2015-03-30

Stigbergets IPA Simcoe Citra


Jag gräver vidare bland de lokala och småskaliga varorna som fanns hos Systembolaget i Nordstan, Göteborg. I kväll: India Pale Ale Simcoe Citra från Stigbergets Bryggeri, en amerikansk IPA på 6,7 %.

Färgen är brun (40 EBC), vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är beige och kompakt, efter att ha sjunkit en stund bildar det att tjockt lock över ölen utan att lämna några rester på glaset.

Doften startar friskt och humligt med beska toner av grapefrukt, citronskal och söt kola/knäck. Efter ett tag dyker det också upp alkohol och målarfärg.

Smaken startar beskt. Toner av mörkt bröd, knäck och melass ger en överdriven sötma, det finns också målarfärg och lösningsmedel i bakgrunden liksom citrus-marmelad. Medelstor kropp. Eftersmaken har en sträv beska av innerskalet från grapefrukt, grapefruktjuice, torkade blommor och fruktsoda. Klor och kalk i avslutningen, som också har en mycket lång efterbeska.

Kolsyran är kraftig och vass; de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är något kladdig.

Aningen, aningen bättre än Bitter men inte bra.

Betyg: 2,58. Tillgänglighet: Lokalt och småskaligt sortiment hos Systembolaget i Göteborgstrakten. Pris: 30:30 för 330 ml. Bäst före: 20160210 (batch 234).

Beer Expo-provningen 2015


Jag har lagt av mig. Under förra årest Beer Expo höll jag fyra provningar, varav två blinda. I år blev det bara två – en för varje pass. Temat: Moderna Svenska Ölklassiker.

De här ölen serverades, följt av varför jag tycker att det är en modern klassiker:
  1. Nynäshamns Ångbryggeri Bedarö Bitter. En öl som kom 1997 och är därmed en av de äldsta som fortfarande tillverkas av den nya generationens bryggerier. 
  2. Nils Oscar God Lager. Planen egentligen var att ha Kalasöl som jag tror är några månader äldre än Bedarö, men den bryggs inte just nu. Sveriges mest sålda öl från de nya bryggerierna, så den passar här i alla fall.
  3. Oppigårds Golden Ale var först ut från bryggeriet, 2004. Oppigårds höjde ribban för hur en bra svensk ale är. Det här är faktiskt deras mest växande produkt som i volym hotar Amarillo från tronen.
  4. Slottskällan Svart introducerades 1998. Slottskällans experiment visade vägen för den bredd som idag finns bland svensk öl. 
  5. Omnipollo Leon. Omnipollos öl, attityd, kvalitet och design höjde ribban för svensk öl ytterligare ett par steg när den här lanserades i april 2011. Fyra år senare fortsätter de att överraska och skämma bort oss. 
  6. Dugges High Five!. När Express Yourself!-serien dök upp under 2007-08 så fanns det plötsligt bra IPA och DIPA från Sverige, något som var helt nytt då. 
Förutom att prata om ölen stack jag emellan med berättelser om olika bryggerier, dess historia och eventuella utveckling. Jag fokuserade på några som jag tycker fångade tidsandan väl: Sofiero Bryggieri, Thimsfors Bryggeri, Åre Bryggeri, Källefalls Bryggeri, Kungsholms/Tärnö/Nilso Oscar, Oppigårds och Omnipollo. Trogna läsare här känner nog igen namnen och har läst berättelserna.

Det var ingen som sa det rakt ut, men det kände som om åhörarna var lite besvikna på de tre första ölen. De hade nog väntat sig något mer… Kraftfullt och experimentellt än de här tre väldigt välgjorda balanserade och trygga ölen. Men trots att det i stort sett är tyst om den i ölnörd-världen så är alla tre långvariga storsäljare på Systembolaget, och jag tycker att de förtjänar mer uppmärksamhet.

Det var alltså en provning på varje pass, och det var en del skillnader mellan dem: Eftermiddagens gäster var mer frågvisa och lite mer på hugget. Kvällens kändes mer avvaktande och försiktiga. Fast jag fick fler frågor efter den andra provningen.

2015-03-29

Beer Expo 2015 - ett bildsvep

Några bilder från gårdagens Beer Expo:













2015-03-28

I remember beer



I remember beer
before it was called DIPA.
I remember beer
when beer respected beer.
I remember beer
when beer groove on the roots of beer.
I remember beer
when beer was bitter and Märzen,
before beer was craft.

I remember beer
before the superstar brewers.
I remember beer
when people knew the flavours of beer.
I remember beer
before lifestyle magazines sold the beer.
I remember beer
when beer was about love...

I remember beer.

Beer...

I remember beer

when beer was more then just a name to package bad products with a cool label.
I remember beer
when it was just one scene.
I remember beer
when beer had publicans, brewmasters and personalities.
I remember beer
when you didn't have to be a hipster just to be into beer.
I remember beer
when beer was broke.
I remember beer
when beer was done within style.
I remember beer
when it WAS a spiritual thing...

I remember beer
Do you remember beer
Beer...
Do you remember beer
Beer...
I remember beer
before it was sailor tatoos
I remember beer before it had a beard
I remember beer
before it was craft.
I remember beer
before it was over hopped.

I remember beer
when beer had depth.
I remember beer
before Citra.
I remember beer
before beer was barrel aged
I remember beer
before the whole world knew.

I remember beer
Do you remember beer
Beer...
Do you remember beer
Beer...

2015-03-26

Systembolagets små partier 24 april 2015

Linköping, april 2008.
Det kommer småparti-nyheter även den 24 april 2015: 

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
En del humle även denna gång, men jag tycker mig ana att ökande intresse för klassiska belgare, i alla fall hos inköparna.

2015-03-25

Nils Oscar Pandemonium

Under ett halvår 2014 gästade bryggaren Chris Kirk från Colorado-bryggeriet Moffat Station Nils Oscar i Nyköping. Tillsammans skapade de ett öl, en scotch ale på 7,4 %: Pandemonium. Lite speciellt är att den har mäskats vid en relativt hög temperatur och sedan jästs och lagrats svalt.

Färgen är djupt brun (60 EBC), vätskan klar. Det fingertjocka skummet försvinner kvickt iväg till ett ojämnt tunt lock utan att lämna några rester efter sig.

Doften är söt och maltig. Gott om farinsocker och melass, lite toffee och torkad frukt. Aningar av alkohol och höig humle.

Smaken startar med en snabbt passerande ren beska, men sedan är det den söta malten som dominerar: Farinsocker och knäck, Medel till stor kropp. Eftersmaken har en växande ren beska liksom värmande alkohol och torkade söta frukter. Avslutningen är aningen spritig, överraskande torr och mjuk med knäckighet.

Kolsyran är relativt kraftig, de många små bubblorna är friska och kortlivade. Vätskan är mjuk.

En öl av den här typen kan lätt slå över och bli övertungt maltiga och svårdruckna. Så inte den här, den är tvärtom farligt lättdrucken. Dock till priset av att den stundtals känns väl tydlig i smakerna. Jag anar dock att den kommer att utvecklas positivt av några års lagring.

Namnet får mig att associera lite… till ett musikalbum, och ett TV-spel. Som jag båda underhållits en hel del av.

Betyg: 3,74. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 6 mars 2015 (lagerstatus) Pris: 28:80 för 330 ml. Bäst före: 17/02/2018 (batch 001315).


Systembolagets små partier 10 april 2015

Stockholms Skärgård, april 2006.
Snart nyhetsdags igen. Dessa öl kommer till butikerna den 10 april 2015:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Medel-literpris: 126:60. Medel-alkoholhalt: 8,42 %.

Kul att se öl från det belgiska gårdsbryggeriet Hof ten Dormaal på Systembolaget – jag var själv på besök där förra försommaren: Länk.