2016-12-27

Dominikaner Premium Pils

En öl som mamma köpte med sig när hon reste längs den tyska kusten tidigare i höstas: Dominikaner Premium Pils, en tysk pils på 4,8 % bryggd av Carlsbergägda Holstein Brauerei för Hanseatische Getränke-Industrie.

Färgen är gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är kompakt och vitt, det sjunker sakta ner och lämnar en del rester efter sig på glaset.

Doften är något söt med pilsnermalt, spannmål och lite nysågat virke. Kryddigt vass alkohol i bakgrunden.

Smaken är genomgående för söt, det blir snabbt tungt eftersom det inte finns något som kan balansera sötman. Pilsnermalt och långfranska. En örtig lätt beska passerar snabbt förbi. Medelstor kropp. Eftersmaken är läsk-söt med viss unken beska och toner av gammalt bröd. Det korta slutet är sött med lite blöt papp.

Kolsyran är mild, de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är något kladdig.

En rätt typisk tysk budgetöl för Private Label-marknaden.

Betyg: 2,81. Tillgänglighet: Köpt i Tyskland. Pris: Gåva. Bäst för: 05.06.17.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar