2008-02-01

Slottskällans Decennium

Bryggeriet Gamla Slottskällan firar, som tidigare nämnts, sitt tioårsjubileum (bryggeriet alltså, inte företaget). När Jämtlands fyllde år firade de det med en engelsk strong ale, Tiotaggare. Uppsaliensarna svarar med en tysk bock benämnd Decennium.

Färgen är medelmörkt bärnsten, vätskan klar. När man häller upp den fräser den lite... Skummet är ljusbeige och luftigt, det sjunker till fingertjockt utan att lämna så mycket rester.

Doften är lite konstig och ganska svag: Den är lite maltig och rostad. Vissa fruktiga toner och en distinkt lukt av hasselnötter. Ingen sötma, lite försiktig bitterhet.

Smaken är betydligt bättre; söta lätt rostade maltiga toner blandas med en hel del mineraler, en antydan av vetemjöl och plommonsylt. Eftersmaken är torrare: Balanserade smaker av mörkt bröd, färska grönsaker och portvin. Avslutningen adderar lite alkohol.

Kolsyran är mild till medium, bubblorna små. Vätskan är väldigt mjuk och närmast tjock.

En välgjord bock, vilket vi inte alls är bortskämda med från svenska bryggerier. Dock är doften lite märklig. Betyget blir därför B eller 3,6.

9 kommentarer:

  1. kom igen doften är nice....

    SvaraRadera
  2. ...kom igen ölet är inte nice

    SvaraRadera
  3. Kom igen, ska prova denna ikväll...

    SvaraRadera
  4. Äntligen en riktig öl-blogg!!
    Lita på att jag kommer titta in här varje dag och komma med kommentarer så ofta som möjligt.

    Ikväll ska jag dricka Decennium.

    SvaraRadera
  5. Hmmm...Jag heter inte Anna Karin. Det gör däremot min sambo.
    Jag testar igen.

    /Martin

    SvaraRadera
  6. Jag tycker ölet både luktade och smakade konstigt.
    Tråkigt när det är ett öl man verkligen vill tycka om.

    SvaraRadera
  7. B- / 3.35 blev facit. Något besviken.

    SvaraRadera
  8. Ge den tid...återkom efter att den fått ett tag i flaskan...

    SvaraRadera
  9. Jag gillar denna öl. Fler kommer köpas in.

    För övrigt tycker jag att Slottskällan är värd en stjärna i kanten för att de vågar gå sin egen väg och inte slentianmässigt brygger öl som låtsas vara amerikansk. Jag vet inte vad övriga öldrickare tycker, men jag börjar i vart fall känna en viss mättnad på amerikansk Cascade-humle.

    Till sist vill jag tacka för en läsvärd blogg. Den enda läsvärda bloggen, faktiskt.

    SvaraRadera