Ridgeway Foreign Extra Stout

I går mötte jag Uffe från grannbloggen Karlströms Malt för ett glas på De Klomp.

Det visar sig åter att teorin om att välden består av ungefär 300 människor (resten är statister) håller: Uffe var samme Uffe som bodde i "min" studentkorridor 1994!

Efter att ha undrat hur veckans real ale mådde fick jag ett provglas och den var godkänd. Visserligen hade fatet öppnats i söndags, men en så här kraftig rackare håller sig tydligen vid god hälsa ett tag.

Jag pratar alltså om Foreign Extra Stout, en Foreign/Export Stout på 8% från brittiska fantombryggeriet Ridgeway.

Färgen är svart, det fingerhöga skummet är brunt. Lite skumrester blir kvar på glaset.

Doften är rostad och lite syrlig med en ton av fåg. Den är relativt svag.

Smaken är söt-syrlig. Rostade nötter och viss alkohol (med en dragning åt lösningsmedel) samt en torr ton av gröna bananer. Redning och mjöl i eftersmaken, liksom syrlighet och köttsky. Lite bitterhet och alkohol i slutet.

Kolsyran är medelstark med små bubblor. Vätskan är medium-tung.

En helt okej export stout, kanske väl neutral. Alkoholen var relativt väl dold.

Betyg: 3,7. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 64:00 för 400 ml.