2010-09-02

Eggenberg Urbock 23°

Vad ska vi ta nu? Det får bli öl #3 jag drack i tisdags på De Klomp. Fast inget som krogen säljer… Take med familj var i somras på semester i Österrike och köpte där på sig lite öl. Jag har fått ett par flaskaor av dem som jag kommer att återkomma till, men två av vem ville Take vara med att provsmaka.

En av dem var alltså Urbock 23°, en doppelbock från Bauerei Schloss Eggenberg, bryggeriet som väl mest är kända för just starka bock-öl. Alkoholhalten är 9,6% och på baksidan av flaskan påpekar bryggeriet att de därmed är en av världens starkaste öl. Vissa texter åldras fort…

Färgen är gul, vätskan klar. Det mycket lilla skummet är vitt.

En doft av sötmandel dominerar, men jag hittar också alkohol (rätt mjuk ändå) och modellera. Varm och snygg.

Smaken är småsöt och ren, det märks att den här ölen fått ta tid på sig att jäsa. Lena och mjuka toner av mjöl och en viss sötma liksom en ren beska i eftersmaken.

Kolsyran är kraftig med stora bubblor, vätskan är mycket mjuk och aningen tjock.

Elegant och ren. Nästan lite för stramt ren, den gränsar stundtals till att bli småtråkig.

Betyg: 3,8. Tillgänglighet: Köpt i Österrike. Pris: Gåva.

2 kommentarer:

  1. För hundra år sedan ;-) fanns Eggenberg Hopfenkönig på Systembolaget! Den var min favorit-pils hela det året. Minns att den var lite stram och ren, så det kanske är bryggeriets signum!

    SvaraRadera
  2. starkaste ölen? Vad yrar dom om.. när var ölen från, 1972? 9.6% är ju standardöl mer eller mindre ;)

    SvaraRadera