2020-04-28

Fjäderholmarnas Östersjöporter

Bild: Fjäderholmarnas Bryggeri
Jag minns faktiskt inte när eller var jag köpt den här flaskan. Eftersom jag inte har den i någon Systembolagsbutik i närheten och inget spår av att ha beställt den är den troligaste platsen Viking Gabriella och tiden julen 2019.

Östersjöporter är en baltisk porter på 6,5 % från Fjäderholmarnas Bryggeri.

Färgen är mörkt brun, nästan svart. Det två fingrar höga skummet är kompakt och beige. Det sjunker ner till ett lock utan att lämna några rester efter sig.

Doften är söt och rik med tydliga toner av mörk choklad, kaffekarameller och havregrynsgröt. Lite svartmalt-syrlighet, aningar av grädde, lakrits och apelsinskal.

Smaken är torrare än vad jag väntat mig. Rostad malt, kaffe, kakao, krut, svarta vinbär och lite katrinplommon. Medelstor kropp. Eftersmaken bjuder på viss (ren) alkohol, salt knäck och lite kex. Det långa slutet är rostat med en ren beska och lite gröna löv.

Kolsyran är medel till stark, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är mjuk, nästan lite tjock.

En behaglig och oväntat torr baltisk porter. Kanske inte den djupaste i stilen, men väl oväntat uppfriskande.

Betyg: 3,74. Tillgänglighet: Ombord på Viking Lines fartyg (och på Systembolagets småskaliga lokala sortiment, beställbar). Pris: Okänt. Bäst före: 17-09-2021 (batch #11).

2020-04-25

Systembolaget: Tillfälligt sortiment exklusiv 27 maj 2020


Den här ölen skulle ursprungligen ut 8 maj, men nu blir det 27 maj 2020.

Butikerna PK-huset, Stockholm och Mårtenstorget, Lund kommer inte att ha den här nyheten. Av trängselskäl...

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris

2020-04-24

Systembolaget: Tillfälligt sortiment exklusiv 26 maj 2020


De här ölen skulle ursprungligen ut 8 maj, men nu blir det 26 maj 2020.

Butikerna PK-huset, Stockholm och Mårtenstorget, Lund kommer inte att ha det här nyheterna. Av trängselskäl...

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Jag brukar  inte gnälla på sånt, men Systembolagets senaste utskick är rätt svårläst med konstiga förkortningar av ölnamnen. Jaja.

2020-04-23

Systembloaget: Tillfälligt sortiment exklusiv 19 maj 2020


Det kommer att bli en lite rörig tid framåt vad gäller Systembolagets tillfälliga lanseringar. De här ölen skulle ursprungligen ut 8 maj, men nu blir det 19 maj 2020.

Butikerna PK-huset, Stockholm och Mårtenstorget, Lund kommer inte att ha det här nyheterna. Av trängselskäl...

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
Första ölen på bag-in-box på Systembolaget? Jag tror det!

2020-04-18

Systembolaget förändrar de tillfälliga lanseringarna tillfälligt


Från Systembolaget:

För att minimera risken för smittspridning kommer därför lanseringarna av Tillfälligt sortiment att flyttas till tisdagar och onsdagar. Vi har även justerat i vilka butiker dessa nyheter lanseras. För att få färre artiklar vid varje lanseringstillfälle delar vi upp så att TSE lanseras varje tisdag och TSV/ TST lanseras varannan onsdag.

Nästa planerade lansering av Tillfälligt sortiment var fredagen den 24 april. Denna lansering flyttas fram enligt följande:
  • TSE planerad 24 april - Flyttas och delas upp till tisdag 5 maj och tisdag 12 maj. Efter det lanseras TSE varje tisdag istället för varannan fredag.
  • TSV/ TST planerad till 24 april - Flyttas till onsdag 6 maj. Efter det lanseras TSV/ TST varannan onsdag istället för varannan fredag.
De TSE-artiklar som fram till i dagsläget endast lanserats på vinkällarbutikerna kommer lanseras på fler butiker för att på så sätt ytterligare minska risken för köbildning

Vilka produkter som lanseras i vilken butik kommer kommuniceras i god tid på systembolaget.se och beta.systembolaget.se. Vanligtvis publiceras dryckesinformation tre veckor innan lansering på vår nya sajt (beta) och en vecka innan på systembolaget.se. På grund av förändringarna kommer information dock inte hinna publiceras inom tre veckor inför de närmaste lanseringarna, men vi jobbar på så snabbt vi kan.

2020-04-17

Om alkoholpolitik och varför jag inte tror att den kommer att ändras


Det har under en tid på gått diskussioner om olika sätt att stötta de små bryggerierna i Sverige på olika sätt, något som accelererat på grund av Coronaepidemin.

I korthet är tre olika saker som är aktuella:

  • Sänkt alkoholskatt för hantverksmässiga alkoholproducenter, något som är vanligt i andra delar av Europa. 
  • Möjlighet att i någon omfattning köpa alkohol direkt från små tillverkare, ofta kallat "gårdsförsäljning".
  • Möjligheten att låta catering till privata hem inkludera alkoholdrycker utan att cateringfirman är på plats under hela tiden som alkoholen konsumeras (vilket skett i Växjö och Nacka, läs mer här).

Jag tror inte detta kommer att genomföras/bli kvar. Och jag ska här försöka förklara varför.

Svensk alkoholpolitik vilar sedan ungefär 50 år tillbaka på totalkonsumtionsmodellen. I all korthet beskriver den att mängden alkoholskador är direkt kopplad till befolkningens totala alkoholkonsumtion. Skador ska här ses i sin bredaste definition: Medicinska skador, kriminalitet, psykiskt lidande, produktionsbortfall, olyckor. Etc. Det är därför Sverige valt en politik som når befolkningen så brett som möjligt och inte, som många andra länder, fokuserar på hög/risk-konsumenter eller missbrukare. Den enda grupp som får extra fokus är ungdomar. Av medicinska skäl.

De verktyg som används för att nå minskad totalkonsumtion är desamma som de som lanserades i samband med och strax efter första världskriget för drygt 100 år sedan: Minskad tillgänglighet. Minimalt inslag av privata vinstintressen. Restriktivitet vad gäller varuutbud och marknadsföring.

Under mitten av 1950-talet ersattes den individuella ransoneringen och kontrollen över alkoholinköp (motboken) med en hög punktskatt på alkohol. Detta eftersom det ansågs vara den effektivaste metoden att hålla alkoholkonsumtionen nere. Att det på samma gång drabbade den med låga inkomster mer än de med höga sågs bara som praktiskt - motbokssystemet utgick bland annat från inkomst vad gäller ranson.

Sedan dess har Sveriges alkoholpolitik med undantag av en period cirka 1975-85 liberaliserats. EU-inträdet 1995 var den största enskilda händelsen med sådant som öl över 5,6 %, privatisering av grossist- och importverksamhet för alkohol, distansförsäljning och marknadsföring av alkohol.

Men i grunden råder stor konsensus om totalkonsumtionsmodellen. Och punktskattens viktiga del i att minska alkoholskadorna.

Så nu kommer några små bryggerier och föreslår att de ska få minskad alkoholskatt för att kunna överleva och växa. Inte för att kunna konkurrera med de stora genom sänkta priser mot konsumenten, utan för att kunna behålla en större andel av pengarna och delvis få igen de större kostnader som småskaligheten innebär.

Det är här som de två systemen krockar med varann:

Alkoholskatten, och teorierna bakom den, pekar på att för samhället i stort är det fullständigt egalt om alkoholen kommer från en imperial stout med rödbetsjuice som lagrats på romfat för 75 kronor eller en burk stark-stark eurolager för 21:40. Den ger i det stor perspektivet samma skador.

Ja, skatten ger pengar till saten, men det är sekundärt. Det är skademinimering som den är där för. Och skademinimeringen bryr sig föga om bryggeriet ger 5 nya arbetstillfällen i en avfolkningsbygd.

Så det kanske inte är  just punktskatten som småbryggerierna ska fokusera på, utan andra skatter? I Maltesen 1/2020 förde Sveriges Bryggeriers VD Anna-Karin Fondberg fram idén om att snarare titta på differentierad arbetsgivaravgift. Tja, kanske det?

Så till gårdsförsäljningen. Förslaget är att konsumenterna i någon mindre omfattning skulle få köpa alkohol direkt från producenten. Kanske som en del i en obligatorisk rundvandring/visning/provning. Mer som en souvenir än som en alkoholdryck.

Här är det alltså vår sista icke-liberaliserade del av det 100-åriga Brattsystemet som står i fokus: Det icke vinstdrivande detaljmonopolet. Systembolaget.

Skulle EU tillåta detta hårt framförhandlade undantag från den fria marknaden? Kanske? Kanske inte? Frågan är mycket komplex.

Men här kommer också större krafter in i spelet. Systembolaget (vars ledning ser det som en del i sitt uppdrag att till varje pris försvara sin särställning), nykterhetsrörelsen och Systembolagets andra vänner. De kommer inte att sitta stilla och titta på en utveckling åt det här hållet.

Tro mig. Telefonlistorna till riksdagspolitikerna är redan klara. Insändarna och debattartiklarna ligger redo. Annonskampanjerna och de sociala medie-kontakterna är förberedda. Pengarna och rösterna finns där.

Och vad ska de slåss mot? En bryggeribransch som inte ens klarar att organisera sig själva (se "Starkare tillsammans!" i Maltesen 4/20).

Visa mig de riksdagspolitiker som väljer att slåss för några fler arbetstillfällen när de möts av argument som "Vill du vara den som låter fler små barn bli ihjälslagna av sina berusade pappor?".

Så. Catering. Tillståndsenheten i Växjö kommun har tillåtit en cateringfirma att tillsammans med mat i ett cateringpaket även sälja alkohol till konsumenten i sitt hem. Senare har också Nacka följt efter detta som aktualiserats av krogarnas ökade problem i coronatider. Länsstyrelsen i Kronoberg utreder detta, och jag tror att de kommer att säga att det är en felaktig tolkning av utskänkningslagen.

Om inte så förutspår jag en snabb ändring av lagtexten. Av samma anledning som gårdsförsäljningen ovan.

2020-04-12

Hop Notch Janko Unchained

För ett par år sedan lämnade Jessica Heidrich Galatea och dess märke St Eriks för att satsa på något nytt. Tillsammans med sin sambo tog de över Waxholms Bryggeri och där startade hon etiketten Hop Notch.

När så "Janko" Svensson, vän till Jessica, ölprofil och -författare även han valde ett nytt steg i karriären så hyllade hon honom med detta öl: Janko Unchained. Det är i grunden en sydtysk helles som humlats med modern Citra. 5,9 %.

Det här var också en av de öl jag passade på att beställa när jag trodde att Systembolaget skulle sluta skicka det lokala sortimentet till andra butiker än de lokala.

Färgen är mycket ljust gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är luftigt och vitt, och det sjunker snabbt till ett tunt lock.

Doften är friskt humlig med tydliga toner av citronskal och grapefrukt. Sött godis och lite spannmål, aningar av parfymerad tvål.

Smaken startar överraskande sött med citronjuice, limeskal och en hel del citrongodis liksom lite franskbröd. Medelstor kropp. Mer citrus i eftersmaken där en lätt till medelstor beska och lite bröd hittas liksom en allt tydligare alkohol, grön humle och en aning smör. Spannmål i slutet.

Kolsyran är kraftig, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är mjuk och aningen kladdig.

En intressant öl där verkligen helles möter den nya världen. Dock finns det något slags väldigt vag bismak som jag inte riktigt fångar, än mindre lyckas beskriva.

Betyg: 3,14. Tillgänglighet: Systembolagets småskaliga lokala sortiment i Vaxholm (beställbar). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 05032021.

2020-04-11

Oceanbryggeriet Amerikansk Pale Ale

Gammal etikett. Bild: Oceanbryggeriet
När Systembolaget förklarade att de skulle dra in möjligheten att beställa lokala öl till andra butiker passade jag på att hamstra lite. En del från Oceanbryggeriet. Som den här, Amerikansk Pale Ale. Den har till och från funnits i bryggeriets sortiment i ett antal år. Det är en APA på 5,2 %.

Färgen är gyllengul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, det sjunker ihop och lämnar en del rester efter sig på glaset.

Doften är balanserad med viss sötma. Knäckebröd och knäck. Mjukt humliga toner av grapefrukt och apelsinsuccat.

Smaken är besk-söt med toner av fullkornsbröd och råg-knäckebröd. Balanserande beska smaker av grapefruktskal, mandarin och en aning tallbarr. Lätt till medelstor kropp. Aningar av muskotnöt och kryddpeppar i eftersmaken liksom en hel del knäckebröd, blommor och beska örter. Beskan stannar kvar länge i slutet liksom mogna plommon.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är vassa. Vätskan är medelmjuk.

APA är en underskattad ölstil, och jag behöver inte gå längre än till mig själv för att inse att jag inte köper speciellt mycket av den. Men den är inte helt lätt att få bra heller, det handlar om att få en perfekt balans mellan malten och humlen samtidigt som det inte bara får bli en lättare AIPA. Här tycker jag att Oceanbryggeriet lyckats bra, men jag hade nog velat ha lite mer aromhumle och lite mindre kolsyra.

Betyg: 3,84. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment kring Göteborg (beställbar). Pris: 24:90 för 330 ml. Bäst före: 20200801.

Oceanbryggeriet, 2011.

2020-04-09

Centralbryggeriet Folkes DubbelIPA


I tider som dessa så bör man stödja sina närmsta lite extra, ingen annan lär göra det. I mitt fall blir då valet enkelt: Linköpingska Centralbryggeriet. Fast jag var tvingen att mäta på en karta om de verkligen är mitt närmsta numera (mer om detta senare).

När jag besökte dem för en månad sedan (länk) så fick jag prova deras nyaste öl direkt från tank: Folkes DubbelIPA, en New England-dubbelipa på 8 % som torhumlats med Amarillo och Simcoe.

Färgen är gul med en dragning åt orange; vätskan är oklar. Det tre fingrar höga skummet är varmvitt och luftigt. Det sjunker ner till ett ojämnt lock lämnandes en hel del rester på glaset.

Den relativt milda doften är fruktigt söt med viss beska. En hel del apelsinjuice, apelsinskal och lite grapefrukt. Apelsin-smaksatt godis, lite laktos och mogna bananer.

Smaken är besk-söt med passerande apelsinkola och annat fruktgodis. Den medelstora beskan har en syrlig ton som drar åt citronsyra (som verkar vara ett vanligt drag i NE-öl). Toffee och en liten aning av vispgrädde. Medelstor kropp. Eftersmaken bjuder på mer fruktgodis, citrusjuice och gröna bananer. Växande sötma men inte så mycket beska i det korta slutet.

Kolsyran är medelstor, de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är mjuk och lite tjock.

En DIPA som... Inte är nog dubbel för mig helt enkelt. Visst ska New England-stilen fokusera på humlens fruktighet och maltsötma, men här blir det helt enkelt inte nog med humle eller beska för mig.

Betyg: 3,49. Tillgänglighet Systembolagets lokala småskaliga sortiment i närheten av Linköping (beställbar). Pris: 37:00 för 330 ml. Bäst före: helt oläslig stämpel.



2020-04-07

Ocean Rio IPA

Bild: Oceanbryggeriet
Göteborgska Oceanbryggeriet verkar ha gjort en nysatsning under vintern och våren: Nya etiketter, nya öl och ett par återlanseringar.

Det är ingen större hemlighet att jag är väldigt förtjust i detta bryggeri och många av deras öl, så jag har passat på att beställa hem lite flaskor och göra lite gammaldags recensioner av dem.

Först ut blir en engelsk IPA som enligt bryggeriets Facebooksida tagits fram av deras treåriga samojedhund Rio. Brittisk malt och den rätt så nya humlesorten Styrian Wolf från Slovenien har använts. Rio IPA ligger på 5,6 %.

Färgen är ljust guld, vätskan helt klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker ner till en tunn ring lämnandes en del rester på glaset.

Den mjuka doften är bittersöt med rena toner av aprikos, fikon, mördegsbröd och blåbär.

Smaken startar beskt. Det kompletteras snabbt med en kakig sötma, lite fullkornsbröd och en aning aprikoser. Medelstor kropp. Eftersmaken är ren, men den växande beskan får en lätt strävhet. Apelsinskal, blåbärssylt och lite svart Earl Grey-te. Avslutningen är medelsöt med lite kakdeg och en lååång efterbeska.

kolsyran är mild, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är oväntat mjuk för en öl på 5,6 %, den känns starkare.

En behaglig engelsk IPA med en intressant blåbärston. Jag tyckte mindre om strävheten i beskan.

Betyg: 3,86. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment i Göteborg, beställbar. Pris: 25:00 för 330 ml. Bäst före: 20201101.

Rio som ung, 2017.