2015-04-25

Öppen ölprovning maj 2015: Malt humle jäst


Dags att dyka lite djupare i ölets beståndsdelar och dess olika egenskaper. Under ledning av ölbloggaren Magnus Bark provar vi två maltiga, två humliga och två jästiga öl. De vattniga lämnar vi åt någon annan…

En provning som fokuserar mer på ingredienser än på varumärken. Lärorikt och gott.

  • Plats: De Klomp
  • Lördag 9/5 kl 15:00
  • Tema: Malt Humle Jäst
  • Provningsledare: Magnus Bark
  • Pris: 200kr/person
Obs! Ingen föranmälan behövs. Dörrarna öppnas runt 14:45. Efter provningen har bar och kök öppet som vanligt.

Välkommen!


Anmäl gärna ert intresse på Facebookarrangemanget.

= = =

Vill du hellre höra på Bobo kan hans provning Trådlöst #34 veckan innan rekommenderas. Facebookarrangemang.

Systembolagets små partier 8 maj 2015

Omberg, maj 2004.
Den 8 maj 2015 släpper Systembolaget nyheter i varierande omfattning av butiker. Följande öl kommer:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris
Undrar hur den här säsongens K:rlek är?


Hur ska den egentligen stavas?

2015-04-24

BrewDog vs. Weihenstephaner India Pale Weizen

Ännu ett samarbetsöl, den här gången har tyska Weihenstephaner besökt skotska BrewDog, och resultatet blev en hybrid av en sydtysk veteöl och en amerikansk IPA: India Pale Weizen på 6,2 %.

Färgen är gul (5 EBC), vätskan är klar även om den blir grumligare mot flaskans botten. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, det sjunker långsamt och lämnar en del rester efter sig.

Doften är humligt besk men det finns också tydliga toner av kryddig jäst och vetesyrlighet. Aningar av oljefärg och enekvistar.

Smaken är rätt torr med beska och syrlighet. En hel del gröna frukter och örtiga kryddor. Godis-sötma, bananer och persikor. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande het alkohol, kryddor, apelsiner och lite deg. Avslutningen domineras av alkohol och sträva gröna frukter.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är mjuka. Vätskan lyckas på något sätt att vara mjuk och sträv på samma gång.

Nja, det blir för mycket av båda stilarna, smakerna bråkar i stället för harmoniserar.

Betyg: 3,06. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 6 mars 2015 (lagerstatus). Pris: 34:90 för 330 ml. Bäst före: 15/10/15.

2015-04-23

Backyard Brew Queen of Hops

Bild: Carlsberg Sverige.
Den andra folkölen från Carlsberg Sverige-projektet Backyard Brew är en session-IPA vid namn Queen of Hops. Blommigt fruktig karaktär utlovas liksom citrustoner från Cascade-humle. 3,5 %.

Färgen är guld med en dragning åt brunt (12 EBC), det två fingrar höga gulaktiga skummet är varmvitt. Lite skumrester blir kvar på glaset när det sjunker ner.

Doften är mild och mjuk. Lite humle-beska, lite citrus och en tydig godis-sötma.

Smaken startar torrt och beskt, där beskan har något lätt kemiskt över sig. Men det går fort över och i övrigt är det rent och lätt. Lätt kropp. Eftersmaken har någon liten beska, med sötma som påminner om lösgodis och knäck. Avslutningen adderar en dammig ton av papp och kalk.

Kolsyran är stor-stark-stark, de medelstora bubblorna är vassa och långlivade. Vätskan är medelmjuk.

Precis som med The Leaky Bucket (recension) är den här ölen överdrivet försiktig, ren och oförarglig. Vilket är märkligt med tanke på att pressmeddelandet för det här släppet har rubriken Nu vill vi ha mer smak på folkölet. Det känns som att det någonstans i processen för den här produkten har en god grundidé slipats ner och anpassats till en totalt ointressant produkt. För visst går det att göra en humleintensiv öl i ungefär den här alkoholklassen – se bara på Dead Pony med marginellt mer alkohol…

Vilket känns rätt trist.

Betyg: 2,89. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 1 för 19:00, 2 för 25:00 hos den lokala ICA-butiken (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 01 OCT15.

Backyard Brewery The Leaky Bucket

Bild: Carlsberg Sverige.
Taktila minnen... Igår upplevde jag ett sådant när jag höll i den nya flaskan med folkölslager från Carlsberg Sverige-etiketten Backyard Brewery: The Leaky Bucket (3,5 %).

Det är en korttjock stubbig flaska av en typ som verkar bli allt mer populär just nu. Men när jag höll och hällde upp denna öl så flyttades jag direkt tillbaka till andra halvan av nittiotalet då jag hängde på universitetets datorföreningar. Kosten bestod av mikrovärmd Billy's Panpizza och drycken var oftare än inte iskall Vestfyen 2,8 som gick lös på 20 kronor för sex 33 cl-flaskor, hopsatta med en pappkrage. Och de flaskorna var väldigt lika den här stubbflaskan.

Ack ja. 

Det var med dessa minnen fladdrande i huvudet som jag började hälla upp denna öl, som i marknadsföringen presenteras som en pre-prohibition-style-folköl med extra karaktär av malt och humle.

Färgen är ljust guld (6 EBC), vätskan klar. Det låga vita skummet försvinner snabbt ned till ett tunt ojämnt lock.

Doften är ren och medelsöt med en del pilsnermalt. Aningar av bryggerijäst och svartpeppar.

Smaken är lätt och ren. Den är märkbart mindre söt än den svenska standard-folkölen. Mild ren beska, lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är även den mild, gränsande till blaskig. En växande smak av blöt papp i avslutningen stör en aning.

Kolsyran är medel till stark, de små bubblorna är långlivad. Vätskan är lätt utan att bli blaskig.

På flera sätt renare och torrare än den vanliga makro-folkölen, det är bara de där papptonerna som jag inte gillar. Men det som verkligen stör är att den inte lever upp till marknadsföringens beskrivning som skruvade upp mina förväntningar, och på den nivån levererar inte denna öl.

Betyg: 2,97. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: Typiskt 1 för 16:00, 2 för 25:00 (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 01 OCT15.

2015-04-19

Beavertown Holy Cowbell

Jag har alltid varit en person som gillat att sortera saker i fack. Som ölklasser. Den stil-låda som skavt mest är en av de nyare… De där svarta humlekraftiga ölen som ändå inte är tunga nog att bli imperial stout etc. Black IPA. Black American Ale. Caucasian Cascadian Dark Ale… När de i själva verket ofta är humlefokuserade stouts.

Så här är en som faktiskt heter det: Holy Cowbell från London-bryggeriet Beavertown Brewery. En ”India Stout” på 5,6 %.

 Färgen är svart (100 EBC), det fyra fingrar höga skummet är ljusbrunt, ojämnt och luftigt. Det sjunker sakta ner och lämnar en hel del tjocka rester på glaset.

Doften är besk och bränd. Gräddiga toner av mörk choklad och citrus-humle. Lakrits, bananskal och bränt kött. Aningar av klor i bakgrunden.

Smaken är besk och torr med blommiga toner. Växande rostade toner, träkol och lite choklad. Gröna växter träsav. Medelstor kropp. Eftersmaken har ren beska, lite gräddigt kaffe och aningar av kokos samt den där trädsaven. Avslutningen är lite sträv och tungt rostad.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är långlivade och friska. Vätskan är mjuk och krämig.

Jag gillar den här en hel del, om det inte vore för de där gröna träd-tonerna. 

Betyg: 3,67. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 20 mars 2015. Pris: 30:90 för 330 ml. Bäst före: 17/12/15.

2015-04-18

Om att bara dricka en öl


För en dryg vecka sedan, när jag satt och gottade mig på Omnipollos Hatt, kom det fram en bekant och pratade lite kring stället, läget på ölscenen och allt möjligt.

Av olika anledningar kom vi att prata om en speciell öl, som jag varit intresserad av men inte lyckats köpa. En ganska eftertraktad och högt betygsatt brygd.

Plötsligt drog han fram sin väska, och ur den en flaska av just den omtalade ölen. Som jag fick, bara sådär.

Men det kom med ett villkor: Jag fick inte skriva om den eller recensera den.

Inte mer med det.

Inte just då.

Några dagars funderande senare så inser jag att jag stör mig en hel del på detta: En troligen jättesmaskens öl som jag alltså ”bara” ska dricka utan att skriva om den.

Det stör mig. Ännu mer stör och irriterar det mig att jag stör mig på det. Jag är ju inte… sådär?

Jag funderade lite på att göra en anonym recension. Skriva om den ändå, fast inte berätta om vad det var. Men det kändes också lite fånigt, och de smarta läsarna skulle nog fundera ut det i alla fall.

Så läser jag Manker-M2s text om varför han lagt av med untappd. Gör det om du inte redan har gjort det.

Och jag känner igen mig väldigt mycket. Trots att jag tror att jag själv inte är intresserad av att dricka öl bara för att skriva och betygsätta.

Jag har under senaste halvåret tvärtom dragit ner på nyhetssläppens frestelser för att köpa mer öl att bara dricka. Till maten eller till TVn. Samtidigt som jag vet att vissa öl öppnar jag bara för att få material till bloggen.

Och ölen? Står i kylen just nu!