Fässla Lagerbier

Andra ölen på Brauerei Fässla i Bamberg blev deras München Helles, Fässla Lagerbier. 4,8 % ligger den på och den hälldes upp självrunnen. 

Färgen är guld, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är vitt. Inga skumrester på glaset.

I doften känner jag en väldigt tydlig ton av DMS: Burkmajs, blandade grönsaker och kokt kål. Viss sötma och en ren beska i bakgrunden.

Rätt mjuk balanserad och sammanhållen smak, precis som det ska vara i en München Helles. DMS i eftersmaken, tydligare och mer störande än i pilsnern. Annars torr, ren och prydlig. Torra sträva toner i slutet.

Medel till stark kolsyra. Torr vätska. Bra.

Hade det inte varit för de övertydliga DMS-tonerna hade det här varit ett riktigt bra exempel på stilen.

Betyg: 2,42. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 2,70 € (osäkert) för 500 ml.