2017-12-08

De La Senne Zinnebir

Projektet ”drick upp det du har i stället för att köpa en massa nytt” går vidare. Idag får det bli en ljus belgisk ale från Brasserie De La Sienne i form av Zinnebir på 5,9 %.

Färgen är halmgul, vätskan klar. Det tre fingrar höga skummet är vitt och luftigt, och det lämnar en hel del fina rester efter sig på glaset när det sjunker ner.

Doften är mjukt söt med kryddor som muskotnöt, kryddnejlika och kryddpeppar. Beska aningar i bakgrunden liksom lite apelsiner och andra frukter.

Smaken är tydlig och mjuk på samma gång: Växande fruktiga-örtiga toner. Ren sötma och lite spannmål. Apelsinjuice och dito skal. Lätt till medelstor kropp. Passerande exotisk frukt och godissötma i eftersmaken liksom lite gröna druvor och franskbröd. Värmande ren alkohol och antydan till jord i slutet.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk och aningen sträv.

En mycket lättdrucken och lite enklare belgare. Lite småkonstigheter här och var, dock.

Betyg: 3,67. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan september 2017. Pris: 24:50 för 330 ml. Bäst före: 13JUN18 (buteljerad 13JUN17).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar