2008-07-23

Moretti Sans Souci

Igår kväll hamnade jag på linköpingspizzerian Mozarella. De har inte bara pizzor med goda italienska pålägg (jag slafsade i mig en Bella Roma) och jättegoda bottnar, de har även en handfull italienska öl, vilka verkar distribueras av Italmondo.

I stort sett alla var ljusa lageröl utom en bock. Jag mer eller mindre blundade och pekade och fick in en flaska (660 ml) Sans Souci från Castello Di Udine/Birra Moretti. En ljus lageröl på 5,6%. Jag lyckades inte uttyda om den innehöll råfrukt eller inte, men jag tror det är ett helmaltsöl.

Färgen är gul med en aning guld. Två fingrar högt vitt skum, lite flor på glaset.

Doften är frisk och maltig med en hint av diacetyl och lite sötma.

Smaken är lätt men samtidigt frisk. Låg-medium kropp. Lite bitterhet och nötter i eftersmaken. Avslutningen är lätt bitter.

Vätskan är ganska lätt, kolsyran stark och uppfriskande.

En trevlig töstsläckare utan konstiga biskmaker. Utmärkt för varma sommardagar. Betyg: 3,75.

1 kommentar:

  1. Drack nån Birra Moretti i Italien i förra veckan och det var väl ett ok ljust öl. Inte så mycket till ölkultur i Italien annars. Var en ljuvlig känsla att få en Urquell på flygplatsen i prag efter en vecka med iskallt blask.

    SvaraRadera