2011-05-21

S:t Eriks Pale Ale

Ytterligare en öl ur ordinarie sortimentets nyheter, som kom i april: S:t Eriks Pale Ale är bryggd av Sigtuna Brygghus för Galatea, receptet är av deras flygande bryggare Jessica Heidrich. Ölen är en amerikansk pale ale på 4,5% humlad med 100% Citra.

Färgen är guld med lite orange, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är varmvitt; det sjunker utan att lämna några rester på glaset.

Doften är humlig och något… fet. Massor av citron och citronskal. Sött bröd och deg. Aningar av lösningsmedel och rengöringsmedel i bakgrunden, liksom majsolja och apelsinmarmelad.

Smaken är även den lite oljig. Smakerna är som väntat humle-centrerade, det brukar ju S:t Eriksölen vara. Citrus, citroner, pomerans. Lite spannmål och mild sötma. Medelbeska och medelstor kropp. Eftersmaken är humlig med en växande beska och aningar av besk apelsinmarmelad. Avslutningen är ren och besk.

Kolsyran är medelstark, bubblorna är små. Vätskan är lätt.

En trevlig och okomplicerad APA med fina citrustoner. Bra grillöl, måhända?

Betyg: 3,6. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment. Pris: 16:90 för 330 ml. Bäst före: 2011-11-28. Bild: Galatea.

1 kommentar:

  1. Mycket god öl. Rekommenderas starkt. Stämmer dock inte att det är 100% Citra utan lite annan humle finns där också.

    SvaraRadera