2017-04-23

Stone Berlin Little Bastard Ale

Amerikanska Stone Brewing har ett bryggeri (med restaurang) i Berlin: Stone Berlin. Till skillnad från en hel del andra bryggerier med flera bryggerier anger de detta tydligt på förpackningarna.

En av de som bryggs i Europa är Little Bastard Ale, en amerikansk red ale på 4,7 %.

Färgen är djupt röd, vätskan klar. Det tre fingrar höga skummet är beige, kompakt och hårt. Det sjunker mycket långsamt ner och lämnar en del rester efter sig på glaset.

Doften är mjuk med toner av rödvin, buljong, örter och ekträ.

Smaken är i början ganska så besk och torr. Växande kryddighet, lite färska örter och citrusskal. Maltiga smaker av mörkt bröd och småkakor. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har växande beska, köttbuljong, knäckebröd och beska örter. Avslutningen är mjuk och söt med ren beska och lite kryddor (kanel och muskotnöt).

Kolsyran är medelstor, de medelstora bubblorna är mjuka och långlivade. Vätskan är aningen sträv.

Det som förvånar mig mest med den här ölen är hur maltig och komplex den är, och det under 5 %. Bra jobbat.

Betyg: 3,92. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 17 mars 2017 (lagerstatus). Pris: 23:90 för 330 ml. Bäst före: 11. NOV2017 (brygd 14 februari 2017).

2017-04-22

Norrköpings Club 33

Bild: Norrköpings Bryggeri.
Huvudanledningen till att jag befann mig på Kvarterskrogen Durkslaget i Norrköping i måndags var premiären för ett nytt öl som tagits fram i samarbete mellan krogen, Norrköpings Bryggeri och IFK Norrköping-supporterklubben Club 33: Club 33. Det är en pale ale på 5,3 %, skapad med lättdruckenhet som främsta mål.

Den smågrumliga vätskan är bärnsten med ett drag av brunt. Lågt varmvitt skum som lämnar lite rester efter sig.

Doften är söt och vörtig med orena toner och en del mörka bär.

Smaken startar småsött och lätt. Lite degiga toner, passerande något sträv beska. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande beska och avtagande sötma och lite kåda. Långt strävt balanserat slut.

Medelstor kolsyra, små lätta bubblor. Medelmjuk vätska.

Den här har en del orenheter men den gled ner i alla fall, så det har de lyckats med.

Betyg: 2,82. Tillgänglighet: Flaska på krogen. Pris: 33:00 för 330 ml (kampanjpris under premiärdagen) (jag blev bjuden på denna flaska).

2017-04-21

Kommande ölprovning: Veteöl


Lördagen den 29:e april 2017 kommer jag att hålla en ölproving på temat Veteöl hos De Klomp. Det blir både klassiker och nyskapande öl med det gemensamt att de innehåller vete eller vetemalt. Det känns som jag nyss körde en sådan provning, fast det är nästan två år sedan så det är hög tid!

15:00 kör vi igång, en kvart innan öppnar dörren. 250 kronor per person och ingen föranmälan.

Anmäl er gärna till Facebookevenemanget.

Poppels Session Pale Ale

Åter till samlingen av folköl i skafferiet, den här gången blir det en amerikansk pale ale bryggd i Jonsered: Session Pale Ale på 3,5 % från Poppels Bryggeri.

Färgen är guld, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta ner till ett tjockt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr och humlig med toner av grapefruktjuice och gummi.

Smaken är torr med besk örtig humle. Grapefrukt, vingummi och pomerans. Ren lite knäckig sötma i bakgrunden. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande sötma, torkade blommor och en ren rätt kraftig beska. Det långa slutet är beskt med lite mjöl och örter.

Kolsyran är kraftig, de medelstora bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är medelmjuk.

En oväntat besk (30 IBU enligt etiketten) APA med en måttlig alkoholhalt. Trevlig.

Betyg: 3,23. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 22:95 för 330 ml (denna flaska köpte hos Hemköp Linköping Ryd). Bäst före:  24022018 (batch B/N 105).

2017-04-20

Bonusoceanvinnare


Och vinnaren av den urtjusiga ölöppnaren från Oceanbryggeriet är… Richard Ohlson! Hurra!

2017-04-19

Bonusoceanutlottning


Eftersom en av vinnarna i den förra utlottningen inte hört av sig så blir det en ny liten utlottning av den förnämliga flasköppnaren från Oceanbryggeriet.

Skicka in ett mail till bark@ofiltrerat.se med ”Tävling” i ärenderaden för att delta. Snabba bud den här gången: Innan 2017-04-20 21:30 vill jag ha in det!

2017-04-18

Gott och blandat från Norrköpings Bryggeri

Håkan och hans öl.
Ända sedan jag besökte Norrköpings Bryggeri senast, för två år sedan, så har vi snackat om att åter träffas, kolla igenom deras nuvarande sortiment. Igår blev det äntligen av.

Detta då det var premiär för deras senaste öl Club 33Kvarterskrogen Durkslaget i Norrköping. Mer om den senare.

Jag och bryggare Håkan drog igenom deras övriga sortiment, och här är mina vaga minnesbilder av dem:
  • Stolt Stad, en ljus lager på 5,2 % bryggd hos Eskilstuna Ölkultur. Aningen vörtig och ganska så stor-stark-maltsöt. 
  • Weiss Guys, hefeweizen på 6,2 % hade en del tung alkohol och drog sig åt weissbock-hållet. Fenolisk och och snygg i övrigt. Intressant kryddig ton av saffran.
  • Humlemonstret från Oxelbergen #3, den tredje varianten på deras östkust-IPA på 6,5 % var ganska så mörk i färgen och karamellig i smaken. Rätt snäll och försiktig beska. Tyvärr fanns en del orenheter och en tydlig strävhet i ölen. Huvudanledningen till den tydliga numreringen av batcherna är den ojämna tillgången på humle, så det blir ganska stora skillnader mellan dem. Även denna är bryggd hos Eskilstuna Ölkultur.
  • Milk Stout (5,8 %) har varit en oväntad försäljningsframgång till restauranger som inte är utpräglat ölkrogar, den söta runda stouten har visat sig gå bra till diverse maträtter. Sötman sitter där den ska utan att bli torrmjölks-fadd.
  • Bastarden från Öster Tull är en amerikansk imperial red ale (7,1 %) inspirerad amerikansk Big Red-öl. Ursprungligen skulle de vid bryggtillfället gjort en AIPA, men på grund av humlebrist så fick de snabbt göra om receptet och denna bastard uppstod. Här dracks den efter en tids lagring och började nu dra sig åt amerikans strong ale/barley wine med en finstämd knäckig maltighet med bra beska och en hel del russin.
  • Sist ut och starkast: Humlemonstret Goes Noir, en ”imperial black IPA” på 8,6 % som väl var mer av en amerikansk stout än något annat. Men en god sådan med en hel del brända toner och tydlig beska med antydan till apelsin.
Vi försökte analysera sönder ölen och jag försökte komma med kommentarer och gissningar på hur de kunde fortsätta bli bättre. Bäst av ölen var Bastarden

Att två öl bryggts i Eskilstuna beror på att de fått några öl med större efterfrågan, och samtidigt som de fortfarande är nyfikna och vill testa sina egna idéer och tekniker på olika sätt så vill de också kunna möta efterfrågan från krogarna. Och kanske i framtiden komma in på Systembolagets hyllor.

Jag uppskattar verkligen Norrköpings Bryggeri för deras öppenhet, kompromisslösa ärlighet och fasta förankring i sitt ursprung. Hoppas det inte behöver gå två år tills nästa gång vi kan sätta oss ner och kolla vad som hänt bara.

Friskrivning: Jag blev bjuden på ölen och en Durkburgare under träffen.