2016-11-04

Põhjala Must Kuld

Must Kuld. Det är en amerikansk porter från estländska Põhjala. Namnet blir Svart Guld på svenska och den är brygd med laktos. Alkoholhalt: 7,8 %.

Färgen är kolsvart, det tre fingrar höga skummet är kompakt och mörkbeige, och det sjunker sakta ihop utan att lämna några rester på glaset.

Doften är tjock och söt. Mjuka toner av choklad, Madeira, knäckebröd, kakao och katrinplommon.

Smaken är genomgående mjuk med passerande sötma och lätt fruktig beska. Sötman växer åter, utan att bli tung. Kakao, espresso och torkade röda frukter. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande ren alkohol, kakao, sött kaffe, pumpernickel och en aning lakrits. Det länga slutet är något beskt med alkohol och kladdkaka.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är kortlivade och mjuka. Vätskan är likaså mjuk.

En trevlig modern porter med oväntat mycket choklad som balanseras bra av bakgrundsbeskan. Jag tror att den vunnit en hel del på att ligga ett år efter tappningen.

Betyg: 3,93. Tillgänglighet: Köpt på Silja Galaxy. Pris: Mixpack med 6×330 ml för 125:00. Bäst före: 24 11 16 (batch 149).


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar