2016-12-02

Systembolaget: Små partier 2 december 2016

2 december 2016 (typ nu när det här publiceras) kommer det ut nyheter i varierande omfattning till Systembolagets hyllor:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Medelliterpris: 140 kr. Medelalkoholhalt: 8,6 %.

2016-12-01

Kommande ölprovning: Milk stout


Efter klagomål på att ölprovningarna blivit lite för generella så har vi den här gången smalnat av temat ordentligt: Milk Stout. Kanske lite för smalt? Ja, men om jag slänger in någon sweet stout också?

Lördag 3 december 2016 15:00, dörren öppnar 15 minuter innan start. 250 kr per person och det är drop in som gäller.

Var? På De Klomp i Linköping!

2016-11-28

LHBF Vinterölsträff 2016


I lördags höll Linköpings Hembryggareförening den tredje upplagan av Vinterölsträff.

Jag var utsedd att vara huvuddomare för domardelen av träffen, men det var ett ganska lätt jobb eftersom domarkollegan Johan skött alla förberedelser och administration under provningen på det bästa möjliga sätt.

I Vinterölsträffen tävlar man med svart öl i 7 Mild Stout/Porter, 8 Kraftig Stout/Porter samt modifierade versioner av dessa stilar.

Vi var allt som allt 3 dömande domare, lite i minsta laget men det rullade på bra ändå. Något jag noterade under de år vi kört arrangemanget är att lägstanivån bara blir högre och högre: Vi hade inga uppenbart infekterade eller problematiskt oxiderade öl, och de som var … konstiga verkar ha varit så med avsikt. Jag har druckit betydligt sämre kommersiella öl än de som fick lägst betyg här.

26 öl var inlämnade, ungefär lika många som förra året. Tyvärr skrev jag inte upp vilka som vann, men jag utgår från att en lista snart kommer upp på LHBF-hemsidan.

Nå. Jag har dock en viktig sak att säga till er som lämnar in öl i klass 11 Specialöl:

Se till att ni beskriver ölen så detaljerat att det går att bedöma den efter rätt understil och den modifiering som gjorts! Flera av de modifierade/fatlagrade/specialvarianterna som vi bedömde saknade helt beskrivning. Visst, vi försökte göra det bästa vi kunde av situationen och gissade oss fram, men… Det blir sällan en vinnande öl under de omständigheterna. 

Andra hade vid inlämningen noterat sådant som ”kaffe, nötter och vanilj”. Bättre, men inte bra nog. Så ni som till nästa års träff (eller andra hembryggartävlingar) hittar på saker med er öl, skicka in en beskrivning som ”Imperial stout (8D) brygd med choklad och ananas” eller ”Brettjäst brown porter (7C) med knäckebröd och saffran”. Då blir vårt jobb mycket lättare och er öl mer rättvist bedömd!

Så, då var det sagt. Efter dömningen så åkte vi till själva träffen i Blåmesens lokaler. Här var det ungefär lika många öl i de två tävlingsklasserna och förköpsbiljetter som 2015, men det kände som om det var lite fler besökare. Stämningen var på topp, ölen god och jag fick stå och prata öl med åtskilliga andra besökare. Riktigt trevligt!

Arrangemanget verkar ha runnit på alldeles utmärkt, det är bara att bocka och tacka alla som varit inblandade!

2016-11-27

Mikkeller K:rlek Höst /Vinter 2016

En återkommande säsongsprodukt är K:rlek, samarbetet mellan Brill & Co och Mikkeller där en APA lanseras tillfälligt två gånger om året. K:rlek Höst/Vinter 2016 ligger på 5,9 %, innehåller Maris Otter, CaraMunich, Munich, Sauer och Chocolate-malt, havreflingor samt humle av sorterna Citra, Simcoe och Amarillo.

Färgen är guld, vätskan grumlig. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt. Det sjunker sakta ner till en tjock ring lämnandes lite rester på glaset.

Doften är tydligt humlig med massor av söta citrusfrukter och -skal. Aningar av gummi och apelsinjuice.

Smaken är besk med massor av citrusskal och grapefrukt. Godissötma, lime och citronjuice. Medelstor kropp. Eftersmaken har viss alkohol, grapefrukt, limeskal och aningar av gummi och bananskal. Avslutningen är humligt besk och balanserad.

Kolsyran är medelstark, bubblorna små, friska och långlivade. Vätskan är mjuk och något tjock.

Det här är definitivt den grumligaste av ölen i serien, troligen också den mest humlefokuserade.

Betyg: 3,6. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 11 november 2016 (lagerstatus). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 05/04/18.

2016-11-26

Systembolaget: Antinyheter december 2016 (länk)


Här borde jag skrivit en lista över vilka öl sån försvinner från det fasta sortimentet i december 2016. Men… Portersteken hann före mig att fråga efter den listan, och jag ser ingen anledning att dubblera det arbetet.

Så se listan här i stället.

Personliga reflektioner: Lite trist med Spitfire. En klassiker som jag drack mycket av på nittiotalet. Men… Senast? Minns inte. Om jag vill ha en öl i den stilen brukar jag i stället köpa London Pride.

Och Traquair House Ale? En verkligt klassisk öl, och troligen den första mikrobryggda ölen i Storbritannien. God. Men handlar jag? Nä.

Annars? Tja, öl kommer och går.

2016-11-25

Slottskällans Imperial Stout Barrel Aged 2012


Ja, det har varit mindre nysläppta öl recenserade här senaste månaderna – en medveten strategi för att i stället dricka upp det jag redan har köpt. Och få ändan ur med de där ölen jag sparat till ”ett speciellt tillfälle” som aldrig dyker upp.

Som den här: Barrel Aged Imperial Stout 2012 från Slottskällan. Jag har varit helt övertygad om att jag redan recenserat denna fatlagrade utgåva på 11 % när den kom ut hösten 2012. Men det hade jag inte. Den är inte ens inlagd i Beer Advocate-databasen.

Märkligt. Och lite trist, för då kan jag inte jämföra och se vad som hänt under de här fyra åren i skafferiet.

Friskt pys när jag öppnar flaskan. En mycket mörk varmbrun färg på vätskan som toppas av ett litet beige skum som försvinner iväg utan att lämna några rester efter sig.

Doften är bränd/rostad med en tydligt syrlig ton. Kaffe och nötter, växande chokladkola. En hel del alkohol. En frän pepprighet i bakgrunden. Men väldigt lite av de söta russintoner som jag väntat mig.

Smaken är kraftig, ja intensiv. Övergående värmande alkohol liksom något slags alkoholig beska. Rostade nötter, bränt kaffe och mörk choklad. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande het alkohol, pekannötter, norskt kolapålägg och lite Coca-Cola. Slutet är oväntat kort där alkoholen är det enda som dröjer sig kvar.

Kolsyran är kraftig, de få bubblorna stora och långlivade. Vätskan är kladdig och lite tjock.

Med reservationen för att jag inte vet hur den här smakade när den släpptes och att jag ofta har svårt att förstå storheten i fatlagrade imperial stouts så… Jag hade väntat mig att den här skulle vara betydligt mer avrundad, elegant och trevligt oxiderad än vad den är.

Jag tror att den tål ytterligare några års lagring.

2016-11-24

Systembolaget: Kvalat från beställningssortimentet december 2016


De här ölen i Systembolagets beställningssortiment har sålt så bra att de kvalat in i det ordinarie sortimentet december 2016:

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, volym, introduktionsdatum beställningssortimentet, pris