2012-02-05

Hopworks Survival 7-grain Stout

Oliver Twist har en kampanj. Den började som ”Januari Snik!”. Tanken är att alla som slösat bort sina pengar på julen skulle ha råd med vettig öl, så varje kväll korkas någon fin amerikansk bomber upp och säljs per 25 cl-kupa för 59 kronor. När den flaskan tar slut står en ny på tur.

Eftersom folk inte lärde sig hålla i lönen den här gången heller fortsätter det hela nu som ”Februari Snik!”. I lördags var tre flaskor som var aktuella. En amber ale som jag inte kände speciellt mycket för, en som jag inte minns alls, och så Survival 7-grain Stout från Oregon-bryggeriet Hopworks.

Utan att veta så mycket mer än att den var rätt lagom stark (under 5,5 %) så beställde jag en välfylld kupa.

Färgen är kolsvart, det låga skummet brunt.

Doften är fullproppad med kaffe och kakao. Torr och elegant med aningar av oidentifierbar humle.

Smaken startar med kaffetoner och en aningen konstgjord beska. Massor av kakao/mörk choklad. Halvsöta toner av kaffekarameller. Den milda beskan känns nu betydligt mer balanserad och sammansmält med de andra smakerna. Eftersmaken är rund och snygg med tydliga toner av snabbkaffepulver och amerikansk humle. Beskan växer och blir allt torrare i slutet.

Kolsyran är något för kraftig för den här sortens öl, bubblorna små och närmast vassa. Vätskan är något lätt.

En elegant och frisk kaffestout med väl dold alkohol.

Betyg: 4,1. Tillgänglighet: Glas på krogen. Pris. 59:00 för dryga 250 ml.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar