2021-04-13

Nyköping Noll-ät-fem-fem

Bild: Nyköping Brewing Co

I vintras tog vi en minisemester i Nyköping. Några öl köptes med hem.

En av dem är en APA på 5% som Nyköping Brewing Co bryggt främst för restaurangen och ölbaren ät. vilken vi besökt flera gånger och kan rekommendera: God mat, god och välvald öl och hyfsad service i trevliga lokaler. Den har det ordvitsande namnet Noll-ät-fem-fem.

Färgen är gul med en aning guld, vätskan är nästan klar. Det enormt höga skumme tär vitt och luftigt, det är faktiskt svårt att få ner ölet i glaset. När det lugnar ner sig så sjunker det sakta och lämnar tjocka rester på glaset.

Doften är bittersöt med fruktiga toner av aprikos, ananas och mogna bananer. Aningar av grapefrukt och lemon curd.

Smaken startar ganska beskt för en APA, i alla fall den första klunken. Den är ganska torr med blandad exotisk frukt och en lätt ren alkohol. Lätt till medelstor kropp. Lite gummi i eftersmaken liksom en mjuk beska och lite bananskal. Avslutningen är kort och ren med fruktgodis och citronskal. 

Kolsyran är kraftig med massor av medelstora vassa bubblor. Vätskan är rätt så mjuk.

Lätt. Närmast för lätt och torr. Hade jag inte haft burken framför mig hade jag inte varit svår att övertyga att det här var en folköl. Rena smaker i alla fall.

Betyg: 2,98. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment kring Nyköping sedan juni 2002. Pris: 29:80 för 440 ml. Bäst före: 150921 (batch 029).

2021-04-02

Fors Djungelipa

Bild: Fors Bryggeri

För några veckor sedan besökte vi Motala, och då inhandlades en lokal öl: Djungelipa från Fors Bryggeri, en New England-IPA på 6 %. 

Fast det är något jag inte riktigt fattar: Det står tydligt Djungelipa på min flaska, men på alla andra ställen heter ölet Djungejos. Det är det enda son skiljer, så jag antar att det är samma öl.

Färrgen är ljust guldgul, vätskan är nästan klar. Det fingertjocka skummet är vitt och kompakt, och det sjunker ner lämnades en hel del rester på glaset.

Doften är mjuk och söt med toner av tropisk frukt och grapefrukt. Aningar av kryddor och grädde.

Smaken är balanserad med ganska mycket beska och sakta växande exotiska frukter och en ren medelstor sötma. Medelstor kropp. Eftersmaken har en del citrusfrukt, ren beska och lite krut. Avslutningen är kryddig med lite alkohol.

Kolsyran är ganska mild med många små bubblor. Vätskan medelmjuk.

Om man skriver att en öl har "inspiration från den amerikanska New England-stilen" och gör en IPA som är ganska så besk och nästan klar så tycker jag man missat målet, även om ölen i sig är god.

Betyg: 3,32. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment i Motala. Pris: 29:00 för 330 ml. Bäst före: 31122021.