2015-02-03

Sigtuna & Shepherd Neame Barley Wine

Bild: Galatea.
I maj 2014 kom den här ölen till Systembolaget: Barley Wine som bryggts på Sigtuna Brygghus i samarbete med engelska Shepherd Neame. Det är en engelsk barley wine på 10 %. Gissar jag rätt så är den på dagen 1 år gammal idag.

Ölen är mörkt mahogny-färgad. Trots att flaskan stått still i ett par veckor så finns det massor av flytande partiklar i vätskan, även högst upp i flaskan. Det fingertjocka skummet är beige, det försvinner iväg rätt fort utan att lämna några spår efter sig.

Doften är söt och fruktig med alkohol-toner av madeira och cognac. Besk humle, torkad frukt och röda äpplen.

Smaken är kraftig och ganska mjuk med len sötma, tydligt besk örtig humle och massor av torkade exotiska frukter. Choklad och omogna äpplen, aningar av marsipan och tobak. Medelstor kropp. Eftersmaken är rätt så mild med toner av choklad, toffee och konserverade plommon. Avslutningen är sött maltig med lite fruktkola.

Kolsyran är medel till mild, de små bubblorna är kortlivade och friska. Vätskan är mjuk och ganska tjock.

Rätt så trevlig och besk, fortfarande ganska rå men med väl dold alkohol. Fast vad är det med den kraftiga fällningen?

Betyg: 3,39. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga nyheter maj 2014 (slutsåld). Pris: 69:90 för 330 ml. Bäst före: 2018-02-03.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar