2015-11-25

Rädanäs Ekologisk Vinterbajer

Julölen står som duggregnet i backen just nu. Ekologisk Vinterbajer är en sådan, en wienerlager på 5,8 % från Rådanäs Bryggeri

Färgen är djupt koppar-brun, vätskan är klar. Det luftiga skummet är beige och fyra fingrar högt, det sjunker långsamt lämnandes en del rester på glaset.

Doften är söt med lätt rostade toner av pumpernickel, spannmål och mogna röda bär/plommon. Blommig beska och en aning alkohol.

Smaken är söt och elegant med passerande ren beska, röda bär, kakao, danskt rågbröd, knäck och blommor. Medel till stor kropp. Eftersmaken har växande blommig beska och värmande alkohol, chocolate chip cookies samt kryddiga toner av muskotnöt och kryddpeppar. Avslutningen är rostad med het alkohol.

Kolsyran är kraftig, de något vassa bubblorna är långlivade i munnen. Vätskan är medelmjuk.

En värmande, rik och elegant öl utan större problem – den klassiska svenska röda jullagern tagen ett steg längre.

Till thailändsk röd currygryta funkar den dock inte alls, sötman och knäckigheten slår över och den påminner då mest om en överlagrad engelsk old ale.

Betyg: 4,18. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment jul 2015 (lagerstatus). Pris: 29:50 för 500 ml. Bäst före: SEP 2016.

1 kommentar:

  1. Sven-David Svensson26 november 2015 18:04

    Denna öl är god. Jag drack den förra julen. Det blir ett återköp i år.

    SvaraRadera