2010-09-11

Sierra Nevada Southern Hemisphere Harvest

Efter mat och dryck på De Klomp i går var jag sugen på något humligt, gärna av amerikanskt snitt.

Efter lite funderande kom vi fram till att jag skulle ha en öl från Sierra Nevada: Southern Hemisphere Harvest, en amerikansk IPA som humlats med färsk humle som flugits in från Nya Zeeland. 6,7%, 66 IBU.

Färgen är brun-guld, vätskan klar. Det två fingrar höga varmvits skummet lämnar en hel del skumrester på glaset.

Doften är fullproppad med färsk humle, mogna fruktiga-jordiga toner och syrliga exotiska frukter.

Humlen dominerar även smaken: Exotisk frukt, robust malt. Lite eleganta jordiga toner ger en stor kropp. Eftersmaken är mjukt mogen med fruktiga smaker och en stor beska och en liten aning salt.

Kolsyran är frisk, men samtidigt ganska kortlivad. Den sträva vätskan är relativt lätt.

Massor av färska humlesmaker, som väntat. Däremot inte den explosion av söta exotiska frukter (ananas) som jag trott att den Nyzeeländska humlen skulle ge.

Betyg: 3,95. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 89:00 för 300 ml.

Bild: Sierra Nevada.

1 kommentar:

  1. Vilka jävla priser dom tar på De Klomp som det verkar. Jag brukar prösa runt 70-80:- för 500ml på O'Connor's i Uppsala för den här bärsen på tapp.

    SvaraRadera