Bernard Dark Lager

Jag gillar den tjeckiska ölstilen černý, en lagerölens variant av porter/stout. När den är riktigt bra är den väldigt mjuk och gräddig/krämig med fina strama rostade toner.

Bernard brygger flera varianter, i mixpacket fanns den opastöriserade Bernard Dark Lager på 5,1 %.

Färgen är mörkt brun (90 EBC), vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är ljusbrunt och kompakt. Det sjunker rätt kvickt utan att lämna några rester på glaset.

Doften är rostad med toner av hårdgrillat kött, choklad, svagt kaffe, träkol och torkade röda bär. Metallisk beska i bakgrunden. Den är relativt svag.

Smaken är ganska mjuk, som man väntar sig av stilen. Medelsöt rostad malt, mjuk choklad och en aning kaffe. Lätt kropp. Eftersmaken här större toner av (mörk) choklad, grillkrydda, knäck och mogna plommon. Slutet är lite kladdigt med kaffekola, blommig humle och en antydan till svartpeppar.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är mjuk.

Jodå, den är rätt trevlig den här. Men jag hade hoppats på ännu krämigare smaker och mjukare känsla.

Betyg: 3,01. Tillgänglighet: Som del av mixpack i fasta sortimentet. Pris: 22:50 för 500 ml (medelpris). Bäst före: 18.03.16.