2016-09-27

Koff Brewmasters Collection India Pale Ale

Okej, jag har provat Olvi IPA (recension). Hur är då en finska huvudkonkurrentens version av konceptet? Annorlunda.

Den IPA som Sinebychoff släppt är till att börja med engelsk och inte amerikansk i stilen. Alkoholhalten är 4,6 % och det är en del av deras Brewmasters Collection-serie: India Pale Ale.

Den klara vätskan är gyllene , det fingertjocka skummet är varmvitt och kompakt. Det sjunker långsamt och lämnar en del rester efter sig.

Doften är lätt örtig med en humlig beska. Blommor, knäck och viss sötma med en ton av apelsinmarmelad.

Smaken startar balanserat men än lätt rund tydlig beska, blommiga toner. Den avtar lite och ger plats ät torkade blommor, mogna aprikoser och lite syrliga krusbär. Lätt till medelstor kropp. Ren eftersmak, syltade apelsinskal, antydan till alkohol och mogna äpplen. Slutet fortsätter i samma stil med lite metall.

Kolsyran är medelstor, de medelstora bubblorna känns mjuka. Medelmjuk vätska.

Lättdrucken, lätt, ren och utan spår av modern humle. Passar utmärkt med indisk mat. På burken berättar bryggaren Sara Pöyri om ölen (bara på finska, men Google Translate lyckades hyfsat med den). Så då blir det lite extra spännande när jag inser att en öl med väldigt liknande etikett och namn fast lite starkare också finns hos danska Carlsberg: Brewmaster Collection India Pale Ale. Ho hm hm hm…

Betyg: 3,54. Tillgänglighet: Finska dagligvarubutiker (denna köpt hos Kantarellen). Pris: 2,79 € för 500 ml. Bäst före: 18DEC16.

2016-09-26

Öppen ölprovning: Barley Wine


Min första öppna ölprovning på De Klomp under den här hösten handlade om stilen barley wine. Drygt 30 gäster kom för att lyssna och dricka, tack för det!
  1. North Coast Class of '88 var med sina måttliga 10 % först ut. Den var oväntat enkel och rakt på med het alkohol, beska och rena smaker för sin ålder, den bryggdes vintern 2012/13.
  2.  En svensk klassiker, och den mest brittiska i gänget: Hantverksbryggeriet Baronen från 2014. Nötigt söt med antydan till russin och aprikosmarmelad. God.
  3. Beerbliotek 2016 Is So 2015 är deras 150:e öl, och tydligt mer humlefokuserad än den förra. Trots det fylligt rund, klar lagringspotential!
  4. Ännu mer humligt besk var Evil Twin Freudian Slip med massor av citrus och exotisk frukt. Hade jag inte läst etiketten så hade jag klart trott att det var en rejäl DIPA.
  5. Samarbetet Brewski / B. Nectar Stuntman Toad innehöll honung, men den tydligaste smaken och doften jag hittade var ambrosiatårta med mycket suckat. Elegantast i gänget.
  6. Sist ut var De Molen Bommen & Granaten från 2015. Stor med lite grapefrukt, sockerkakssmet och lite gräddkola. 
Handuppräckningen var splittrad, men vanns till slut av Baronen, precis som den vann SB&WF-tävlingen 2014.

Nästa provning kommer att hållas av självaste Richard Lindblad, temat blir då porter. 1 oktober 2016 15:00!

2016-09-25

Kackelbryggeriets Ölandslager

Missade jag att frilägga flaskan på den här bilden? Ja. Genant.

Ölen? Ölandslager från Kackelbryggeriet, en modern ljus lager på 5,3 %.

Färgen är gul, vätskan något grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker långsamt till ett tjockt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften har toner av het alkohol, plastiga fenoler, tjock brödig sötma, lite deg och målarfärg. Lite ljusa frukter i bakgrunden.

Smaken startar med en kraftig aggressiv beska. Sedan den lugnat sig något kommer det en degig sötma och lite blommig humle. Passerande smaker av jord och oljefärg. Medelstor kropp. Eftersmaken har en bitter-syrlig ton, växande het alkohol och franskbröd. Avslutningen här än mer alkoholsmaker, en aning margarin och ren sötma.

Kolsyran är vass och kraftig, de många medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är medelmjuk.

Het alkohol, orena fenoler och överkolsyrad… Inte speciellt gott.

Betyg: 2,32. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment på Öland och i Kalmar. Pris: 26:50 för 330 ml. Bäst före: Utgången av DEC 2016.

2016-09-24

Stallhagen Vienna Lager

Åter till Åland: Från landskapets enda bryggeri (så vitt jag vet) Stallhagen kommer Vienna Lager, en wienerlager på 4,5 %.

Färgen är bärnsten, vätskan är klar. Det två fingrar höga slummet sjunker ihop snabbt utan att lämna mycket skumrester på glaset.

Doften är lätt och ren med viss sötma. Lätt rostade toner och en tydlig ton av nötter och mörkt bröd.

Smaken är mjuk och lite söt med balanserade toner av nötter och en aning tvål. Mild ren beska, nästan ingen humlekaraktär. Lätt kropp. Eftersmaken är likaså lätt, nästan vattnig, med karamellmalt, lite mjölkchoklad, mogna plommon, och en lätt antydan till jord. Låg sötma. Avslutningen är kort och lätt med smaker av knäck och knäckebröd.

Kolsyran är kraftig; de många små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är medelmjuk.

Väldigt ren, men för lätt. I övrigt en trevlig wienerlager.

Betyg: 3,52. Tillgänglighet: Finska dagligvarubutiker (den här köptes på Kantarellen). Pris: 2:40 € för 330 ml. Bäst före: Kunde inte hitta någon märkning.

2016-09-23

I morgon: Barley Wine


I morgon 24 september 2016 15:00 kör jag igång min första ölprovning för säsongen. Temat är Barley Wine och det dörrarna öppnar en kvart i. 250 kr kostar kalaset. Plats: De Klomp.

Vi börjar på 10 % och jobbar oss uppåt!

Facebookarrangemang.

Kackelbryggeriet ÖPA

Jag fortsätter med ölen från sommarens resa till Kalmar, den här gången kommer ölen från Kackelbryggeriet på Öland. Ett för mig nytt bryggeri, grundat 2014. Först ut blir en APA på 4,9 %, bryggd för att fira staden Borgholms 200-årsjubileum: ÖPA Öland Pale Ale.

Färgen är ljust guld, vätskan är lite dimmig. Det tre fingrar höga skummet är kompakt och vitt, och det sjunker sakta ner lämnandes lite rester på glaset.

Doften är medelsöt med blommiga och fruktiga toner. Lite kryddor, nymålad färg, kemiska fenoler, lite knäckebröd och höga alkoholer. Den känns lite oren.

Smaken startar lite humligt med fruktig beska. Lite blommiga-kryddiga toner, men också tydliga smaker av plast, målarfärg och smörjolja samt en aning salt. Ren sötma, vitpeppar och mogna bananer. Medelstor kropp. Den korta eftersmaken har en kryddig beska, färg och plastfabrik, vörtig sötma och lite trälim.

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna kortlivade. Vätskan är lätt till medelmjuk.

Den här ölen påminner mig om de första stapplande stegen som de nya svenska bryggerierna när de dök upp i mitten av nittiotalet, på ett inte helt positivt sätt. Undrar hur den här jäst egentligen? Det här känns inte färdigt för försäljning…

Betyg: 2,22. Tillgänglighet: Systembolagets småskaliga lokala sortiment på Öland och i Kalmar. Pris: 24:50 för 330 ml. Bäst före: Utgången av NOV (troligen 2016).

2016-09-22

Mikkeller Hallo Ich Bin Berliner Weisse

Alkoholfritt igen: Hallo Ich Bin Berliner Weisse från Mikkeller, en berliner weisse på bara 0,1 %.

Färgen är mycket ljust kallgul, vätskan klar. Det två fingrar tjocka skummet sjunker ner till ett mycket tjockt och kompakt långlivat lock och lämnar en hel del rester efter sig på glaset.

Doften är tydligt söt med toner av apelsin-karameller, honungs-essens, sprayfärg, koriander, chilipeppar och surnad mjölk. Den är inte speciellt behaglig eller inbjudande.

Smaken är sött vörtig i inledningen. men passerade besk humle och lactobacill-syrlighet räddar den från att bara vara kolsyrad sockerlag. Lite frukter och citron i bakgrunden. Medelstor kropp. Eftersmaken är söt-syrlig med lite konstgjord honung och en aning yoghurt. Avslutningen är rent söt med lite blommiga toner.

Kolsyran är medel till stark, de medelstora bubblorna kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

En överdrivet söt berliner weisse, efter några klunkar känns den som att dricka vörtig sockerlag. Initiativet är mycket lovvärt, men…

Betyg: 2,6. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan 1 juni 2016. Pris: 16:90 för 330 ml. Bäst före: 09/09/17.

Flaskan verkar vara specialtillverkad för Systembolaget,
resten av världen kan köpa den på burk.
En annan öl med samma namn.
Bild: Mikkeller.
= = =

Så, det var recension nummer 2.500 på Beer Advocate sedan januari 2001. Det går inte så fort det här. Hade det här hänt för några år sedan hade jag fått en bunt poäng på deras användar-ratingskala, men den togs bort i vintras eftersom den drog CPU-kraft utan att ge ägarna något tillbaka.

Jag har klara minnen av att jag skulle göra något speciellt när jag nått den här mängden recensioner, jag tog något slags beslut för flera år sedan. Men nu kommer jag inte ihåg vad det skulle kunna ha varit.

Mitt liv är fyllt med små antiklimax.