Kvällens sista öl på De Klomp igår blev en sån där öl som funnits länge och som jag druckit en del av, men tydligen aldrig recenserat: Sotholmen Stout, den ”vanliga” varianten av Nynäshamns Ångbryggeris irländska stout. Alkoholhalten är 4%.Färgen är svart (120 EBC), det fingertjocka skummet ljusbrunt. Det blir lite fina skumrester på glaset efter det.
Doften är syrligt maltig och rätt så rostad. Toner av rågbröd och lite rökt chark. Aningar av trä och nötter. Jag upplever den som aningen oren.
Den första smaken som når munnen är en solid smak av mörkt rågbröd eller finskt svartbröd. Lite av den där typiska tonen av trä och spånskiva (undrar om jag skulle ta den i en blindtest? Jag tror faktiskt det). Syrlig malt, lite torra småkakor och kaffe. Lite väl mycket tunga orena toner någonstans här. Besk-torr eftersmak med lite omältat korn. Syrliga toner och en plötsligt uppdykande smak av rågskorpor.
Kolsyran är medel till lätt. De medelstora bubblorna blir stundtals lite vassa i munnen. Lätt vätska.
Lite för stor och tung för mig, det kändes som om den föll samman under sig själv på något sätt. Tyckte att den var aningen rå till och från, en irländsk stout ska vara sammetslen.
Betyg: 3,05. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml.
Bild: Nynäshamns Ångbryggeri. Nej jag drack den inte på flaska.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar