2014-06-09

All In Brewing Hype IPA

Göteborgska All In Brewing har besökt danska Stronzo Brewing (som verkar ha gått i konkurs förra veckan (länk)), resultatet blev en amerikansk IPA på 5,6 %: Hype IPA.

Färgen är bärnsten (20 EBC), vätskan är disig. Det fingertjocka skummet är kompakt och varmvitt, det sjunker långsamt och lämnar mycket rester på glaset.

Doften är söt och humlig. Lite mineraler, exotisk frukt, trä och småkakor.

Smaken är torr och besk. Fruktkola och krispig humle. Mineraler och torr exotisk frukt. Medium kropp. Eftersmaken har ren värmande alkohol, syrliga exotiska frukter och gröna bananer. Småkakor och omogen frukt i slutet.

Kolsyran är medel till stark, de många små bubblorna är många och friska. Vätskan är medelmjuk.

En torr och humlig västkust-IPA som har lite för mycket omogna smaker. God, men jag hade faktiskt väntat mig mer. Och något i mitt huvud tänker på Public Enemy.

Betyg: 3,8. Tillgänglighet: Systembolagets små partier juni 2014 (lagerstatus). Pris: 29:20 för 330 ml. Bäst före: 2015-03-13.

2 kommentarer:

  1. Den var aningen trevligare på mässan i Göteborg i april. Hållet med, kunde burit upo "hypen" lite bättre kanske. Min flaska hade mkt lite kolsyra vilket jag föredrog. Trots allt en rejäl uppryckning mot OkiDoki-ipan som var riktigt dålig i balansen enligt mig.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Förbannade smartphones med sina dumb spelling corrections.

      Radera