2009-05-03

Vestfyen Willemoes Stout

Danska bryggeriet Vestfyen kommer för mig alltid att förknippas med den 2,8%-pilsner som Matex sålde för länge sedan. Sex 33 cl-flaskor ihopsatta med en pappkrage. Jättebilligt. Det var till stora delar (tillsammans med Billy's Panpizza) vad jag levde på under några sunkiga år då, kring 1997. Ack ja...

Men även om Vestfyen fortfarande gör en hel del blaskig lager så har även de under senare år fått upp ögonen för de danska mikrobryggeriernas framgångar och skapat det lite lyxigare varumärket Willemoes, döpt efter en 1800-tals-sjöfarare. Och en av ölen i serien är Willemoes Stout, en engelsk stout på 6,0%.

Vätskan är kolsvart, det höga fasta skummet är brunt.

Den första doften som träffar min näsa är billig chokladkaka. Lite bitter-syrliga toner, rostad malt och en hel del sötma.

Ölet har smak av choklad och kakao. Lite kolasås och anonym beska. Stor kropp. Eftersmaken har toner av kakao, kokos eller nötter.

Kolsyran är mild, men bubblorna är lite vassa. Vätskan är len och aningen tjock.

En OK stout, men jag hade önskat mig lite mer djup och komplexitet i smakerna.

Betyg: 3:55. Tillgänglighet: Specialimport.

1 kommentar:

  1. Drack en nyss, god!
    Tyckte den hade en del rökighet oh en viss ton av tjära.
    4/5

    SvaraRadera