2018-01-18

Rascal Yankee White IPA


Kvällen på Backen fortsatte. Jag sökte en lättare, friskare öl och efter en del funderingar kom vi fram till att det var en irländsk modern vete-IPA som gällde: Yankee White IPA från Rascals Brewing Company. 5 %.

Den grumliga vätskan är gul. Det höga skummet är vitt och två fingrar högt, och det sjunker sakta ner lämnandes en hel del rester på glaset.

Det finns en tydlig vete-syrlighet i doften, liksom kryddiga fenoler, citrusskal, en mjuk beska och kryddgrönt.

Stor smak. Toner av citrusfrukter och -skal, övergående ren beska. Vetesyrlighet, jästiga toner och kryddiga fenoler: Basilika. Stor kropp. Syrliga eftersmaker med kryddor/örter, viss växande beska och lite eukalyptus. Vetetoner, modern humle och en lätt syrlighet i det långa slutet.

Stor, närmastvass, kolsyra. Långlivade små bubblor. Mjuk krämig vätska.

En trevlig öl som kändes som en stilmässig blandning mellan en witbier (så vitt jag vet har inga kryddor använts i denna öl) och en NEIPA. Den hårda kolsyran drar ner betyget en del.

Betyg: 3,6. Tillgänglighet: Burk på krogen. Pris: 95:00 för 330 ml.



Därefter avslutades kvällen med två Gaffel Kölsch. Gôtt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar