i Stockholm


Okej, helgens krog-relaterade händelser i Stockholm började alltså på Zum Franziskaner (länk). Men vad hände sedan, förutom att det bara var ställen jag tidigare besökt?

Efter restaurangen i Gamla Stan gick frugan tillbaka till hotellet medans jag promenerade till Östermalm och Mikkeller Stockholm.


Här drack jag dels Mikkeller Riesling People, en New England IPA som bryggts med riesling-juice. Frisk och god. Sedan en mer klassisk öl i samma stil: Tempel Jante IPA. Helt okej…

Pratade lite med dryckesansvarig Daniel som stod bakom baren. Jag förklarade att jag saknade den första krogen på Döbelsgatan. Bättre stämning, på något sätt. Han höll inte alls med: Den gamla var för liten, och för svårjobbad. Och så var Daniel tvungen till ett extra byte när han skulle åka hem!

Tog nu tunnelbanan till Slussen och traskade upp till Oliver Twist, var lite sugen på en real ale. Det märktes att det är oxveckor, inget av dessa ställen var mer än trekvartsfulla på en fredagskväll.


Här dracks en mycket mjuk och lättdrucken Kent Session Ale.


Följd av en riktigt klassisk amerikansk DIPA och besk-bomb: Ska BHC. En tung pjäs som jag just då bara klarade hälften av.


Därefter sömn.


Efter lördagens besök på Nationalmuseum drog vi oss långsamt till Krogen Soldaten Švejk. Vi har varit där flera gånger tidigare, men aldrig fått chansen att äta deras mat eftersom de få bordsplatserna alltid varit fulla. Så icke nu vid öppningsdags.

Vi tog in varsin Ost Special som vi åt med god aptit. Till det en Gambrinus på personalens inrådan. Som efterrätt blev det en liten Becherovka och en ofiltrerad och opastöriserad Pilsner Urquell. Jag var inte förtjust i den, den här gången heller.

Vidare? Frugan var säker på vart vi skulle: Nya Carnegiebryggeriet. Här stod barchef CC och höll i trådarna. Han serverade diverse smakprov och snackade om krogar, öl och livet med oss. Fulla glas drack vi av Brut IPAJ.A.C.K., Kellerbier och Epic Pancacke Flip (porter med lönnsirap). De två sista var riktigt bra.


Skulle vi orka ett ställe till? Tja… det skulle vi väl? Valet föll efter diverse diskussioner på Brewdog Bar Kungsholmen. Här var det två öl som fick ackompanjera den utmärkta ölkorven (men varför servera den på ett lager finskuren isbergssallad?): Dead Pony Club och Punk IPA. Inga överraskningar där inte. Vilket var som det skulle.


2019-01-14

Zum Franziskaner

Min något sena julledighet tillbringades delvis i Stockholm. Egentligen bara återbesök på bekanta krogar, där Nya Carnegiebryggeriet nog gav den trevligaste upplevelsen.

Zum Franziskaner i Gamla Stan har jag däremot inte varit tidigare. Innan sommaren 2017 var det mest en turistfälla, men sedan Stene Isacsson tog över stället har det varsamt renoverats och såväl kök som öl hoppat upp några nivåer.

Maten är svensk klassisk husmanskost med ett och annat tyskt inslag. Ölen är en blandning av de svenska småbryggerier som gärna brygger i klassiska stilar (Skebo Bruksbryggeri, Helsinge Ångbryggeri, Nynäshamns Ångbryggeri…) och ännu mer klassiska bryggerier från Franken (framför allt Gänstaller Bräu och Heller/Schlenkerla).

Vi började med varsin Smör Ost och Sill med tillhörande (egen?) besk. Gjorde sitt jobb, även om sillen hade mått bra av lite spad på tallriken. Svårt att få till utan att det blir kladdigt.


Till det drack jag en Knoblach Ungespund's Lagerbier och frugan Helsinge Pilsenerdricka. Den senare var inte alls dålig, men i jämförelse med den tyska så stod den sig ganska slätt.




Till huvudrätt valde jag efter stor tvekan Thüringen och Nürnbergerbratwurst, och till det Gänstaller Pils som var i ett fantastiskt skick. Frugan tog pyttipanna samt Skebo Gamla Stans Porter. Pytten saknade lite kraftigare och rökta smaker, ölen var något överkolsyrad. Min mat var även den bra, men saknade det där lilla extra.




Vilket nog kan sammanfatta hela matupplevelsen. Det är kompetent, genomtänkt och välgjort men det känns som det finns mer att ge, speciellt om jag jämför med motsvarande mat på konkurrenten Tennstopet. De har å andra sidan haft lite längre tid på sig att finslipa alla detaljer…


Vi kommer att återvända hit.

2019-01-11

Ändringar i släppet 18 januari 2019

Från Systembolaget:
11765-03 Lagunitas Mozango samt 11741-15 Collective Arts IPA No 6 med ursprunglig säljstart 2019-01-18 flyttas då de saknar bäst före-märkning på flaskan.
Nytt lanseringsdatum blir 2019-02-15.

2019-01-09

Brewdog Jet Black Heart

Bild: Brewdog
För ett par år sedan bryggde BrewDog en sweet stout som de kallade Jet Black Heart. Jag minns inte om jag drack den eller ej, men jag recenserade i vilket fall inte…

Året senare återkom den med ett nytt recept från deras bryggeri i Ohio, där vanilj tillkommit. De har också tappat den med kväve i burken. Nya Jet Black Heart har samma alkoholhalt: 4,7 %.

Färgen är som namnet lovar kolsvart, det fingertjocka skummet är ljusbrunt och mycket kompakt. Det sjunker ner extremt långsamt och lämnar fina skumgardiner efter sig på glaset.

Doften är söt och rostad. Vanilj, mörk choklad, svart malt-syrlighet och en aning av nya världens humle.

Smaken är mjuk, från början till slut. En inledande ren beska passerar förbi. Växande sötma med en fin ton av vanilj. Sötman balanseras delvis av humlen, men också av den brända malten. Medelstor kropp. Eftersmaken är torrare med torr rostad malt, kryddiga råg-toner, och mjuka smaker av knäck, nypon och lite toffee. Det långa slutet är om möjligt ännu mjukare med choklad/kakao, lakrits och lite kaffe.

Kolsyran är mycket mjuk med många små kortlivade bubblor. Vätskan är även den mjuk och fyllig.

En mycket välgjord och balanserad öl där varken vanilj, sötma eller humle tar överhanden. Ytterst lättdrucken!

Jag bör nog nämna något om upphällningen: Burken innehåller kväve men ingen patron, så den måste behandlas på rätt sätt för att bli bra: Kyl, vänd burken 5 gånger upp och ner innan den öppnas och störtas ner i ett glas. Första burken jag drack läste jag inte om detta utan hällde upp den på vanligt vis, och då blev ölen tunn, vasst obalanserad och k0lsyran blaskig.

Betyg: 4,32. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan september 2017. Pris: 19:90 för 330 ml. Bäst före: 28/09/19.

Burkbottentext: ROCKET TO DUBLIN

2019-01-08

Nils Oscar Mild Winter Ale

Bild: Nils Oscar.
Lite överraskad blev jag när jag såg att Nils Oscar skulle lansera en öl i mild-stilen som jul/vinteröl. Fast kanske inte så mycket ändå, de har kommit att specialisera sig på kompetenta tolkningar av traditionella ölstilar.  Så Mild Winter Ale på 4,2 % såg jag fram mot att få prova.

Färgen är djupt brun, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är luftigt och beige, och det sjunker ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr och rostad med tydliga toner av köttbuljong, träkol, pumpernickel och lite plast som stör en del.

Smaken är mjukt maltig med rostade, nästan brända, toner på en låg nivå. Pumpernickel och träkol, aningar av torkade svarta vinbär. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har en passerande lätt rökighet, mörkt bröd och råg-knäckebröd. Avslutningen är något sötare med aningar av färska hallon och jordgubbssylt.

Kolsyran är mild med många små kortlivade bubblor. Vätskan är medelmjuk.

En trevlig mild, men mer åt det brända hållet än det chokladiga som jag gillar bättre. Trist med plasten i doften. Jag har druckit flera flaskor av den här ölen tidigare under helgerna, och vissa av dem har haft en sträv metallisk smak som stört ännu värre. Inte i denna flaska dock.

Betyg: 3,39. Tillgänglighet: Systembolagets julöl 2018 (lagerstatus). Pris: 19:80 för 330 ml. Bäst före: 20/04/2019


2019-01-01

Carnegie Special 175th Anniversary Porter - igen VII


Då har det varit nyår igen. Och jag har ätit plankstek hemma. Igen. Plockat fram en flaska Carnegie Special 175th Anniversary Porter ur överskåpets mörker. Igen. Druckit den och skrivit notiser som jag sedan skriver om här. För sjunde gången i ordningen. Här skrev jag om förra nyåret och där finns länkar till tidigare år.

Jag har genom det här projektet och genom andra som sparat undan flaskor insett att det inte är lätt, eller kanske ens relevant, att se det som ett lagringsexperiment: Skillnaderna mellan individuella flaskor är större än vad åldern i sig gett. Detta eftersom ölen aldrig blandades om när den tappades från träfaten till flaskorna.


Lätt torr doft, jag hittar en del svarta vinbär och vissa starkvinstoner.

Smaken inleds med en tydlig fat-ton, som för tankarna till stout lagrad på ståltank med ekflis. Den är ganska torr, betydligt torrare än vad jag minns den som från tidigare år. Rött lagrat starkvin och lite knäck. Passerande saft-sötma. Smakerna är å ena sidan väl sammanhållna, å andra sidan ganska lätta. Rostad malt i bakgrunden. Svartvinbärssaft och en mjuk beska i eftersmaken liksom chokladkola. Mjuk alkohol i det torra slutet.

Medelstor kolsyra, oväntat frisk. Kortlivade stora bubblor. Torr och lätt, nästan lite sträv, vätska.

En av de bästa flaskorna under de år jag gjort det här experimentet, i alla fall under senare år. En elegant öl, jag skulle nog ge den en dryg 4 i betyg.