2018-08-04

Hitachino Nest Red Rice Ale

Svågern var på semester, och köpte med sig lite öl som jag fick som födelsedagspresent. Vänligt. Ett par av dem hade jag reden recenserat, och ett par av dem hade redan passerat bäst före-datumet.

Men minst en ska bli recenserad här: Red Rice Ale, en öl på 7 % och 24 IBU som bryggts med rött ris och sake-jäst av japanska Hitachino Nest.

Den oklara vätskan är bärnsten-brun, det två fingrar höga skummet är varmvitt, och det försvinner snabbt iväg utan att lämna några rester på glaset.

Doften är lätt med jordgubbar, bittermandel, japanska körsbär och lite grönt te.

Smaken är torr med lätt inledning av jordgubbsylt, köttbuljong, oolong-te och bananskal. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har växande toner av het alkohol, ostbågar, röda frukter/bär och svart körsbärste. Avslutningen ha mycket alkohol, torra fruktiga smaker och jordgubb/hallon-tuggummi.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är mjuka och kortlivade. Vätskan är något lätt.

En annorlunda öl med rena tydliga smaker, men jag känner inte riktigt att jag kommer in i den och riktigt… förstår den.

Betyg: 3,27. Tillgänglighet: Köpt utomlands. Pris: Gåva. Bäst före: 10.2018 (batch RR.17.04).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar