2014-11-27

Tävlings-blindprovning med jobbet

Vi har lunch-till-lunch-konferens med gruppen på jobbet. En väldigt långdragen tävling var kvällsaktiviteten. Quiz blandat med ”utmaningar”. En av dem verkar ha varit specialutformad för mig. Vilket väl var roligt på sitt sätt.

Blind provning och identifiering av öl. De trodde väl att jag skulle ta alla, men de insåg nog inte hur svårt det hela skulle vara. Inte blev det bättre av att ölen var rumstempererad och dracks ur stora plastglas. Och att vi hade ögonbindel. Till vissa öl hörde kryptiska ledtrådar, som att en öl är en favorit för en annan medarbetare eller att etiketten var blå.

Och så här gick det…
Min gissning - rätt öl:
  • Newcastle Brown - Chimay Blå 2014
  • Åbro Original - Carlsberg Export
  • Carlsberg Hof  - Corona
  • Newcastle Brown - Guinness Draught
  • S:t Eriks APA - Falcon Amber 
 0 rätt alltså. Vilket var helt i linje med mina förväntningar.  Mina två medtävlande tog var sin poäng. ”Du kan för många sorter” tyckte arrangörerna. Och kanske är det så.

Roligt inslag i kvällen i vilket fall.

Vem som vann tävlingen i stort? Tja, det kändes inte så viktigt. 

2014-11-26

Nils Oscar Vinterbrygd

Vissa bryggerier pressar ut information om nya öl. Sociala medier, maillistor, personliga utskick, hemsideuppdateringar. Extremfallet är att skicka ut någon flaska till bloggare och skribenter.

Andra är mer försiktiga och man får dammsuga nätet efter information för att alls få veta om deras existens.

Nils Oscar brukar vara bra på marknadsföring, men den här ölen fanns bara på någon ölfestival innan den kom ut till butikerna, annars har jag inte hört eller sett något om den: Vinterbrygd, en engelsk brown ale på 3,5 %.

Engelsk? Det står ju att de använt amerikansk humle på etiketten? Ja. Men eftersom jag trots ansträngningar inte lyckas hitta några smaker av modern humle så tycker jag att den ligger mycket bra i den stilen.

Färgen är brun, vätskan klar. Det fingertjocka beigea skummet sjunker ner rätt fort utan att lämna några rester efter sig.

Doften är ren och maltig med bruna brödsorter och knäck. Lätt beska och aningar av kaffe.

Smaken är ganska besk till att börja med. Maltiga toner av pumpernickel och bitter choklad. Lätt-medelstor kropp. Eftersmaken är mjukare med kaffe-smaksatt mjölkchoklad, knäck och melass. Avslutningen har toner av hö och rågbröd.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är medelmjuk.

En trevlig och lättdrucken folköl, som kommer att passa bra till julmaten (om än inte sillen, här kommer beskan att bli metallisk).

Betyg: 3,71. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 17:90 för 330 ml. Bäst före: 22/03/2015 (batch 001228).

Pant?

2014-11-25

Norrköping Pale Ale

Den andra av de två öl som Norrköpings Bryggeri tillverkar just nu är Pale Ale, en APA på 5,6 % och 47 IBU. Den har humlats med Citra och Mosaic.

Färgen är guld-bärnsten, vätskan klar. Det fingerhöga skummet sjunker ner till ett tunt vitt lock utan att lämna några rester efter sig på glaset. 

Doften är söt med toner av våt papp, honung och exotisk frukt. Oljiga aningar av färg och smörjfett. Viss beska och citrus-toner, mest av grapefrukt. 

Smaken är medelbesk och fruktig. Tydliga toner av apelsin och persika. Passerande smaker av våt oljefärg, växande godis-lik sötma och en hel del knäck. Medelstor kropp. Eftersmaken är mjuk med knäck och kola, sött apelsingodis och en lätt något kemisk beska. Avslutningen är medelsöt och rätt neutral. 

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna är långlivade i munnen. Vätskan är lätt och aningen sträv. 

Bättre än Red Ale, men det finns en del störande bismaker även här.

Betyg: 2,88. Tillgänglighet: På krogar i Norrköping. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2015 4.

2014-11-24

Norrköping Red Ale

Så, efter två artiklar om Norrköpings Bryggeri (länk I, länk II) är det dags att prova deras öl. Först ut blir Red Ale, deras lite lättare öl i engelsk stil på 4,9 %, 25 IBU.

Färgen är röd med en dragning åt brunt. Förutom lite mjöl-liknande fällning är vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är beige, det sjunker kvickt ner med ett fräsande ljud. Inga rester på glaset.

Doften är något syrlig med lätt vörtig sötma från den karamelliga malten. Lätt beska och lite jästiga-multnande toner.

Smaken är lätt syrlig med viss beska. Karamellmalt, röda bär, gröna växter och söta vört-toner. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har växande unkna toner, trädsav och farinsocker.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

Norrköpings Bryggeri är ett väldigt nytt bryggeri, och det känns inte riktigt färdigt: Obalanserad malt, och lite för mycket jäs-bismaker. Fast det går att dricka, trots det.

Betyg: 2,45. Tillgänglighet: På krogar i Norrköping. Pris: Okänt (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2015 4.

2014-11-22

Omnipollo Gracchus

Tidigt 2014 höll Omnipollo en tävling för brittiska hembryggare tillsammans med Siren Craft Brew. Vinnaren Mike Bates fick brygga sin öl, en 4,5 %-saison med drag av råg och gin, hos Dugges. Den är brygd med enbär, citronskal, svartpeppar och kardemumma. Gracchus är namnet.

Färgen är halmgul, vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, det sjunker sakta och lämnar lite rester efter sig.

Doften är torr och jästig med kryddiga toner. Aningar av tvål och citrusfrukt. Mycket kardemumma.

Smaken är torr och frisk, nästan som ett kryddat mousserande vin. Jästiga fenoler och kardemumma, aningar av metall och tvål. Medelstor kropp. Eftersmaken är frisk med en lätt syrlighet och lite kryddor i bakgrunden. Avslutningen är ganska kort med citrusskal.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är långlivade. Vätskan är rätt lätt och något torr.

En mycket balanserad saison med subtila kryddtoner som inte tillåts ta över. Men det är ändå en liten besvikelse – inte för att det är en dålig öl, men de där gin-tonerna gick mig förbi. Och… Jag får inte riktigt den där känslan av att få titta in i en alternativ verklighet som de bästa Omnipollo-ölen kan ge. Fast etikettens växt får mig att tänka på Voynichmanuskriptet, och det är bra.

Betyg: 3,51. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga nyheter oktober 2014 (lagerstatus). Pris: 33:90 för 330 ml. Bäst före: 2015-06-27 (batch T333).

2014-11-21

Lundabryggeriet Scandinavian Spruce Ale

En öl jag fått ta på via omvägar ska ikväll analyseras. Det är Scandinavian Spruce Ale från Lundabryggeriet. Denna öl på 6 % har bryggts med pisnermalt, sauer-malt och carapils-malt. Cascade-humle, saison-jäst och granskott. De senare plockas i maj och hålls nedfrysta tills dess att de ska användas i vörten.

Färgen är guld-bärnsten (15 EBC), vätskan är klar. Det fyra fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, det lämnar inga rester efter sig när det sjunker ner.

Doften är söt, närmast kladdig. Citrus-humle, Karlssons Klister och lösningsmedel. Parfymerade toner av spånskiva och kryddor.

Smaken startar surt med en aggressiv sötma och lite fruktig humle. Kryddig saisonjäst och feta parfymiga smaker. Medel till stor kropp. Eftersmaken har kvardröjande surhet, men den känns mer belgisk med tydliga jästtoner, kryddor och het alkohol. Avslutningen är kort med parfymerade toner av färskt virke och exotiska frukter.

Kolsyran är extremt kraftig och vass, det nästan gör ont i munnen. De stora bubblorna är långlivade. Vätskan är torr och relativt lätt.

Det här hade varit en klart duglig saison, om det inte varit för de sura tonerna och den överdrivna kolsyran. Granskotten? De märktes inte utan försvann bakom alla jästtoner.

Betyg: 2,44. Tillgänglighet: Okänd. Pris: Okänt för 330 ml (denna flaska var en gåva). Bäst före: 2015-01-01.

Senare tillägg: Ölen, liksom en brun variant, har en egen hemsida: www.scandinavianspruce.com

2014-11-20

Det händer på De Klomp


Det blir provningar på De Klomp.
  • 2014-11-22 15:00 Trådlöst #23 med Bobo
  • 2014-11-23 16:00 Kraftig öl och ost med Petter och Lena Norin (OBS tiden och datumet, biljetter köpes hos Norins Ost).
  • 2014-11-29 15:00 Julöl med Bobo
  • 2014-12-13 15:00 Starka öl med Bark. Ingenting under 9 %! OBS prishöjt till 300 kr.