2011-07-21

Ocean Ölstugan Tullen Red Ale

Förra onsdagen avslutades på Ölstugan Tullen i Göteborg. Givetvis passade jag på att beställa in ett glas av deras specialöl Ölstugan Tullen Red Ale, en irländsk/brittisk röd ale på 4,8  % som bryggs av Oceanbryggeriet.

Maris Otter Pale Ale, vetemalt, crystal, caramel, choklad och svartmalt. Bitterhumle: Perle och Pilgrim. Aromhumle: Bramling Cross och Crystal.

Färgen är mörkt röd-brun, den låga beigea skumkronan sjunker rätt snabbt och lämnar lite rester på glaset.

Doften är frisk, lite rostad och klart dominerad av malt.

Smaken är även den maltig och ganska så ”röd” med toner av nötter och mild humle. Smakerna är rena. Den lätta torra eftersmaken har lite toner av torkad frukt, lite omogen färsk frukt och gröna bananer. Lite sötma i slutet.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är vassa i munnen. Vätskan är lätt.

Jag är, som ni kanske märkt, ofta lite avogt inställd till röda ales: Jag tycker ofta att de blir dammiga och trötta i smaken, även som färska. Här finns lite av det, men det håller sig på acceptabla nivåer. Ett litet minus för att ölen serverades för hårt kolsyrad och iskall. Det tog ett tag att få igång smakerna.

Betyg: 3,28. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: Minns inte.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar