2011-12-06

Scapa Special

Akkurat. Något jag verkligen uppskattar med det stället är bredden. Suröl, amerikanare, svenska småbryggerier, vanliga Carlsberg-sortimentet,  tysktorsdagarna… Och så en närmast overklig cuvéelista. Och tillfälliga festivaler. Det finns verkligen något för alla.  Fast jag brukar stanna vid cask-kranarna. Sån är jag.

I förra veckan pågick de skotska veckorna som bäst, och det vore väl fasen om jag inte skulle dricka minst en öl därifrån nu när jag var på plats. Valet föll på Scapa Special, en pale ale på behagliga 4,2 % från Highland Brewing Company.

Den är bryggd på Maris Otter Pale Ale-malt och innehåller humle från såväl USA, Tyskland, Slovakien som Nya Zeeland.

Den klara vätskan är guldfärgad, det låga skummet är varmvitt.

Doften är ganska lätt med lite hö och humle. …väldigt lätt, faktiskt.

Smaken startar med en frisk ren beska. Rätt mycket humle faktiskt med en del hö och gammalt gräs. Låg sötma, aningar av buljong. Mjuka maltiga smaker och lite mineraler. Eftersmaken har lite en del toner av gröna växter/grönsaker och karamellmalt.

Kolsyran är frisk, bubblorna medelstora. Vätskan är medelmjuk.

En trevlig pale ale, lite trist bara att den knappt hade någon doft.

Betyg: 3,6. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 78:00 för 568 ml.

Bild: Highland Brewing company. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar