2021-01-30

Lagringsexperiment: Fuller's Beer One


Ännu en öl jag är övertygad om att jag druckit, men inte recenserat. Beer One från Fuller's. En engelsk strong ale på 7,3 %, den första som bryggdes på det nya mindre pilotbryggverk som köpts in för att kunna experimentera med nya recept. Den lanserades i mars 2019. 

Sedan dess har i alla fall inte jag hört så mycket om småbatch-öl från det bryggverket. Kan det ha med de nya ägarna att göra? Hm hm hm.

Den klara vätskan är kastanjebrun, några små bubblor dansar runt i glaset. Det två fingrar höga varmvita skummet är kompakt, och det sjunker ner till ett tunt lock på ölet.

Doften är är elegant fruktigt söt med knäck, aprikos, katrinplommon och lite syltat apelsinskal. Ingen alkohol. Det är en bekant Fuller's-doft, någonstans mellan Golden Pride och Jack Frost om mitt doftminne inte sviker mig. 

Smaken är lite lättare än jag väntat mig. Knäckig malt, lite rågkakor. En passerande sträv lätt beska. Torkade blommor, apelsinsaft och fruktgodis. Lätt kropp, vilket förstärks av en ganska vass kolsyra. Eftersmaken är värmande och balanserad med gammaldags fruktkola, kolakakor, köttbuljong, lite limejuice och en vag beska. I det korta slutet hittar jag torkad frukt och aningar av laktos/gräddpulver.

Kolsyran är lika vass som den är kortlivad. Små bubblor. Vätskan är lätt och sträv. 

Som jag minns det hade den här betydligt mer kropp när den var färsk för knappt två år sedan. När den nu minskat ordentligt blir det lite spretigt: Sötman är inte vass eller sträv på något sätt, men knäckigheten och frukterna har ingenting att falla tillbaka på. Det är gott, det är det. Men också lite snett och vint. Jag tror inte den blir bättre med mer lagring, det vore i så fall om det tillkom mer oxiderade russin/läder-toner som jämnar till det hela. Men jag är inte övertygad om att det kommer. 

Provade denna öl tillsammans med lite lagrad dansk Diamant-hårdost som på egen hand inte heller övertygade. Men tillsammans så blir det faktiskt riktigt gott: Ölen blir lite mindre söt och osten lite mindre... svettig. 

Skissbetyg: 3.



2021-01-22

Systembolaget: Nyheter i lokala småskaliga sortimentet februari 2021


De här ölen börjar säljas den 1 februari 2021, de tillhör det lokala småskaliga sortimentet och kan köpas i bryggeriets närområde. De som finns i depån kan beställas styckevis till alla butiker. 

Varunummer, namn, område, i depå?

  • 35537, Molecule Elmeleven Stars Are Other Suns, Molecule, Malmö stad, ja
  • 35540, Prins Katt Sur Olle Imperial Blueberry Custard Milkshake Sour Ale, Prins Katts Hantverksöl, Motala kommun, ja
  • 35488, Dugges Orange, Dugges Bryggeri, Härryda kommun, ja
  • 31362, Stockholm Licks Licks Licks, Stockholm Brewing, Stockholms stad, ja
  • 35494, PangPang Pink Grapefruit Preacher, PangPang Brewery, Stockholms stad, ja
  • 35533, Flying Guru Orange That!, Flying Guru Brewery, Landskrona stad, ja
  • 31383, Roslags Näsby Pentavägen #5, Roslags Näsby Bryggeri, Täby kommun, ja
  • 35482, Northern Exposure Sthlm Pils, Nordic Kiwi Brewers, Ekerö kommun, ja
  • 35547, Bearded Rabbit Floda Pilsner, Bearded Rabbit Brewery, Göteborgs stad, nej
  • 35503, Beersmiths Göteborg Classic Lager, Beersmiths, Göteborgs stad, ja
  • 31418, This Is How How To Start A Fire, This is HOW Brewery, Piteå kommun, ja
  • 35535, Närke Slättöl, Närke Kulturbryggeri, Örebro kommun, ja
  • 31493, Brygghuset Finn Wild Side APA, Brygghuset Finn, Landskrona stad, ja
  • 35550, Lilla Edet Bryggeri StorLaxen, Grästorps Bryggeri, Lilla Edets kommun, nej
  • 35492, Northern Exposure Oceania - DDH Pale Ale, Nordic Kiwi Brewers, Ekerö kommun, ja
  • 35558, Westerwik Skipper’s Dog Wipa, Westervik Craft Beer, Västerviks kommun, nej
  • 31364, O/O 50/50 Citra/Simcoe IPA, O/O Brewing, Göteborgs stad, ja
  • 35519, Odd House Dawnbreaker Double Milkshake IPA, The Odd House Brewing Company, Hässleholms kommun, ja
  • 35512, zzZ zzz002 IPA, zzZ, Stockholms stad, ja
  • 35460, Beer Factory My Knd of Neipa, The Beer Factory Leksand, Leksands kommun, ja
  • 35557, Vismarlövs Brygghus New England IPA, Vismarlövs Brygghus, Lunds kommun, ja
  • 35523, Fermenterarna Dressed for Swedish Summer, Fermenterarna Bryggeri, Strömstads kommun, ja
  • 35556, Brewski x Friends Starman Returns QDH IPA, Brewski/Friends, Helsingborgs stad, ja
  • 31218, Brygghus 19 Cloudy Sunrise, Brygghus 19, Karlshamns kommun, ja
  • 31707, Hantverksbryggeriet BIPA, Hantverksbryggeriet, Västerås stad, ja
  • 89817, Train Station Brewery Shipfaced IPA, Train Station Brewery, Knivsta kommun, ja
  • 35493, Northern Exposue Gratisthlm KLIVE #6 - IPA, Nordic Kiwi Brewers, Ekerö kommun, ja
  • 31703, Stigbergets Tropikos, Stigbergets Bryggeri, Göteborgs stad, ja
  • 35562, Stamsjö Repslagar IPA, Stamsjö Bryggeri, Lerums kommun, nej
  • 35498, Subbe Kaleidoscope, Subbe Bryggeri, Varbergs kommun, ja
  • 35504, To Øl Stereo Mono El Dorado, To Øl, Danmark, ja
  • 35522, Stigbergets Existens essens transcendens, Stigbergets Bryggeri, Göteborgs stad, ja
  • 35413, Brewski Pineapple Smoothie Swirl, Brewski, Helsingborgs stad, ja
  • 35515, All In Gbg Haze Mosaic IPA, All In Brewing, Göteborgs stad, ja
  • 35559, Vismarlövs Brygghus IPA, Vismarlövs Brygghus, Lunds kommun, ja
  • 35517, Beerbliotek I never agreed to date you without a beard, Beerbliotek, Göteborgs stad, ja
  • 31181, Beersmiths New England IPA, Beersmiths, Göteborgs stad, ja
  • 31570, Northern Brewers Northern IPA, Northern Brewers, Storumans kommun, ja
  • 31303, Vega IPA, Vega Bryggeri, Göteborgs stad, ja
  • 31558, Spike Who Dat? Galaxy, Spike Brewery, Göteborgs stad, ja
  • 31281, Södra Apple Crumble Pie DIPA, Södra Maltfabriken Brewery, Haninge kommun, ja
  • 31528, Fireside Flamethrower Hazy DIPA, Fireside Brewery, Borgholms kommun, ja
  • 35539, Klackabacken / Benchwarmers - Unity Unicorn, Klackabackens Bryggeri, Kristianstads kommun, ja
  • 35491, Apex Power Posing DIPA, Apex Brewing CO, Nora kommun, ja
  • 35507, Remmarlöv Crankshaft DIPA, Remmarlöv Gårdsbryggeri, Eslövs kommun, ja
  • 35513, O/O Muscles IIPA, O/O Brewing, Göteborgs stad, ja
  • 31270, Hyllie Serendipity DIPA, Hyllie Bryggeri, Malmö stad, ja
  • 35487, Ekerö Brygghus DIPA, Nordic Kiwi Brewers, Ekerö kommun, ja
  • 35085, Good Guys Brew Hybris IPA, Good Guys Brew, Karlstads kommun, ja
  • 35439, Åre Bryggcompagni After the Goldrush, Åre Bryggcompagni, Åre kommun, ja
  • 35506, Nya Carnegiebryggeriet Dubbel Volt, Nya Carnegiebryggeriet, Stockholms stad, ja
  • 35489, Ten Hands Double Dry Hopped Caterpillar, Ten Hands Brewing, Kristinehamns kommun,ja
  • 35484, Dugges C-1000, Dugges Bryggeri, Härryda kommun, ja
  • 35483, Duckpond Humblebrag DIPA, DuckPond Brewing, Göteborgs stad, ja
  • 31491, Remmarlöv Black Light Black IPA, Remmarlöv Gårdsbryggeri, Eslövs kommun, ja
  • 35511, Odd Island Bullit Ryed, Odd Island Brewing Co, Mölndals kommun, ja
  • 31023, Almby Örebro Sparkling Ale, Almby Brewery, Örebro kommun, ja
  • 31313, Prins Katt Blondie Belgian Blonde Ale, Prins Katts Hantverksöl, Motala kommun, ja
  • 35423, Eskilstuna Horse Blonde, Eskilstuna Ölkultur, Eskilstuna kommun, ja
  • 31774, S:t Erik Belgo Ale, S:t Eriks Bryggeri, Sigtuna kommun, ja
  • 35527, Eskilstuna Ölkultur XIV, Eskilstuna Ölkultur, Eskilstuna kommun, ja
  • 31229, Spike Barleygal, Spike Brewery, Göteborgs stad, ja
  • 35532, Närke Kulturbryggeri Dubh Linn Stout, Närke Kulturbryggeri, Örebro kommun, ja
  • 35450, Illbatting Traitor's Porter Oak Aged, Illbatting, Gävle kommun, ja
  • 35552, En Aleigen Verkligen Stout, En Aleigen Brewery, Kungälvs kommun, ja
  • 35500, Subbe Salty Caramel, Subbe Bryggeri, Varbergs kommun, ja
  • 35545, All In 8th year Stout, All In Brewing, Göteborgs stad, ja
  • 35563, Stamsjö Chili Stout, Stamsjö Bryggeri, Lerums kommun, nej
  • 31820, AKiA Opaque Imperial Oat Stout, AKiA Brygghus, Kungsbacka kommun, ja
  • 35452, Illbatting Impaled, Illbatting, Gävle kommun, ja
  • 35447, Centralbryggeriet Folkes Imperial Stout, Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping, Linköpings kommun, ja
  • 35544, Friends / Morgondagens -  Chocolate Vanilla Cupcake Imperial Stout, Friends Company AB / Morgondagens Bryggeri, Helsingborgs stad, ja
  • 35536, Nerdbrewing Infix Vanilla Macchiato Imperial Milk Stout, Molecule, Malmö stad, ja
  • 35518, Odd House Häxkitteln Nornorna Urd, The Odd House Brewing Company, Hässleholms kommun, ja
  • 35524, Stigbergets Ringöbräu Rauchbier, Stigbergets Bryggeri, Göteborgs stad, ja
  • 35570, Wisby Ölverkstad Dundar Gotlandsdricka, Wisby Ölverk Handelsbolag, Gotlands kommun, nej
  • 35531, Omaka Afrodite, Omaka, Stockholms stad, ja

2021-01-21

Systembolaget: Tillfälliga lanseringar februari 2021


Dessa öl kommer tillfälligt till Systembolagets sortiment under februari 2021. Släppen kommer precis som under hösten att ske under tisdagar. För att minska trängseln.

Vissa öl tillhör Tillfälligt Sortiment Tid, det är de utan inköpt antal i listan. Här finns inget i förväg bestämt antal flaskor, utan ölen ska garanteras finnas på hyllan under en viss tid. 

Varunummer, namn, storlek, alkoholhalt, inköpt antal, pris
 
Medelliterpris: 149:00. Medelalkoholhalt: 7,8 %.

2 februari

  • 11658, Nynäshamns Bruksviken Bocköl, 500 ml, 6,7 %, 10 000, 36:00
  • 11414, Burnt Mill Lands Apart, 440 ml, 6,2 %, 8 000, 50:90
  • 11305, Lervig Bad Haircut, 330 ml, 7,5 %, 20 000, 39:90
  • 11466, De Ranke HopHarvest, 750 ml, 6 %, 672, 95:00
  • 11620, Dieu De Ciel Solstice d'hiver, 341 ml, 10,2 %, 3 456, 45:90
  • 11282, Tanker Nihuru Rye Wine, 330 ml, 10,5 %, 1 512, 65:90
  • 11543, Emelisse White Label Barley Wine Bowmore No. 5 BA 2019, 330 ml, 12,6 %, 2 150, 75:40
  • 11833, Emelisse Barrel Finished #3, 330 ml, 11 %, 2 150, 64:90
  • 11643, Wicked Weed Milk & Cookies, 355 ml, 8,5 %, 5 000, 40:90
  • 11847, Širvenos Dundulis Kurko Keptinis, 500 ml, 5,2 %, 2 640, 29:90

9 februari

  • 11368, Mikkeller Kriek, 375 ml, 7,7 %, 1 200, 64:90
  • 93435, 3 Fonteinen Oude Kriek 2019, 750 ml, 7 %, 1 170, 199:00
  • 93436, Wild Beer Fruitbooter, 330 ml, 5,1 %, 2 500, 49:90
  • 31208, Jämtlands Dry Hop Helles, 330 ml, 5,2 %, 25 000, 21:90
  • 32868, O/O Narangi IPA, 330 ml, 6,8 %, 55 000, 32:80
  • 11375, De Ranke Simplex, 330 ml, 4,5 %, -, 25:00
  • 11648, La Trappe Isid'or, 330 ml, 7,5 %, 40 000, 29:90
  • 92547, Chimay Grande Rèserve 2020, 750 ml, 9 %, 2 000, 119:00
  • 92680, Chimay Grande Rèserve 2018, 750 ml, 9 %, 2 000, 119:00
  • 1627, Rochefort 10, 330 ml, 11,3 %, 30 000, 39:90
  • 11657, Baladin Xyauyu Fumé 2015, 500 ml, 14 %, 400, 329:90

16 februari

  • 11554, Boon Schaarbeekse Kriek, 375 ml, 6 %, 4 500, 69:00
  • 11460, Stockholm Eternal Rye, 375 ml, 6,3 %, 1 400, 89:00
  • 11599, Stockholm Vennskap, 375 ml, 5,4 %, 2 400, 89:10
  • 11318, Nils Oscar Bock to Basics, 330 ml, 7,5 %, 15 000, 28:90
  • 11601, Stigbergets Syndafloden Kveik IPA, 440 ml, 6 %, 24 000, 48:90
  • 11501, Deya Written In The Dust, 500 ml, 8 %, 5 000, 69:90
  • 11496, Founders KBS Maple Mackinac Fudge, 355 ml, 11 %, 15 000, 67:90
  • 11521, Amundsen Dessert in a Can Peanutbutter Caramel Crisp Jam Doughnut, 330 ml, 10,5 %, 12 552, 50:90

23 februari

  • 35340, Örebro Raspberry Sour Beer, 330 ml, 5 %, -,  32:90
  • 11738, The Wall German Kiss, 330 ml, 6,2 %, 18 000, 29:40
  • 33368, Odd Island Brewing Västkustpilsner, 330 ml, 5,1 %, 25 000, 23:90
  • 11586, Östersunds Nya Ångbryggeri APA, 330 ml, 5,4 %, 55 000, 26:90
  • 11776, Arriaca IPA, 330 ml, 6,9 %, 29 000, 26:20
  • 34873, Stigbergets Mistlur, 440 ml, 7,5 %, 48 000, 39:90
  • 11567, Monkey Brewing x Lervig Save The Turtles, 440 ml, 10 %, 2 500, 73:90
  • 11750, La Pirata Tremenda DIPA, 330 ml, 8 %, 17 000, 29:90
  • 35037, Spike Black is Beautiful, 440 ml, 6,7 %, 45 000, 37:90
  • 11523, La Trappe Bockbier, 330 ml, 7 %, 2 0000, 28:90
  • 11423, Thornbridge Necessary Evil 2020, 375 ml, 13 %, 1 002, 129:90
  • 11520, Third Barrel Spectre, 440 ml, 5,5 %, 12 000, 28:90

2021-01-19

Lagringsexperiment: Sigtuna Christmas Scottish Strong Ale 2013



"Lagringsexperiment" låter ambitiösare än vad det egentligen är, kanske. En del av ölen hamnade långt bak i skafferiet av ren slump, andra var mer med tanken "den här är nog godare sedan än vad den nog är nu". Fast om jag inte recenserade när den var ny, hur vet jag då om den blivit bättre eller sämre?

Tunga frågor.

Men som det en gång i tiden hette på BeerAdvocate: Less geekin', more drinkin'!

Ölen som jag nu ska dricka efter drygt 7 år i skafferiet är en strong ale på 9,3 % från Sigtuna Brygghus: Christmas Scottish Strong Ale. Mest för att det fortfarande ligger snö utanför fönstren.

Försiktigt pys när jag öppnar flaskan. Den klara vätskan är svartbrun, det låga beigea skummet sjunker ner till en tunn ring lämnandes en del rester på glaset. 

Doften är kemiskt rökig med toner av läder och textilplåster. Viss maltsötma och lite katrinplommon. Jag tänker mer på väldigt rökig skotsk whisky än öl. 

Smaken går i samma stil. En snabbt passerande sälta övergår först i en stram rökighet, någonstans mitt emellan skogsbrand och charkfabrik. När den tonar bort kommer en ren aningen fruktig sötma fram med toner av röda bär och mogna äpplen. Medelstor kropp. Växande sötma och ren alkohol i eftersmaken liksom en salt rökighet, en hel del russin och aningar av knäck. Den långa eftersmaken är lätt med tydliga toner av rökt ost och prickig korv.

Kolsyran är medelkraftig, de många små bubblorna är lätta och kortlivade. Vätskan är lite tjock utan att bli kladdig.

Jag provade att äta en bit helt vanlig mellanlagrad Svecia till denna öl, men märkligt nog försvann det mesta av ölets smaker iväg, kvar blev bara chark-röken och överraskande nog en del beska som inte fanns när jag drack ölen utan tilltugg. 

Utan att ha något slags facit så tror jag att Christmas Scottish Strong Ale har klarat sig mycket bra genom lagringen och troligen blivit bättre rundare och mer sammanhållen än när den var nytappad. Kommer den att bli bättre av ännu längre lagring? Nja, min gissning är att den lilla kropp som finns kvar kommer att försvinna helt, och göra ölen obalanserat rökig.

Skissbetyg: 3,75. Tillgänglighet: Systembolagets julölsortiment 2013. Pris: 32:90 för 330 ml. Bäst före: 2015-11-02

2021-01-16

Lagringsexperiment: Mohawk Black Rocket Porter 2012

Snarlik flaska

En öl med en förvånande lång historia. Black Rocket Porter från Mohawk Brewing

Denna amerikanska porter på 5,5 % blev först bryggd av Stefan Gustafsson på Slottskällans bryggeri 2009 (skrev om just den versionen här). Sedan skulle Mohawk bli distributören Wicked Wines egna fantomvarumärke. Och nu är det ett fysiskt bryggeri i Göteborg bryggs de hos Spike.

Flaskan som jag rotat fram från skafferiet är en halvliter som bryggts hos De Proef. Jag har märkligt nog inga egna noteringar om detta släpp, men lite letande ger att den lanserades våren 2012. Bäst före-datum är 12/09/15.

Som vanligt är min nyfikna fråga "hur har den klarat sig" vilken försvåras lite av att jag aldrig recenserade den färsk. 

Lätt pys när jag öppnar flaskan. Jag får ett tjockflytande intryck när jag häller upp den brunsvarta vätskan. Fingertjockt kompakt ljusbrunt skum som sakta sjunker lämnandes en fin ring på glaset. 

Doften är intensivt söt med choklad, chokladkola, Nutella och en aning rött starkvin. Elegant. 

Smaken är oväntat torr och lätt. Mörk blockchoklad, starkvin, hallonbåtar. Lätt kropp. Eftersmaken är torr och har lite alkohol, passerande lätt beska, rostade nötter, något slags kemisk bakgrundston och en antydan till ... jordgubbssylt? Gräddigt lite rostat slut.

Kolsyran är kraftig, men ganska kortlivad. Få stora bubblor.

Jag hade väntat mig betydligt mer oxiderade toner i denna öl, men den är oväntat ren och tydlig i sina smaker. Kroppen är i stort sett borta, och det mesta av beskan. Det som är kvar är en ren porter utan större krusiduller. Hade jag druckit den blint hade jag aldrig gissat att flaskan är knappt 9 år gammal. 

Skissbetyg: 3,75.

2021-01-09

Nynäshamns / Gänstaller Zumen Schwarz

Nynäshamns Ångbryggeri, Gänstaller Bräumanufraktur och Zum Franzikaner har gemensamt tagit fram en schwarzbier på 5 %, Zumen Schwarz. Och förväntningarna är givetvis höga, trots att den här ölen kom i våras och måste ha legat bortglömd i Systembolagets hyllor innan jag hittade den där i mellandagarna.

Färgen är mörkt varmt brun, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är beige och kompakt, och det sjunker sakta ner lämnandes en hel del rester på glaset.

Doften är elegant med kryddiga toner, en del rostad malt, gräsig humle och pumpernickel. En del röda bär och en aning av söt lakrits.

Smaken startar beskt och rostat. Den utvecklar sig med mogna röda bär, träkol, lite beska örter, grillat kött och en del kakao. Medelstor kropp. Eftersmaken har antydningar till ekfat. Men också lingon, chokladlikör, lätta rena beska toner, färska örtkryddor och en aning av katrinplommon. Det långa torra slutet får mig att tänka på kakao, farinsocker och en aning bananskal.

Kolsyran är medelstark med många små friska bubblor. Vätskan är mjuk.

Oh. Det här är bra. Bra och lättdrucket. En del av min hjärna kommer hela tiden att tänka på en brun engelsk porter, men så säger en annan del av skallen att det är renare och ... tyskare. Varför köpte jag inte fler flaskor? Och hur fantastisk kan den här inte ha varit som färsk?

Betyg: 4,6. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga nyheter 13 mars 2020 (lagerstatus). Pris: 31:60 för 500 ml. Bäst före: 7 2020, batch B.