Igår hölls ett informellt planeringsmöte för vinterns ölprovningar. Jag och Bobo glodde alltså igenom gömmorna och funderade vidare över ett par delade öl.Den första av dessa var en amerikansk IPA från Kalifornienbryggeriet Anderson Valley Brewing Company benämnd Hop Ottin' IPA. 7% alkohol var det i den.
Vätskan är klar och färgen är medelmörk bärnsten. Det varmvita skummet är fingerhögt, det lämnar en del rester på glaset.
Den rätt kraftiga doften har mycket trä-relaterade toner av virke, kåda, granbarr och terpentin. Lite sötma från frukt-karameller och en kryddighet (svartpeppar). Kroppen är medelstor. Beskan är syrlig och sitter på något underligt vis mer i mitten av tungan än bak där den brukar. Eftersmaken är oväntat kort och tonar snart ut i en syrlighet som får mig att tänka på citronsyra. Avslutningen har någon kemisk ton av tvättmedel.
Kolsyran är kraftig; de friska bubblorna medelstora. Vätskan är relativt lätt.
En AIPA för de som vill ha sin beska ren och enkel med syrliga toner. Själv vill jag nog ha lite mer komplexitet och sötma.
Betyg: 3,65. Tillgänglighet: Flaska på krogen. Pris: Jag blev bjuden!
8 kommentarer: