2009-09-13

Ölbloggarträffens lyxprovning IV: Ølfabrikken Islay Cask Stout

Kvällens provning puttrade på i lagom avspänd takt och trevlig stämning – fattas bara annat.

Nu närmade vi oss de svarta sorterna. Vi gick ut hårt med Ølfabrikken Islay Cask Stout. Den vane bloggläsaren inser snabbt att det handlar om en stout som lagrats på fat som tidigare innehållit Islay-whiskey. Alkoholhalten är 9,5% och bryggeriet danska Ølfabrikken.

Mina anteckningar om denna öl:
Tjock vätska. Svart. Inget skum.
Choklad och alkohol (smakar lite som likörmarmeladen i Bridgeblandning). Viss orökig whiskey. Stor och komplex. Lite oxiderade toner av läder.
Träig smak. Salt, salmiak, lakrits. läder, rök. Billig whiskeyessens. Eftersmak med buljong och lakritskarameller.

Mycket svag kolsyra. Tjock vätska.

För salt och tung för mig. Lite intressant i alla fall.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar