2011-05-21

Provingar på De Klomp idag och i framtiden


Så var dagens ölprovning – Nyheter – på De Klomp avklarad. Det handlade alltså om öl som inte serverats på krogen tidigare. Här är lite kommentarer om dem:
  • Fyne Ales Maverick. En lätt och frisk (bland annat från vetet) öl med en fin sötma och spännande amerikanska humlesorter.
  • Fyne Ales Avalanche. En riktigt ljus, frisk och citrusig öl med rejält amerikansk torrhumling, men också en fruktig belgisk jästighet och lite vete-toner. På pappret en konstig stilblandning, i verkligheten en perfekt picknick-öl som skulle göra sig perfekt till grillad kassler och ljummen potatissallad.
  • Cigar City Bolita Brown Double Nut Brown Ale. Första ölen från detta hypade bryggeri på De Klomp. Stor, komplex med mjölkchoklad, hasselnötter och en rejäl syrlighet samt markerad alkohol.
  • Jopen Ongelovige Thomas. En holländsk imperial quadrupel med rejäla mängder amerikansk humle. Tur att Take var på plats och kunde översätta etiketten eftersom de inte har någon information på engelska, alls. Faktum var att det här var en höjdare, många belgiska quadrupel skulle nog vinna på mer beska!
  • Mohawk Barley Wine. Jo den fanns på Systembolaget i höstas (liksom Cigar City-ölen), men det är först nu lådan plockats fram på De Klomp. Ölen är inspirerad av ett recept från 1835. Inte alls så russin-tung som stilen annars lätt blir. Dock lite eldig och kanske väl besk fortfarande.
  • Three Floyds / Brewdog Bitch Please!. Ett av de 4 fat som kommit till Sverige. Stor. Rökig. Träig. Torr. Citron. Whisky. Fast så mycket av smörkolan eller småkakorna som blandts i märkte vi inte. En öl som vid närmare eftertanke påminner en del om Mikkeller Mandeøl.
Så hur ser kommande provningar ut?
  • 28 maj 15:00. Petter håller provning. Detaljerna är inte 100% klara, men det kommer nog att handla om smakharmonier.
  • 4 juni 15:00. Jag håller i provningen Fat vs. Flaska där vi kollar på hur olika förpackningssätt påverkar smaken.
  • 11 juni 15:00. Blindprovning. Vi försöker gissa vilken öl som serveras. Svårt, utmanande och kul!
  • 2 juli 15:00. Ofiltrerats favoriter! Jag bjussar på det jag tycker bäst om i sortimentet.
  • 9 juli 15:00. Veteöl. Sommartid är veteölstid. Men veteöl är mer än bara hefeweizen…
Annars är det som vanligt: 150 kronor, ingen föranmälan och efter provningen så håller krog kök och uteservering öppet. Evenemangen finns också på krogens Facebook-sida.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar