Den här real alen kopplades in i måndags och jag var rätt osäker om jag skulle hinna dricka av den innan den tog slut. Eller blev dålig.Men i kväll hade jag möjlighet att ta mig förbi De Klomp. Och den fanns kvar. Och hade hälsan. Ridgeway Bitter är en engelsk bitter på 4%, brygd av Hepworth.
Vätskan är aningen grumlig; färgen är guld-bärnsten. Det lilla skummet är benvitt.
Doften domineras av bagerijäst. Lite blommig humle finns det också.
Smaken är lite syrlig med en hel del jäst, bröd och deg. En frisk lätt bitterhet med lite blommor och trä. Eftermaken är rätt kort, med en del toner av honung, snittblommor och margarin.
Kolsyran är lätt med lätta små bubblor. Vätskan är mjuk,
Den här var för jästig för att vara så lättdrucken som jag vill ha en bitter. Kanske har den här casken varit en öppen någon dag för länge?
Betyg: 3,2. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml.
7 kommentarer: