2015-01-21

BrewDog Santa Paws

Nejmen, var det inte en liten julöl som gömt sig i skafferiets skrymslen? Santa Paws är en ”baby scotch ale” på 4,5 % från BrewDog.

Färgen är mörkt brun (60 EBC), vätskan är klar. Det tre fingrar höga skummet är beige och kompakt, det lämnar efter sig kaffelika fina rester när det sjunker ner.

Doften är fullproppad med kakao, fikon, russin och en aning besk metall. Den ger ett intryck av att vara betydligt kraftigare än sina 4,5 %.

Smaken är mjuk och medeltorr. Toner av fikon, rostad malt, svagt kaffe, rågbröd och en aning träkol. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har en ren beska, choklad, citrusskal, rökt skinka och farinsocker. Avslutningen är mild, något besk och rostad.

Kolsyran är medelstark, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är något lätt och mjuk.

En lättdrucken öl med spännande fruktighet. Lite som klassiska svenska mörka jul-lageröl, men mycket komplexare.

Betyg: 3,85. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment julen 2014 (lagerstatus). Pris: 19:90 för 330 ml. Bäst före: 12/08/15.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar