Nils Oscar Bordsöl

För ungefär en månad sedan fick jag ett mail från Nils Oscar Company där de berättade om sina modsommarsnapsar och en ny folköl.

Jag högg givetvis på det senare och skickade lite tekniska frågor om ölen. Jag fick snabbt svar och en provflaska.

Så nu vet jag att Bordsöl är en pale ale på 2,7 % bryggd med pilsnermalt och karamellmalt samt humlesorterna Cascade, Amarillo, Saaz och Tettnang. Det är framtaget i samarbete mellan bryggmästaren Patrick Holmqvist och Sören Polonius som är sommelier på restauranggruppen F12.

Färgen är djupt guld (17 EBC), vätskan är klar. Det lilla vita skummet försvinner snabbt iväg utan att lämna minsta spår på glas eller yta.

Doften är lätt med en hel del jästig deg. Någon amerikansk humle; kåda och citrusskal. En aning karamell.

Smaken har en del av de där degiga tonerna, men också en fin beska. Lite vört och apelsinskal. Den är rätt mild, men det saknas i alla fall underliga felsmaker. Kroppen är OK för styrkan. Eftersmaken är mindre maltig med en växande ren beska, lite exotisk frukt och citron.

Kolsyran är medelstark, bubblorna mycket små och nästan skummiga. Vätskan är lätt, men inte blaskig.

Tja, inte så pjåkig. Saknar lite kropp och djup, men det är å andra sidan en öl på 2,7 %… Drickvänlig.

Betyg: 3,05. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 12 DEC.