Ni som inte läst min text om det här projektet bör nog göra det här.
Färgen är ljust guld, vätskan aningen kylgrumlad. Det två fingrar höga skummet är vitt, det sjunker sakta undan och lämnar en massa rester på glaset.
Doften är ”ljus” och humleintensiv med en kraftfull beska. En viss sötma finns här också, liksom limejuice, kåda och en aning olivolja. Den är mycket torr och besk.
Smaken är även den mycket besk, men det är långt från någon enkel och enahanda smak: Kåda, tallbarr (rätt svagt), lime och massor av grapefrukt. En ren lite fruktig sötma. Medelstor kropp. Den långa eftersmaken är besk men ändå balanserad med smaker av grapefrukt (hela frukten med skalet), lime, apelsinskal och en söt ton av gammaldags fruktgodis. Avslutningens beska övergår i en torrt kärv syrlig ton.
Kolsyran är stark, de små bubblorna mjuka. Vätskan är lätt och mycket torr.
En AIPA som inte håller tillbaka något vad gäller den amerikanska beskan. Tyvärr blir den något för kärv i slutet för min smak.
Betyg: 3,55. Tillgänglighet: Okänd. Pris: Varuprov. Bäst före: 2014.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar