2016-11-01

Brekeriet Rhuboise

En öl som bara låg där på Systembolagshyllan i Djurgården, Linköping: Rhuboise, en öl från Brekeriet på 6 % som bryggts med rabarber, frystorkade hallon och vanilj. Den är släppt i deras Wild Bunch-serie.

Klar vätska, rosa-röd-orange färg. Det lilla vita skummet försvinner iväg omgående.

Doften är syrlig, en del hallon och massor av mogen rabarber. Stall och blött läder i bakgrunden.

Smaken är genomgående torr och syrlig med viss metallisk beska. Gröna rabarber och lite parfymig frukt. Lätt kropp. Kort och lätt eftersmak med syrliga hallon, en uns kanel och dito deg. Citronsyra i slutet.

Kraftig kolsyra, massor av medelstora friska kortlivade bubblor. Lätt vätska.

Jag hittade ingen som helst alkohol varken i smak eller doft. Men den är oväntat lätt med oväntat lite jäst karaktär. Jag hade faktiskt väntat mig mer efter att ha druckit deras rabarber-suröl på 2,2 %, Picnic Sour Ale (recension).  

Betyg: 3,69. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortimet sedan 4 juli 2016. Pris: 37:90 för 330 ml. Bäst före: 2021-08-16 (#30, flaskad AUG 2016).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar