2014-01-21

Peak Organic Weiss Principal

Så blev det en lite nyare öl, och en recension: Weiss Principal är en blandning av en sydtysk veteöl och en amerikansk DIPA, där tanken är att jästens kryddighet ska kompletteras av humlens citrustoner. Peak Organic Brewing i Maine, USA har bryggt och alkoholhalten är 8,6 %.

Färgen är orange-gul. Det finns en del jäst på flaskans botten, men vätskan förblir klar. Fingertjockt varmvitt skum som sakta sjunker ner och lämnar en del rester på glaset.

Doften har fenoliska kryddor och frukigt beska humletoner. Apelsinjuice och en stor beska.

Smaken är besk med tydliga toner av fruktsoda och lime. Tjocka feta humletoner och veteöls-jäst. Stor kropp. Eftersmaken är besk med blandade söta fruktsmaker.

Kolsyran är kraftig och frisk, stora bubblor. Vätskan är sött kladdig.

Inte alls någon dålig öl, och jag förstår experimentet. Men jag dricker hellre en DIPA och en hefeweizen var för sig.

Betyg: 3,33. Tillgänglighet: Systembolagets exklusiva nyheter augusti 2013 (lagerstatus). Pris: 72:30 för 650 ml. Bäst före: 2014-05-31.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar