Den här bör jag ha köpt på någon färja på Östersjön tidigt 2016, men mer detaljer än så minns jag inte. Ölen är Aus Karu Telub från det estniska bryggeriet Lehe Pruulikoda, det är en kryddad stout på 7,5 %.
Färgen är mörkt brun, nästan svart. Det två fingrar höga skummet är luftigt och ljusbrunt, och det sjunker långsamt ner med ett fräsande ljud utan att lämna några rester på glaset.
Doften är mjuk med rostad malt, viss syrlighet och en aning av rök. Lite kryddiga toner, kanske från muskotnöt, kryddnejlikor och lagerblad.
Den gräddiga smaken är medelsöt och tydligt rostad med lite brända toner. Växande mjuk beska och kryddiga toner som kryddpeppar, kardemumma och aningar av kanel och dill. Medelstor kropp. Eftersmaken är balanserade med söt mörk rostad malt och blandade kryddor. Avslutningen påminner lite om rom-och-cola, men med en besk twist.
Kolsyran är stor, de små bubblorna kortlivade. Vätskan är mjuk.
En god efterrättsöl, som har precis lagom nivå på kryddorna. Kanske är den rentav lite för försiktig?
Betyg: 3,44. Tillgänglighet: Köpt någonstans på Östersjön. Pris: Okänt. Bäst före: 1.11.16 (batch 6).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar