2017-11-08

Tiny Rebel Mojito Sour

Bild: Tiny Rebel
Folkölsdags! Den här gången blir det en berliner weisse som kryddats med kaffir-lime och pepparmintblad. Jo, det blir en  Mojito Sour. Tiny Rebel Brewing Co. är bryggeriet och styrkan 3,5 %.

Färgen är ljust gul, vätskan lätt disig. Det låga vita skummet försvinner snabbt iväg utan att lämna några spår efter sig på glaset.
På flaskans botten finns det rejält med sediment-partiklar. 

Doften är söt-syrlig-kryddig med toner av lime, citronskal, färska örter, pepparmint-tuggummi och orientaliska kryddor. Det finns en märklig ton som drar åt klor i bakgrunden.

Smaken startar syrligt och friskt med kryddor, citrusskal, lagerblad, basilika och kryddpeppar. Den är rätt så torr. Lätt kropp. Passerande jordiga toner och växande kylande mint i eftersmaken såväl som färska örtkryddor. Avslutningen har toner av limeskal och lite pepparmintgodis.

Kolsyran är kraftig, de små friska bubblorna är kortlivade. Vätskan är lätt och aningen sträv.

En märklig öl, givetvis. Men smakerna är balanserade och det blir aldrig konstgjort eller för mycket. Snarare hade de nog kunnat dra på ytterligare med kryddorna för att få den ännu mer lik drinken.

Betyg: Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: Gåva. Bäst före: 03 07 2018 (batch 142).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar