2015-04-04

Barlingbo Gröinar Påsköl

Från Gotland kommer påskölen Gröinar, brygd av Barlingbo Bryggeri och på 7 %.

Om det är något jag spontant tänker på när det gäller öl och Gotland så är det dricku, en traditionstyngd dryck brygd med bagerijäst, rökt malt, socker och kvistar av ene.

Just det rökta återkommer i denna öl då det enligt etiketten finns ”viss rökighet” i den.

Det skummar något om ölen när jag öppnar flaskan. Nå, den håller sig kvar i den i alla fall. Färgen är mörkt röd (50 EBC), vätskan är klar. Den fingertjocka skumkronan är luftig och sjunker snabbt ner till en tjock gulaktig ring. Den lämnar lite rester efter sig på glaset.

Doften är fullproppad med (lägerelds)rök och nysågat virke, helt i Bamberg-stil. Aningar av tjära och rökt chark. En hel del knäckig sötma och mycket låg beska.

Smaken är rejält rökig, men inte så det slår över. Rökt ost och rökta charkvaror liksom lägereld och virke. Mjuk men ändå kraftig sötma och antydningar till ren humlebeska. Medelstor kropp. Eftersmaken har en växande alkoholsmak liksom beska. Sött trä och toner av deg, chark och tjära i avslutningen.

Kolsyran är mjuk med få stora långlivade friska bubblor. Vätskan är medelmjuk.

En mycket trevlig och god rököl, som skulle vinna på lite ytterligare komplexitet i smaken.

Betyg: 3,83. Tillgänglighet: Systembolagets påsköl 2015. Pris: 26:60 för 330 ml. Bäst före: OKT 15 (batch 2).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar