2021-04-15

Nyköping Proper Christmas

Bild: Nyköping Brewing Co

Nästa öl som jag köpte på plats i Nyköping i vintras är en engelsk porter på 4,5 % från Nyköping Brewing Co: Proper Christmas.

Färgen är mycket mörkt brun, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är beige och kompakt, och det sjunker ner till en tunn ring utan att lämna några rester på glaset.

Doften är ren och oväntat lätt: Torra toner av rostad malt, hö/gräs, farinsocker och en aning metall.

Smaken är mjuk och rostad med inslag av kaffe, kakao och träkol. En lätt maltig syrlighet i bakgrunden. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är aningen sötare med en örtig beska och en antydan till laktos. Det länga slutet är balanserat rostad med en kvardröjande lite träig beska.

Kolsyran är mjuk med massor av små friska och långlivade bubblor. Vätskan är medelmjuk och något torr.

En trevlig och lättdrucken engelsk porter utan några krusiduller. Hade gärna sett lite mer kropp. 

Betyg: 3,28. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment kring Nyköping (lagerstatus) . Pris: 31:90 för 440 ml. Bäst före: 230622 (batch 027).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar