Ocean Single Hop Pilgrim

Ny vecka, ny real ale på De Klomp: Single Hop Pilgrim från Oceanbryggeriet är en pale ale med 100% engelsk Pilgrim-humle (45 IBU) och 5,2% alkohol. Det är en provbryggd gjord inför Systembolagets vår-sortiment 2011 där två öl med samma malt/jäst-bas men med olika humlesorter ska lanseras. Den andra från Oceanbryggeriet är Single Hop Galena med amerikansk humle.

Färgen är mörkt guld med lite brunt, vätskan är klar. Skummet är varmvitt och lågt.

Doften är torr med toner av kalk och alger.

Smaken är först frisk och rätt besk med jordiga toner, sedan kommer halm och en dov beska. Torra lite syrliga smaker med en mineralisk ton av jod. Eftersmaken har en mjölig smak, men också färska blommor och en ordentlig beska med en lite syrlig ton i slutet. Jag noterar också en smak av våt skogsmossa, som jag börjar tycka är något av en hussmak.

Kolsyran är medel till lätt, vätskan är rätt lätt.

En obalanserad öl där bitterhumlen tar över aromhumlen och maltens smaker. Fortfarande okej som cask ale.

Betyg: 3,0. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml (jag drack dock en halvpint).