Fässla Gold-Pils

Bamberg är inte bara öl i de medeltida stadsdelarna.

Det är öl i de nyare stadsdelarna också!

Hos Braureri Fässla fanns det, då vi var där, två självrunna öl att välja mellan: Först ut blev Gold-Pils, en tysk pilsener på 5 %.

Vätskan är klar, färgen ljust guld. Det 1½ finger höga skummet är smutsvitt. En del skumrester på glaset.

Viss beska i doften. Ren. Lite mossa i bakgrunden. I övrigt ren och mild.

Smaken startar med en ren och kraftig beska. Lite mjuk mild sötma. Ganska ren, men jag hittar lite oväntade toner av grönsaker (DMS) här och var. Eftersmaken är ren och balanserad med en torr beska. Aningar av köttbuljong i avslutningen.

Kolsyran är medelstark, de friska bubblorna medelstora. Lätt torr vätska.

Lite DMS, men annars en ren torr pilsener.

Betyg: 3,1. Tillgänglighet: Cask i på krogen. Pris: Omkring 2,70 € för 500 ml.