Vi valde öl, det fick såklart bli en av specialbryggderna och eftersom vi inte druckit lager tidigare under kvällen så blev det en nu: ÜbergOTt, en tysk pilsner på 5,6 % som bryggts exklusivt för tillfället av Nils Oscar. Förutom det känner jag inte till så många detaljer om denna öl.
Färgen är gul, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är varmvitt, det lämnar lite rester på glaset efter sig.
Doften här toner av gräs och en ren beska. Mycket tysk.
Smaken är besk, beskan är vass och metallisk. Aningar av jord och hö finns i beskan. Ganska mycket gräs i smaken, och mer metall. Medelstor kropp. Torr eftersmak med ännu mer av den metalliska beskan samt lite vört. Riktigt lång eftersmak, även här dominerar beskan, här finns också en viss strävhet och en aning av vitt vin.
Stor frisk kolsyra, stora friska bubblor. Något lätt vätska, kanske lite kladdig.
Nej, jag är inte övertygad: Nils Oscars kan brygga mycket bättre pilsner än den här!
Betyg: 2,98. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 81:00 för 471 ml.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar