2016-09-20

Brekeriet Picnic Sour Ale

Picnic Sour Ale från Brekeriet är ett slags berliner weissbier på 2,2 %, den är en del av deras Specials-serie med små experimentbatchar. Ingredienser: Vatten, vetemalt, kornmalt, rågmalt, rabarber, humle, mjölksyrabakterier och jäst.

Färgen är blek-ljus orange, vätskan disig. Det låga vita skummet försvinner iväg direkt utan att lämna några rester efter sig.

Doften är syrligt fruktig med tydliga toner av rabarber och kanel, aningar av mineraler och mördegskakor.

Smaken startar rejält syrligt (äppelsyra) med växande toner av kanel och gröna äpplen. Låg sötma, lätt kropp. Eftersmaken har mindre av rabarber och mer av syrliga mineraltoner. Avslutningen är kort, sur och ren.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna bubblorna är långlivade. Vätskan är lätt och lämnar stor strävhet efter sig i munnen, men det passar ölen.

En mycket syrlig öl med tydlig rabarbersmak, massor av smaker för en lättöl. Kanske inte en öl för alla tillfällen dock…

Betyg 3,88. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 22:95 för 330 ml (köpt hos Hemköp Ryd). Bäst före: 2018-05-17 (flaskad maj 2016).


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar