2012-08-22

Slaaptmutske Zomer

Okej, jag ska försöka hålla mig kort.

Brouwerij Slaapmutske är ett belgiskt fantombryggeri. Deras ljusa belgiska ale på 4,5 % Slaaptmutske Zomer är en av årets sommaröl. Den är bryggd hos De Proef.

Det finns en gullig och kanske sann berättelse om bryggerinamnet. Den får ni hitta någon annanstans.

Färgen är kallt halmgul (4 EBC). det stora hållbara skummet luftigt och vitt. Lite rester blir kvar på glaset.

Doften är besk och (lite amerikanskt) humlig. Lite frukt (äpplen, apelsiner, passionsfrukt, mogna bananer). Aningar av syrlig vete och godislik sötma. Lite belgiska jäst-fenoler i bakgrunden.

Smaken startar med en syrligt torr vetessmak som kompletteras med osöta frukter (stjärnfrukt, gröna bananer), en ren beska och en mild sötma. Lätt kropp. Eftersmaken är mild, mjuk och balanserad med lite gröna bananer. Avslutningen är något torr med frukter, vetemjöl och en mild beska.

Kolsyran är mild, de många små bubblorna kraftiga, närmast vassa. Vätskan är lätt men samtidigt lite kladdig.

En behaglig törstsläckare för soliga sommardagar med lätta belgiska toner men också moderna amerikanska smaker. Inte världens mest komplexa öl genom tiderna, men alla behöver ju inte vara det.

Betyg: 3,53. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment sommaren 2012. Pris: 22:90 för 330 ml. Bäst före: 04/03/04.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar