2012-08-28

Flying Dog Kujo

“Enjoy your new pet!”, etikettens bild är av
Ralph Steadman. Bild från Flying Dog.
Fredagens besök på Sorbon avslutades med en värdig avslutningsöl.

Kujo Imperial Coffee Stout lanserades först i amerikanska Flying Dogs experimentserie som Wild Dog Coffee Stout. Den blev så lyckad och populär att det blev en del av deras återkommande limited editions-öl. Det är en amerikansk imperial stout med kaffe på 8,9 %.

Färgen är svart, det låga skummet är brunt. Det sjunker undan rätt snabbt utan att lämna några rester på glaset.

Doften är söt. Resten är kaffe. Den är elegant, men samtidigt inte alltför komplex.

Smaken är rejält söt, men det är en mjuk och behaglig sötma. Nybryggt kaffe och kaffekarameller. Lite svartmalt-syrlighet (eller är det kaffet det med?). Eftersmaken är åter söt med kaffe, men här finns också en lätt metallisk beska. Slutet är lite oljigt.

Kolsyran är lätt, få och stora bubblor. Mjuk något tjock vätska.

En lyxig efterättsöl, men saknar lite komplexitet. Oljan i slutet stör en aning.

Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Fat på krogen (Fatkoll). Pris: 98:00 för 300 ml.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar