2012-01-16

Mahou Negra

Ännu ett fynd i skafferiet – det gäller att utnyttja den nyhetsfria månaden till att rensa ut och skapa plats.

Mahou Negra är en münchen dunkel lager på 5,5 % från Madridbryggeriet Mahou (som ägs av San Miguel). Som en sådan ska den vara rostad men ytterst balanserad och lättdrucken.

Färgen är djupt brun (50 EBC), vätskan är klar. Det halvhöga skummet sjunker långsamt ner till ett stabilt fingertjockt skumlager som är kompakt och beige. Inga skumrester på glaset.

Doften är halvsöt och rostad. Nötter, frukt, en lätt och ren beska liksom aningar av torkade örter och karamell.

Smaken startar med en vass sötma som försvinner iväg lika fort. Därefter noterar jag torra rostade karamelliserade smaker liksom lite färgmalt. En ganska mild ren beska, torkad frukt och blommor. Den är genomgående mild, balanserad och mjuk. Eftersmaken är även den mjuk med karamell/kola, torr rostad malt och torkade blommor. Körsbärssylt i slutet.

Kolsyran är medelstark med massor av friska bubblor, vätskan är lätt utan att bli vattnig.

En välgjord Dunkel, mjuk och frisk.

Betyg: 3,7. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment, introducerad hösten 2011. Pris: 13:90 för 330 ml. Bäst före: 17FEB13.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar