2017-01-23

Stigbergets Muddle IPA

Bild: Stigbergets Bryggeri.
Det blev en helg i Stockholm, lite sådär halvspontant. Mat åts och öl dracks. Jag valde dock att bara recensera två av dem då det i första hand var en social aktivitet.

Bland annat besöktes Omnipollos Hatt eftersom det då och då är trevligt att befinna sig i ett annat universum. Det var vi inte ens ensamma om, stället är lika litet som det är populärt. Efter en del väntande lyckades vi till och med få plats vid bardisken och en stol. Det känns lite märkligt att klaga på ett en så här avancerad ölbar fungerar så bra, men… ja…

Ölen valdes, och det blev det färskaste från göteborgska Stigbergets Bryggeri: Muddle IPA, en amerikansk IPA på 7 % med bland annat havre, Columbus, Simcoe och Citra.

Grumlig vätska, precis som namnet antyder. Färgen är gul-orange. Det lille varmvita skummet håller kvar länge och lämnar vissa rester efter sig.

Frisk doft. Exotisk fruktjuice, syrlig beska. Tydliga toner av grapefrukt.

Smaken startar med en stor beska som överröstar allt annat. Den lugnar sig något och ger plats åt kemiska toner – ammoniak och knallpulver/krut. Citron/lime-syrlighet och lite fruktsötma och antydningar till knäck. Citron-Pez, där har vi smaken jag söker ordet för! Stor kropp. De kemiska antydningarna återkommer i eftersmaken liksom en sötma som drar åt konserverad fruktcocktail. Slutet är givet den övriga upplevelsen oväntat kort med citrongodis och aprikoser.

Medelstor kolsyra, små vassa bubblor, halvtjock vätska.

Det här är en kompetent AIPA som följer de senaste trenderna. Det som drar ner betyget något är de där konstiga kemiska tonerna och det korta slutet. 

Betyg: 3,81. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 55:00 för 200 ml.

2017-01-20

Se mig på Beer Expo 2017


Som traditionen bjuder kommer jag att hålla ölprovning på Beer Expo även 2017. Mig slipper i inte…

Årets provning (som körs under båda passen) har jag döpt Svensk öl – igår idag imorgon(?) där jag ska försöka sammanfatta de senaste 100 årens ölhistoria på 60 minuter och 6 öl.

Biljetterna släpps idag (reservation: det här skrivs några dagar innan biljettsläppet), och går att köpa via festivalens hemsida.

Beer Expo 2016.

2017-01-18

Öregrund Lager

Fyllig starköl med skärgårdskänsla Den lokala utmanaren! står det att läsa på denna halvliters returflaska med ljus lager från Öregrund Dryck.  

Öregrund Lager heter den och 5 % är alkoholhalten. Det framgår tydligt att den är bryggd av Slottskällans Bryggeri. Det är också den näst sista ölen ur påsen med lokal öl jag köpte i Uppsala före julen…

Färgen är guld, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är vitt, och det försvinner snabbt lämnandes en del rester på glaset.

Doften är något söt, toner av spannmål och nybakt bröd. Aningar av kål och blöt papp.

Smaken har även den toner av franskbröd och spannmål. Passerande mineraler och hö. Ren tydlig sötma, medelstor kropp. Eftersmaken har lätt växande beska, lite hö och blommor. Det korta slutet har lite deg och blöt papp, vilket stör en del.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är medelmjuk.

En rätt medelmåttig stor stark-öl, bara lite dyrare. Skärgårdskänsla? Tja.…

Betyg: 2,96. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment. Pris: 29:00 för 500 ml. Bäst före: ?8/05/2017 (Batch ?L1607).

2017-01-16

Carnegie Special 175th Anniversary Porter - igen V


Nyårstraditionen ligger där den ligger: På kvällen den sista december är det plankstek och Carnegie Special 175th Anniversary Porter som står på menyn.

På det sättet följer jag lite informellt vad som händer med de där flaskorna jag köpte 2011 och som sedan dess stått i en jämnt tempererad inner-garderob.

Sedan skriver jag något om det: 2012, 2013, 2014 och 2015.

Och jämfört med senast så är det på den inslagna vägen: Det är mycket sött, men inte på ett vasst sätt. Lite överraskande hade det tillkommit en viss beska som balanserade upp det hela.

Mycket gott, faktiskt.

2017-01-15

Remmarlöv The Red Slope

Julöl? Nja, den här klarar sig från att kännas överspelad genom att framhålla sig som en vintersäsongsöl. Smart.

The Red Slope är en imperial red ale på 8,5 % bryggd med ”mycket av allt” däribland humlesorterna Summit, Columbus och Amarillo. Bryggeriet är Remmarlöv Gårdsbryggeri.

Färgen är mörkt guld-röd, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, och det sjunker långsamt ner lämnandes en del rester på glaset.

Den mjuka doften har tydliga toner av såväl söt kola som citrushumle. Lite knäck och lemon curd.

Smaken börjar mjukt med stora smaker av såväl söt maltig knäck, toffee och kolakakor. Mjuk långsamt växande beska citronskal och lite grapefruktjuice. Medel till stor kropp. Eftersmaken har passerande het alkohol, rågbröd, grapefrukt, smörkola och mogna plommon. Avslutningen är rätt så besk med röda frukter och en aning citronskal.

Kolsyran är mild, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är mjuk.

En trevlig och värmande öl för de här kalla vinterkvällarna. Hyfsat väldold alkohol.

Betyg: 3,79. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment julen 2016 (lagerstatus). Pris: för 330 ml. Bäst före: MÅN 3 ÅR 18.

2017-01-14

Öppen ölprovning: Brittisk influens


Ännu en provning på De Klomp lagd till handlingarna: Dagens tema var Brittisk influens och de 20 deltagarna fick sex öl bryggda i Storbritannien, i varierande stilar färger och styrkor:
  1. Vi började med en bitter: Fullers London Pride som med sin fina maltighet och försiktiga jästkaraktär är en bra representant för stilen. 
  2. Brewdog Vagabond Pale Ale uppvisade vad som händer om man tar en brittisk pale ale i styrkan och humlar den som en APA. Här är det renhet som gäller, vilket skapar en oerhört lättdrucken öl.
  3. Till den mörkare delen av skalan och Fullers London Porter. Fin syrlighet, bra mjuk komplexitet och en torr avslutning. Gott.
  4. Youngs Double Chocolate Stout måste väl ses som en modern klassiker i stilen. Men jag minns den som sötare och tydligare chokladig än vad den var. En gång i tiden det roligaste som gick att köpa på Systembolaget…
  5. De kraftigare ölen fick representeras av Robinson Old Tom bryggd sommaren 2014. Här började russin/Madeira-tonerna att komma fram, men den kändes fortfarande lite sträv och aningen frän i doften. Och oväntat besk.
  6. Ner i alkoholhalt, men upp i beska: Rule Of Thirds är ett samarbete där recepten för Siren Soudwave, Magic Rock Cannonball och Beavertown Gamma Ray kombinerats för en citrusfruktig relativt torr AIPA
Handuppräckningen vanns av Youngs Double Chocolate Stout, även om det inte var många rösters övervikt.

De böcker jag pratade om var Brew Britannia The Strange Rebirth of British Beer om de senaste 50 åren samt Amber Gold & Black om de brittiska ölstilarnas historia.

Kommande ölevenemang på De Klomp:
  • 21 januari: Ölprovning Suröl med Richard
  • 9 februari: Brittiska bryggeriet Moor Beer står i baren och snackar öl.

2017-01-13

Nääs APA

Den sista av de öl från Nääs Gårdsbryggeri jag handlade i Tranås är en APA på 5,8 %: Nääs APA.

Färgen är guld, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är luftigt och varmvitt, en del rester blir kvar när det sjunker ner till en tjock ring.

Doften är relativt maltsöt med honung, lemonad och lite knäck. Tydliga citrustoner av lemonad (igen), grapefruktskal och lite mandariner. Aningar av tobak och tallbarr.

Smaken är besk-söt med mjuka toner av grapefrukt, apelsinskal och tallbarr. Den maltiga delen har en del knäck, citronläsk, mogna bananer och nypon. Medelstor kropp. Eftersmaken har en del passerande alkohol, minskad sötma och mer citrusjuice/skal. Det långa och balanserade slutet påminner om apelsinläsk med lite gröna växter.

Kolsyran är medelstark, de många medelstora bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är medelmjuk och aningen kladdig.

En balanserad APA som ligger på den sötare delen av skalan. Jag gillar, men hade gillat mer med en lite mindre sötma.

Betyg: 3,72. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment. Pris: 25:10 för 330 ml. Bäst före: 12-07-17 (batch T 343)