2015-01-07

Sigtuna inspired by IPA - Black IPA

Bild: Galatea.
Andra ölen från Inspired By IPA-mixpacket från Sigtuna Brygghus blir svart: Black IPA på 6,6 %.

Färgen är mycket mörkt brun, nästan svart (80 EBC), vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är luftigt, det sjunker rätt fort ner till ett ojämnt tjockt lock och lämnar lite rester på glaset.

Doften är besk, fruktig och rostad. Tjocka feta toner av träkol, toffee och apelsinskal, motorolja och en aning rök.

Smaken startar väldigt humligt, jag det känns lite som en DIPA men med mindre beska och mer rostad malt. Apelsinskal, grapefrukt och pressad citron. Rostade toner av kakao och kaffe i bakgrunden. Medelstor kropp. Eftersmaken är mindre besk och mer fruktig med en mjuk sötma. Lätt rök, kol och en lång lätt beska i slutet.

Kolsyran är medelstark, massor av små långlivade bubblor. Vätskan är relativt lätt.

En trevlig svart IPA med en fin balans mellan det humliga och maltiga.

Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan december 2014. Pris: Del av mixpack om 4×330 ml för 101:40. Bäst före: 14-07-2015 (batch 866 01069)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar