Här är ett danskt bryggeri jag inte hört talas om förut: Rise Bryggeri på lilla Ærø i sydvästra landsdelen.
Särlingen i sortimentet är Ærø No 5 Valnød Hertug Hans, en bock på 7% som smaksatts med valnöts-essens.
Färgen är bärnsten, det lilla skummet är varmvitt, det lämnar en del rester på glaset.
Doften är lite konstgjord och parfymerad med lite nötter och en mild beska. ”Som den där gamla godissorten Nickel” påpekade någon.
Smaken är söt med lite feta toner av hasselnöt-nougat, fenoler och en viss bitterhet. Den kraftiga eftersmaken har toner av alkohol och färska valnötter.
Den friska kolsyran är mild, vätskan är mjuk och len.
En annorlunda öl som på något sätt kändes väldigt dansk. Funkar troligen jättebra till desserter.
Betyg: 3,95. Tillgänglighet: Specialimport.
Var kan man köpa denna öl
SvaraRaderaDu läser en 15 år gammal recension. Vad jag kan se har inte denna öl bryggts sedan 2010.
RaderaJo den bryggs fortvarande och jag säljer den på min restaurang lussans på halen i olofström
SvaraRadera